小孩子正处于大脑智力发展的高峰期，所以家长都会特别重视补脑益智，想要自己的孩子变得更加聪明。而大家都知道大脑生长发育所需要的营养物质一般都是来源于日常饮食，所以就必须要从该方面做出调理，那小孩吃什么补脑效果最好??接下来就让小编推荐几种吧。
目录
1安神补脑三款食疗偏方
一、灵芝鹑蛋汤
材料：鹌鹑蛋12个，枸杞子10克，银耳200克，灵芝25克
调味料：蜂蜜，冰糖
做法：
1、鹌鹑蛋煮熟，去壳，灵芝过水洗，切成薄片，枸杞和银耳也都洗净备用;
2、将银耳、枸杞、灵芝、冰糖、清水倒入砂锅里，大火煮沸，小火煲1小时，然后放入鹌鹑蛋再煲半小时，加蜂蜜调味即可。
功效：安神补脑，强身健体，但是肠滑泄泻者、湿困外感者不宜食用。
二、莲子猪心汤
材料：猪心一个，枸杞子10克，去心莲子100克
调味料：清汤，黄酒，盐
做法：
1、猪心洗净，对半剖开，放沸水烫透，捞出，切块;莲子、枸杞洗净;
2、将猪心、清汤、黄酒倒入砂锅里，旺火煮沸，捞去浮沫，放入枸杞和莲子，用小火炖到莲子酥烂，然后加盐调味即可。
功效：健脾安神，养心补气，感冒发热者、阳亢者不宜食用。
三、冰糖银耳鸽蛋
材料：鸽蛋10个，银耳50克
调味料：冰糖200克
做法：
1、鸽蛋煮熟，去壳，银耳用温水泡软;
2、将银耳、鸽蛋、清水倒入锅里，旺火煮沸，小火焖到银耳酥烂，然后加入冰糖，冰糖溶化即可。
功效：健脑补肾，滋阴润肺。
2四种吃法补脑你知道吗
吃早餐。睡眠时，大脑仍在消耗热量，早上起床是大脑最缺乏能源的时候，好好吃一顿早餐，大脑才能清醒过来，开始一天的工作。早餐最好以全麦、糙米等未精制的谷类为主食。
吃的时候尽量咀嚼，以一口20下为目标。使用咀嚼肌时，刺激会传到脑干、小脑、大脑皮质，提高脑部活动，充分咀嚼还有助分泌胆囊收缩素，这种荷尔蒙能随血液流动进入大脑，提高记忆力和学习能力。
多吃团圆饭。爱因斯坦医科大学研究发现，和父母一起吃饭的青少年，可以摄取到更多的水果、蔬菜和乳制品。为了让孩子的大脑和身体发育良好，联系亲子情感，请尽量自己做菜，全家共享。
常用地中海饮食。地中海式饮食包含大量蔬菜、水果、谷类，以深海鱼等海鲜为主，减少食用肉类、家禽，烹调使用橄榄油，适量饮用红酒。有研究显示，常食用地中海饮食，罹患老年痴呆症的几率减少40%。爱吃鱼类的芬兰和瑞典，老年痴呆症患者比例最低。
3小孩吃什么补脑效果最好
1、鱼。鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸(比肉类高约10倍)，是健脑的重要物质。特别是海鱼中含二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，是促进神经细胞发育最重要的物质，具有健脑作用。还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。
2、鸡蛋。鸡蛋中含有丰富的胆碱维生素B复合物，能够帮助提高记忆力。一个鸡蛋中大概含有113毫克胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，也是细胞膜的重要成分，对于大脑记忆力的维持有着重要作用。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
3、虾皮。虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，并且，还能去除虾皮本身腥味。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。
4补脑益智中药有哪些
银杏叶提取物能明显延长记忆受损小鼠的停留潜伏期;人参子中的人参果皂苷可明显提高小鼠的学习和记忆能力;天麻可明显改善老龄鼠学习记忆功能;芹菜提取液对中老年及青年豚鼠的学习记忆有明显的促进作用......笔者常用石菖蒲、益智仁于记忆力减退者,确有所获益。还有三七、川芎、草苁蓉、吴萸、白芍、知母、西洋参、党参、益智仁、广东金钱草、山刺莓果等均有此作用。
5补脑吃什么维生素
1、维生素C
能促进脑细胞结构坚固,消除脑细胞结构的松驰或紧缩,起到润滑油的作用。维生素C在脑内能使脑细胞敏锐地发挥功能,使脑机敏灵活。如维生素C供应不足,会使脑细胞的结构松驰或紧缩,使脑神经细管发生堵塞、变细,导致脑细胞活动能力降低和脑功能低下,影响智商。
含维生素C高又能健脑的食物有:各种蔬菜和水果,以及维生素C补充剂等。因维生素C很容易氧化,遇高温也易破坏,在烹调新鲜蔬菜时,一定要做到先洗后切,切后再炒,炒熟就起锅,否则维生素C就破坏了。吃带皮水果时,也应洗后再削皮,皮削好马上吃,不能摆放,因去皮后摆放维生素C见光就氧化,损失维生素C。
2、维生素E
对脑的作用是防止不饱合脂肪酸的过氧化,防止脑陷入酸性状态。造成脑细胞的脂肪发生氧化状态以后,脑组织含有多量易于氧化的不饱合脂肪酸,使脑开始衰老,维生素E有较强的抗氧化作用,防止脑内产生过氧化脂质,预防脑疲劳,延缓脑的衰老。
含维生素E高又能健脑的食物有:谷胚、麦胚、小麦、胚芽油、棉籽油、米糠油、植物油、黄油、禽蛋、粗米、粗面、高梁、玉米、花生、芝麻、大豆、青豆、菠菜、芹菜、青菜、荠菜。
3、维生素B族
包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、烟酸、泛酸、维生素B12等。它们在脑内的共同作用是帮助蛋白质的代谢。例如,蛋白质代谢过程中,从γ-氨酪酸制造阳性物质时,维生素B1和维生素B12是必不可少的辅酶,而在从氨酪酸制造阴性物质时,维生素B6和泛酸又是不可缺少的。