孕妇作为特殊人群,不仅要重视加强营养,适量吃些营养丰富的食物,而且对膳食结构、饮食烹调、饮食卫生以及食品选择等方面,也要十分注意,怀孕期间,宝宝身体各器官不断发育,需要充足营养供给,怀孕期间若不注重均衡的营养,不但胎儿生长迟滞发育不良,妈妈产后也更加虚弱。增加营养并不是越吃越多,而是注重食物中的均衡营养。因此,了解孕期不能吃哪些食物十分重要。那么孕妇吃什么不吃什么?
目录
1孕妇幼儿不宜吃银杏
银杏也称白果,富含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B1、B2等。银杏不仅是上好的食用佳品,还具有极佳的保健功能。现代医学证明:银杏中的黄酮甙对脑血栓、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病有特殊的预防和治疗效果,经常食用银杏可以扩张微血管,促进血液循环,使人肌肤红润,精神焕发。
白果最典型的食谱是白果炖鸡,相传白果烧鸡为青城山天师洞的道士创制。由嫩母鸡、银杏、姜片等入砂锅以文火煨成。食后能使人精神焕发、身强体健。
但由于银杏中含有微量氢氰酸,过量食用,会出现发热、呕吐、腹泻、抽搐、肢体僵直、皮肤青紫、瞳孔散大,甚至昏迷不醒等中毒现象,因此不宜过量、过频食用。而且,孕妇及幼儿不宜食用。
中药房所卖的去壳白果,是已经炮制过的干品(当食材最好先蒸软,以免影响口感),而市场上的真空包装白果,则是已煮熟的鲜品,毒性都已减低,所以只要注意不过量,是可以安心享受的。
若生食,一定要去壳、去红软膜、去心(胚芽),成人每天最多吃5~7粒。若熟食,每次20~30粒为宜。
2孕妇可以吃蛋白粉吗?
蛋白质粉的营养价值
相信很多人都知道,蛋白粉是一种营养价值及其丰富的食物,蛋白粉现在有很多个品牌,很多人不知道该如何选择,也不知道自己适合吃哪种蛋白粉,那么,孕妇能吃蛋白粉吗?为了回答这个问题,首先我们来看看蛋白粉的营养价值及其作用。
蛋白质的基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种,各种蛋白质的氨基酸组成和数量不同。因此,形成了成千上万种蛋白质。虽然人体对所有氨基酸都需要,但由于大多数氨基酸可以由人体自身合成或由其他氨基酸转变而来,因此,实际上成人需要从饮食中摄取的氨基酸只有8种,儿童为9种,我们称之为必需氨基酸。饮食中只要含有适宜数量和比例的必需氨基酸。
蛋白质粉的作用与功效
1、预防心血管疾病的发生。
2、有效保障人体的正常生理需求。
3、减轻糖尿病患者肾脏负担。
3几种孕妇不能吃的食物
桂园:妇女怀孕以后阴血偏虚,阴虚则滋生内热。桂园虽有补血安神,养血益脾之效,但性温太热,孕妇食后不仅不能保胎,反而易出现漏红,腹痛等先兆流产症状,因此孕妇不宜食用桂园。
杏仁:杏仁中含有毒物质氢氰酸,为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇应禁食杏仁。
山楂:山楂有活血通瘀作用,同时又有收缩子宫功效,最好不要吃。
黑木耳:黑木耳虽有滋阴易胃的作用,但同时又有活血化瘀之效,不利于胚胎的稳固和发展,故宜禁食。
薏苡仁:薏苡仁是一味药食兼用的植物种仁,其性滑利,药理试验证明,薏苡仁对子宫肌肉有兴奋作用,促进子宫收缩,因此又有发流产的可能。
马齿苋:马齿苋既是药物又可作菜食用,但其性寒冷而滑利,经试验证明,马齿苋汁亦对子宫有明显的兴奋作用,易造成流产。
久存土豆:土豆中含有生物碱,存放越久的土豆生物碱含量越大,而中剂量的土豆生物碱便可能影响胎儿的正常发育,导致胎儿生长缓慢。
茶:不易过多饮茶,尤其是浓茶,因为茶中茶碱(咖啡因)具有兴奋作用,会使胎动增加,乃至危害胎儿生长发育。
醋:过多的醋和含酸性食物是导致胎儿畸形的元凶之一,尤其是怀孕最初半个月左右,大量的酸性食物可是体内的碱度下降,从而引起疲乏,无力。而长时间的酸性体质,不仅使母体易换某些疾病,最重要的是会影响胎儿正常的生长发育,甚至可导致胎儿畸形。
热性调料:怀孕后吃小茴香,大茴香,花椒,桂皮,辣椒,五香粉等热性香料,以及油炸,炒等热性食物,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成便秘。发生便秘后,孕妇用力排便,令腹压增大,压迫子宫内胎儿,易造成胎动不安,胎儿发育畸形,羊水早破,自然流产,早产等不良后果。
4孕妇能吃肯德基吗?
