淘米水，是一种洗过米后的水。这种水呈酸性，PH值在5.5-6。因为洗掉了米表皮的营养，所以可以用来浇灌植物，会有不错的效果;而且淘米水的水分子可以很好的分离油垢、清理碗筷、去除案板异味、洗掉菜刀上的铁锈等。人们在做饭时往往会把淘米水倒掉，认为它没什么用途，其实，在日常生活中，淘米水不但是可以扮演“多重角色”的天然去污剂，而且还具有很好的药用价值。
目录
1淘米水的清洁用途
去污
1.用淘米水刷洗碗碟，不仅去污力强，还不含任何有害的化学物质，胜过洗洁剂。
2.淘米水中含有生物碱，是良好的洗涤剂，用淘米水擦洗门窗、搪瓷器具、竹木家具等不仅容易擦洗干净，而且无任何污染。
3.用淘米水清洗痰盂，可以除去积垢。用淘米水擦拭刚漆过的家具或用品，可去除漆味，使色泽光亮。
洗衣
1.用淘米水洗浅色衣服，去污力强，可保持衣物鲜亮清洁。有汗迹的衣服先用淘米水泡泡再洗，容易干净。把有霉斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜后，再按常规搓洗，衣服上的霉斑就可去除。
2.毛巾如果沾上了水果汁、汗渍等，会有异味，并且变硬。把它浸泡在淘米水中蒸煮十几分钟，就会变得又白又软。
洗头
淘米水中含有非常丰富的B族维生素，而B族维生素能够帮助头发的色素细胞生成黑色色素，所以就能够帮助头发变黑了。
洗猪肠猪肚
1.用淘米水清洗猪肠、猪肚，比用食盐、明矾擦洗更省时、干净。
2.从市场上买回的肉，有时会沾上灰土，用自来水很难洗净，如果用热淘米水洗两遍，脏物很容易清除。
除锈
菜刀、锅铲、铁勺等铁制炊具，浸入比较浓的淘米水中，可以防止生锈。如果已经生锈，可先在水中浸泡数小时，这样容易擦去锈斑。
除腥味
1.切过牛、羊肉的菜板和菜刀，用淘米水洗刷，能除去腥臭味。
2.带有腥味的菜，放入加盐的淘米水中搓洗，再用清水冲净，可去除腥味。
除污垢
将淘米水注入积存油垢的瓶内，用力摇晃，能除去油垢。
消毒
淘米水呈弱酸性，可分解蔬菜上农药的毒性。将蔬菜冲洗后，再放在淘米水中浸泡半小时，然后再用清水漂洗干净。
2吃淘米水上火吗
淘米水不能治上火，只能治疗下白头发以及可以用来洗脸美白。介绍几个小常识：
1：每天喝几杯绿茶，淡一点不要太浓，既防幅射又对身体有好处，但不能喝太浓的，“茶醉”可比“酒醉”要厉害的多呢。养生保健去火一举三得，对了，好像还减肥呢，我是天天都喝的。
2：绿豆水，想喝就煮点，很方便，但就是天太热容易坏掉，最好现煮现喝
3：苦瓜，自古医书上就说了：“春吃酸，夏吃苦，秋吃辣，冬吃咸”是有道理的。夏天多吃点苦瓜绝对降火。
4：西瓜喽。不过我老爸硬说西瓜是热性，吃多了会流鼻血，我也的确吃过大量西瓜后惨流鼻血过，但好像连医生也说是凉性可以多吃的。谁知道：)
5：多喝白开水，少吃盐、肉类，像豆制品，青菜黄瓜之类多多益善。
王老吉是没什么用，糖分太大了，喝的人腻歪死也不解渴：)还不如直接泡壶绿茶--------花茶顶多是比较香，不实用。
3淘米水的专家建议
米的表面含有钾，经实验证明，头一两道淘米水会呈现PH值为5.5左右的弱酸性，洗过两次后，PH值约为7.2左右，这种呈弱碱性的淘米水很适合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且与一般的工业洗衣粉相比，它的洗净力适中，质地温和，没有副作用。
淘米水一经加热后，清洁能力更强。这是由于其淀粉质变性，而变性淀粉具有较好的亲油性和亲水性，可以轻松吸附油垢。
另外，把淘米水涂在脸上，按摩20分钟，清水冲净，早晚各一次，这样可使皮肤白嫩光滑。经常用淘米水洗手也可使皮肤红消毒。将未切、未剥皮的蔬菜、瓜果放在淘米水中浸泡5～6分钟，淘米水中的碱便会与果蔬上残留的农药发生反应，使农药失去全部或大部分毒性，再用清水冲洗干净，一般就不会中毒了。
