老年人年龄了，脑部的反应也会处在迟缓的状态中，可是如果你不想让这种状态出现在你的身上的话，那么不如用一些健脑的方法来做好预防的好。其中健脑的方法小编建议食补和运动，那么老人补脑吃什么好一些呢?老人做什么运动健脑呢?接下来将一一为大家介绍，供大家参考。
目录
1中老年人应如何健脑
40岁以上的中年人要引起足够重视，要在工作及营养进食上作相应调整，切不可任其自然衰老变异，而应坚持“可变论”观点，努力从食物上保证大脑供给，发挥食物功能优势，养育大脑，保持智力。
在坚持“八分饱”的原则下，一要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食，保证脑细胞的重要热能来源，因为食物转化的葡萄糖供给热能最快。二是脑中的氨基酸平衡有助于脑神经功能及大脑细胞代谢，氨基酸结构比例平衡的优质蛋白质在大脑智能活动中起主宰作用。
2老人健脑的方法
而睡醒后，经常回想一下自己所做的梦，想想梦中的情节，可以起到帮助大脑回忆、锻炼大脑活力及思考的作用，这在一定程度上能起到保健大脑的作用。
“这和经常回忆往事是一个道理。”施明说，老年人在有空的时候，不要总觉得无所事事，发呆打瞌睡，可以翻出过去的照片、纪念物，经常回忆一下往事，总结、回味生活中的成败和苦乐酸甜。
年轻时的种种成绩，以及曾经的美好经历，常常能在提升自我幸福感和成就感的同时，帮助大脑保持更好的活力。
3老人补脑吃什么好一些呢
老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾，根据老年人的生理特性及各项营养需求，营养专家归纳出以下10项适用老年人的饮食原则，可作为安排年老父母饮食的参考。让家里的老年人在享受美食的同时吃出健康。
1.少量多餐。以点心补充营养
老年人由于咀嚼及吞咽能力都比较差，往往一餐吃不了多少东西，而且进食时间又拖得很长。为了让老年人每天都能摄取足够的热量及营养，营养师建议，不妨让老年入一天分5---6餐进食，在三次正餐之间另外准备一些简便的点心，像是低脂牛奶泡饼干(或营养麦片)、低脂牛奶燕麦片，或是豆花、豆浆加蛋，也可以将切成小块的水果或水果泥拌酸奶食用。
2.以豆制品取代部分动物蛋白质
老年人必须限制肉类的摄取量，一部分的蛋白质来源应该以豆类及豆制品(如豆腐、豆浆)取代。老年人的饮食内容里，每餐正餐至少要包含170克质量好的蛋白质(如瘦肉、鱼肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆类及各种坚果类(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中获取优质蛋白质。
3.主食加入蔬菜一起烹调
为了方便老年人咀嚼，尽量挑选质地比较软的蔬菜，像是西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或是刨成细丝后再烹调。如果老人家平常以稀饭或汤面作为主食，每次可以加入1-2种蔬菜一起煮，以确保他们每天至少吃到500克的蔬菜。
4.每天吃350克水果
水果是常被老年人忽略的食物。一些质地软的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、猕猴桃等都很适合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以汤匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必须注意控制分量，打汁时可以加些水稀释。
4老年人怎样锻炼脑力
1、锻炼身体的同时也能锻炼脑力
新的研究资料进一步证实了“健全的精神寓于健全的身体”这一说法。体能的改善有助于智能的增进和发挥。从健脑的角度看,最好的锻炼项目是户外运动,如散步、慢跑、游泳、爬山、太极拳等。老年人要经常量力而行作运动,促进血液循环,增加氧气供应,刺激中枢神经。这样,既可以防止肥胖,减弱动脉硬化程度,又对提高头脑灵活性有好处。从生理角度来说,手的运动与脑的功能有密切关系。因此,手经常活动可促使头脑灵活。看来,中国老年人手揉转核桃或金属球来健身,确实有科学道理。
2、多用脑可以锻炼脑力
据观察,平日用脑多、文化程度较高者,到老年时智力衰退的程度稍轻。饱食终日、无所用心,最易导致智力的减退。老年人离退休后,也应该适当地读书、学习、写作、思考,或进行一些如下棋、打桥牌等智力性的游戏。玩益智游戏能提高数字运用技能、演绎推理能力、判断思维能力和社交技能。即使是一个人玩的数独游戏,也能降低人们患上认知障碍症的风险,而猜字谜更是能将这一风险降低47%。
5老人为什么需要补脑
老年人由于各种因素的影响,使大脑的功能提前出现退化的现象。其中最常见的就是健忘、记忆力下降、容易失眠多梦、头晕头痛等现象。健忘症还会导致身体的神经系统反应缓慢,有时还有生活都不能自理的现象。因此,老年人要在平时注意养成健脑益智的生活习惯,对饮食进行适当的调节,能够在一定的程度上缓解一些脑部疾病对大脑工作的影响。