一、孕妇能吃肯德基吗 孕妇慎吃肯德基。 肯德基大多是油炸食物,营养缺乏,难以消化,孕妇在怀孕期间,子宫增大压迫肠胃,肠胃消化能力差,食用肯德基易导致便秘、便后出血等,且油炸食物的油经过反复的加热使用,含有很高的致癌物质,不利于孕妇的身体健康,也会影响到胎儿的发育。因此,孕妇应慎吃肯德基。
二、 孕妇吃肯德基的危害
1、肥胖 肯德基里面的大多数食物都是高热量高油脂的食物,且含有大量的反式脂肪酸,不易消化,吃多了会造成油脂的堆积,从而使孕妇肥胖,加大孕妇的生产难度。
2、心脑血管疾病 如果长时间食用各种油炸食品的话,其中的反式脂肪酸能使胆固醇的含量下降,导致心脏病以及血管疾病的发病率增加,严重影响人体健康。而由于反式脂肪酸会增加人体血液的黏稠度和凝聚力,多食还有可能会刀子血栓的形成。
3、潜在致癌性 大多的淀粉类食物经过高温的油炸过之后烯酰胺(致癌物质)含量较高,而油脂反复高温加热也会产生聚合物—二聚体、三聚体,毒性较强。所以孕妇吃太多肯德基的话会大大的增加患癌症的几率。
4、肠胃不适 肯德基多是油炸食物,不易消化,孕妇肠胃能力弱,很容易引起肠胃不适,造成便秘,腹泻、便后出血等。
5、影响胎儿发育 肯德基没有什么营养,却很容易有饱腹感,这让胎儿无法摄取到足够的营养,且肯德基中大量的添加剂、防腐剂、有无物质等都会损害胎儿的健康,影响胎儿发育。
5孕妇不能吃哪些水果
水果味道可口,香味也很吸引人,是深受女性欢迎的健康食品。水果有丰富的膳食纤维和维生素,功效也不一样,如有些水果能降温防暑、保护肝脏,有些水果可以防便秘、解除疲劳,而有些水果则有可能会导致孕妇上火,甚至对子宫造成刺激。严格来说,孕妇并没有不能吃的水果,只是需要注意有些水果在怀孕期间需要尽量少吃,或者需要注意吃法,孕妇心里要有个计较。
1、山楂。很多孕妇怀孕后喜欢吃酸酸甜甜的食物,有时候会想吃山楂。但孕妇需慎食山楂,因为山楂有引起子宫收缩的作用,尤其是对于有习惯性流产、自然流产以及有先兆流产征兆的孕妇来说,最好不吃为妙。此外,健康的孕妇如果不小心吃了山楂,量少的话是没什么问题的,如果量多的话最好还是看医生检查下身体,以免出现意外。
2、桂圆。桂圆是一种营养丰富的水果,李时珍曾在《本草纲目》中记载:“食品以荔枝为贵,而资益则以龙眼为良”,可见桂圆的营养价值之高。从中医角度来说,虽然理论上桂圆有安胎的功效,但妇女怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,因此,为了避免可能出现的意外,孕妇应慎食桂圆。
此外,孕妇还需注意有些水果虽然滋补的效果好,孕妇可以吃,但要控制好进食量,吃法也要正确,以免进食过多或错误进食,反而不利于身体健康。
孕妇应注意食量的水果:
1、柿子。理论上来说,孕妇是可以进食柿子的,但如果孕妇吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹鱼虾等高蛋白食物同食,则会导致不良后果。这是因为未成熟的柿子中鞣酸含量高达25%左右,大量鞣酸进入人体胃部,会在胃酸的作用下形成“胃柿结石”;空腹吃柿子或柿子与高蛋白食物同食也会导致此问题的出现,容易对孕妇胃部造成伤害;此外,由于柿子含糖量高,孕妇需要严格控制摄入量,有妊娠糖尿病的孕妇不宜进食柿子。
2、榴莲。孕妇不要把榴莲当成滋补食品大量进食,这是因为榴莲所含的热量很高,大量进食容易造成孕妇血糖升高,孕育出巨大儿的几率也会大大提升。此外,虽然榴莲富含纤维素,但榴莲进入人体肠胃后会吸水膨胀,过多食用反而容易引起便秘。且榴莲性温,吃多了容易上火,因此,爱吃榴莲的孕妇一定要控制好进食量。
3、易引起过敏的水果,如芒果、菠萝、猕猴桃等。如芒果中的致敏性蛋白、菠萝中的菠萝蛋白酶、猕猴桃中的果酸等,都是常见引起水果过敏的致敏性物质。由于孕期的特殊性,即使妊娠前孕妇不会对某种水果产生过敏反应,但是保险起见,不建议一次性吃太多。如果孕妇在妊娠前从来没有进食过这类易致敏的水果,那么更不应在怀孕后一次性进食过多,以免引发过敏。