现实生活中患上高血脂的人越来越多，其实血脂的高低和日常饮食有很大的关系，所以学会控制血脂是已经患有高血脂人群更加应该注意的事情。那么想要控制血脂应该怎么做呢?血脂高不应吃什么呢?下面大家就来一起看一看吧。
目录
1血脂高的应该吃什么水果
山楂
山楂性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功效。适用于肉积痰饮、泻痢肠风、小儿乳食停滞等症。现代研究发现，山楂所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，所含的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌作用较强的药物成分。
血脂高吃什么水果好
苹果
苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经。具有生津、润肺、除烦解暑、开胃、醒酒、止泻的功效。适用于中气不足、消化不良、轻度腹泻、便秘、烦热口渴、饮酒过度等症。现代研究发现，苹果所含的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效降低胆固醇。此外，苹果还有增强记忆力的作用。适用于动脉硬化、糖尿病等患者。
葡萄
葡萄味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津和利便之功效。适用于气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、小便不利等病症的辅助治疗。现代研究发现，葡萄中含有钙、钾、磷、铁等矿物质以及多种维生素，还含有多种人体所需的氨基酸。葡萄能有效阻止血栓形成，降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，对预防心脑血管疾病有一定作用。
番茄
番茄味甘、酸，性微寒，归肝、胃、肺经。具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、补血养血和增进食欲的功效。现代研究发现，番茄所含的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低胆固醇，预防动脉硬化及冠心病。所含的大量钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、动脉硬化、肾脏病有良好的辅助治疗作用，对消化不良、眼干燥症、夜盲症也很有益处。
黄瓜
有清热、解渴、利尿作用。还含有大量纤维素，能促进肠道排出食物废渣，减少胆固醇的吸收;可抑制体内糖类转变成脂肪，有减肥和调整脂质代谢的特殊功效。
2血脂高不应吃什么呢
高血脂一般和饮食的关系密切，那么高血脂不能吃什么呢?
一、禁用食物有：
白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
二、减少糖类和甜食
过多的糖类可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要有谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
三、控制脂肪和胆固醇
植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必须脂肪酸有较好的趋脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变xing，对脂肪肝有益处。
四、禁止饮酒
酒精对人体的影响是弊多利少。首先，酒精含有高热能，1克酒精可以产生7千卡的热量，是导致肥胖的重要饮食因素。其次，饮酒可导致食欲下降，影响正常进食，以至于发生各种营养素缺乏。
3血脂多少才算高血脂呢
在我们拿到的血脂测定报告单上，通常会显示四项指标：总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)以及上文提到的高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。以上任何一个指标超过了正常值，都属于高血脂。
由于形成血栓的“核心”正是胆固醇，所以在对高血脂的判定、诊断、治疗过程中，总胆固醇值是四个指标中最具有指示意义，也是最受关注的一个。
甘油三酯水平上升对高密度脂蛋白胆固醇水平改变不大，但会使有害的低密度脂蛋白胆固醇水平上升，增加动脉粥样硬化的发病几率。
至于低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)，很多市民都会对这两个又长又拗口的专业名词非常困惑。对此，北京心肺血管疾病研究所主任赵冬说：“可以把低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)理解为‘坏’胆固醇，而高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)理解为‘好’胆固醇。”
“坏”胆固醇升高危害最大，它的颗粒小而密，特别容易透过血管上皮细胞“钻”进血管壁形成沉积，导致动脉逐渐狭窄甚至阻塞，与心肌梗塞发生的关系最为密切。因此在高血脂治疗中，首先要控制的指标就是低密度脂蛋白胆固醇。
高血脂的患者想要完全的康复，必须要长期的坚持的服用药物，否则血脂很有可能就会反弹，甚至反弹过后比原来的血脂水平还要高，而且降血脂的药物副作用也是比较小的。只要一旦出现副作用之后，及时的停止服用药物，基本上副作用就会自动的消失。
4高血脂高出3倍怎么办才好
总胆固醇(TC)低于5.20mmol/L(200mg/dl)正常，高于5.72mmol /L (200mg/dl)异常;低密度脂蛋白胆固醇(LDL--C)低于3.12mmol/L (120mg/dl)正常，高于3.64mmol/L(140mg/dl异常;高密度脂蛋白胆固醇(HDL--C)高于1.04mmol/L (40mg/dl)正常，低于0.91mmol/L(35mg/dl)异常;甘油三酯(TG)低于1.70mmol/L(150mg/dl)正常，高于 1.70mmol/L(150mg/dl)异常。
合理的饮食与生活方式对预防高血脂有着重要的意义。对于有遗传性倾向的高血脂患者，药物治疗无明显改善，主要通过调节饮食结构来改善，尽量不吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的内脏、脑子、骨髓、鱼子、贝类、乌贼、鳝等。
要常吃多纤维的蔬菜、瓜果，它们含有大量的植物固醇可以抑制胆固醇吸收，起到抗动脉硬化作用。
适量或少量饮酒也能降低胆固醇，每日45毫升白酒或90毫升的干红或188毫升的啤酒。对于已有高血脂症的患者，一方面要控制饮食，一方面要进行慢跑等适度运动，通过运动，脂肪中的脂酶活性增加，血脂相应降低，有的患者血脂正常，但有高血压、糖尿病、冠心病，这也要控制饮食、积极运动并在医生指导下配合药物治疗。
看了以上内容的朋友们，大家是否已经少吃肉类多吃一些粗粮了呢?当然不止是粗粮可以降血脂，爱喝酒的朋友也要少喝也是可以降血脂的，在吃的方面也要多多控制，如果血脂太过高就要在医生的指导下进行治疗，当然也要适当的锻炼一下。
5高血脂患者的七点饮食建议
1、多饮水：可以降低血液的粘稠度，保持体内血液的畅通。
2、减少烹调油的用量：过多的摄入油脂会增加血液的粘稠度，建议每天烹调油的摄入量不要超过25克，即白瓷勺两勺半。
3、多吃蔬菜，控制主食，适量水果：蔬菜和水果中含有维生素C，具有降低血脂的作用，其中的膳食纤维在肠道中可以组织胆固醇的吸收，有利于降低血液粘稠度。水果每天不要超过200克。
4、少吃动物内脏、动物脂肪和甜食：胆固醇含量和饱和脂肪酸的含量较多，饱和脂肪酸易升高胆固醇。
5、控制体重：超重或者体重过胖会增高血液中甘油三酯的浓度。
6、少吃食盐：过多食用盐或者高盐食品，会为高血脂的发送埋下隐患。
7、少喝咖啡、茶：咖啡因会增加体内的胆固醇。