米饭是市民经常食用的主食，米饭大致有蒸、焖、捞3种烹制方法。实验证实，捞饭中维生素和矿物质的含量只相当于蒸米饭的5%，甚至更少。采用高压锅、电饭煲或微波炉做米饭，大米这一饮食中的营养保存较好。用大米煮粥时，无论是煮白粥，还是豆粥、菜粥，都不应该加碱。因为加碱煮出来的粥维生素B的损失率高达96%，矿物质也不轻易被吸收。煮粽子、制豆沙馅等也不该加碱。[3]
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是长时间使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦，而米的营养还主要就在表层呢。试验表明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%。淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为主。简单地说要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。
淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。
4怎样正确用淘米水洗脸
每天控制洗一次
淘米水虽然好，但是我们只建议每天晚间使用，因为再好的东西也不能天天使用，会让皮肤对淘米水的作用失去敏感度，洗面美白的效果不再显著，因此，控制淘米水洗脸的次数和频率也是我们洗脸时候最容易忽略的盲区。
洗脸要注意水温
淘米水本身是有点凉的，在洗脸的时候，不建议用凉水，我们最好把淘米水加热到四五十度，保持一个温温的感觉就可以了，然后使用毛巾或者洗脸专用海绵清洁皮肤，这样脸部血液循环会更好，洗脸效果也会加倍。
使用温和洗面奶
用淘米水洗脸的时候，如果当天画过彩妆，最好搭配一只温和一点的洗面奶，一般在正规卸妆后，再使用洗面奶和淘米水来清洗脸部皮肤，让淘米水充分地浸润皮肤的每一寸，帮助毛孔打开，脏污排除，还原皮肤的白皙。
清理角质要及时
一般女性，半个月可以做一次角质清理工作，可以使用碎米渣混合淘米水，一起轻轻地按摩脸部，重点加强三角区域和唇部的按摩，请这些部位的老化角质层慢慢脱落，露出里面的细腻和白嫩的新生皮肤，注意按摩的力度，不要使蛮力，容易让皮肤变红。
洗后注意做保湿
用淘米水洗完脸，要及时做好保湿工作，最好能先用纯天然玫瑰水在脸部喷一碰，让脸庞的湿度润保持住，然后按照你的护肤步骤，上精华液，眼霜，乳液和面霜，确保一整护肤流程都完美做好，这样脸部皮肤才会不紧绷，不长细纹和干纹。
米浆也有大妙处
除了淘米水，我们平时吃稀饭的米浆水也有大用处，可以往里面加一些蜂蜜和白醋，制作成特别的美白洗脸水，效果比淘米水更快一些，适合脸部皮肤稍微厚一点，不敏感的朋友们，洗脸的程序和步骤请参照以上5步，这样才可以确保洗好脸的同时，护肤也做到位。
洗脸注意手法温柔
用淘米水洗脸的时候，不仅要注意水温，还需要注意洗脸的手法和力度，不要过度拉扯脸部皮肤，也不要使用含有较多水杨酸的洗脸产品，这会让皮肤松垮，角质层变薄，形成恶性循环，因此，淘米水洗脸时，要轻轻的将皮肤往上揉，注意温柔一点，这样也方便改变脸部走向。
洗脸后的美肤技巧
用淘米水洗脸后，可以将拧得半干的毛巾，覆盖在脸上，稍等一会儿在拿开，这时候水蒸气会让你的皮肤变得水润柔软，在这个基础上使用护肤品，效果会更加好，也会逐渐让皮肤透白靓丽。
5如何鉴别大米好坏
饮食安全大于天，近些年，食品安全问题频频暴露，在这种氛围下，拥有一双火眼金睛很重要!大米，是我们日常生活中必不可少的食物，今天就教大家如何鉴别好大米。得先科普一下：
1、大米的保质期：在纯天然的条件下，米脱离稻壳室温可以3个月左右。
2、市面上大米保质期：对米进行烘干处理，并且进行抛光，去除米糠。保质期可延长至6个月。
3、翻新米保质期：对陈米进行打蜡喷香精等处理(对身体有害)，保质期可延长n久。
如果您买到的米是第3种，那么请注意;如果您买的米是第2种，那么恭喜你，您吃的米不论好吃与否，最起码很健康;如果您在超市里遇到现磨的第1种大米，那么您就放心购买吧，只是别贪多哦。