生活中总会出现聚会或者因其他原因而饮酒过度的现象，那么回到家里可以食用哪些食物帮助解酒呢，现代社会，交际应酬是难免的，在一些聚会的场合上，经常会喝酒。从健康饮食的角度考虑，虽然适量的饮酒对健康有好处，但是，很多朋友一看见酒，就情难自禁，把持不住了。那么，解酒最好用什么呢?来看看吧。
目录
1葛根和葛花哪个解酒好呢
葛花为豆科植物葛的干燥花，是一种名贵的中药材，解酒醒脾，用于饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀，呕吐酸水等伤及胃气之症。葛花呈不规则的扁长圆形或略成扁肾形，长5～15mm，宽2～6mm，厚2～3mm。萼片灰绿色，基部连合，先端5齿裂，裂片披针形，其中2齿合生，表面密被黄白色毛茸。基部有两片批针钻形的小苞片。花瓣5片等长，突出于萼外或被花萼包被，蓝紫色，外部颜色较浅，呈淡紫色。气微弱，味淡。有很多国产解酒药?都是葛花作为原材料，但是要注意葛花本身具有解酒醒脾的功效，但需要与其他如人参、粉草、滑石等调制煎熬方可食用。另外没酒醉不可乱食，否则损元气。
葛根在中药的药理上是绝对的提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。很多解酒药的主要成分都是这个。但这不是喝下去就立刻见效的，是一种慢性护理。
葛根除含有丰富的碳水化合物以及人体必需的氨基酸和矿物元素等营养成分之外，还含有异黄酮类化合物以及少量的黄酮类物质。其中，黄豆苷原、黄豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。明代李时珍对葛根进行了系统的研究，认为葛根的茎、叶、花、果、根均可入药。他在《本草纲目》中这样记载：“葛，性甘、辛、平、无毒，主治：消渴、身大热、呕吐、诸弊，起阴气，解诸毒。”现代医学研究表明葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。
通过上述的介绍，我们知道了葛根和葛花哪个解酒好，在平时应酬的时候我们要尽量的少饮酒，如果实在没有办法的话也要在喝醉了后及时的进行解酒，这样不但可以不太难受，而且还可以降低对身体的伤害，另外也要在喝醉了后喝水，促进酒及时的排出体外。
2解酒最好用什么呢
鲜橙解酒：鲜橙(鲜橘亦可)3—5个，榨汁饮服，或食服。
生梨解酒：吃梨或挤梨汁饮服。喝什么能够快速醒酒?对酩酊醉者，如果用上述方法仍不能使其解酒醒转，可用干净鸡毛一支轻轻摩擦其喉咙或用手捏其喉咙，使其呕吐残留在胃中的酒液，可使醉状缓解。若仍无效果，则应就医诊治。
蛋清醒酒法：醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并减少对酒精的吸收。
米汤醒酒法：喝什么能够快速醒酒?醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效，加入白糖饮用，疗效更好。
西红柿汁：治酒后头晕，西红柿汁也富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失.实验证明，喝西红柿汁比生吃西红柿的解酒效果更好.饮用前若加入少量食盐，还有助于稳定情绪.
温馨提示：经常会喝酒。从健康饮食的角度考虑，虽然适量的饮酒对健康有好处，但是，很多朋友一看见酒，就情难自禁，把持不住了，多吃上述食物能够帮你解酒。
3解酒药真的那么管用吗
有些解酒药的使用说明中会有“本药品药效强劲，服用时请同时饮用两大杯水，睡前再饮一杯”之类的话。这就暴露了解酒的真是功效是不堪一击的。
原因是这些药品的“神效”已不重要，重点在于你喝了很多水，被人体吸收后，扩充了血管容量，从而降低血液里的酒精浓度，一定程度上缓解了醉酒后的口干和胃部不适症状。有些人还会在饮酒前服用达喜等胃药，它们也只能对饮酒产生的胃黏膜烧灼感有一定缓解作用。
标榜具有解酒功效的药物，多半只起到安慰剂的作用。解酒药多含氨基酸、维生素和各种活性酶，顶多有缓解头痛、恶心的作用，但绝不会使你酒量倍增，千杯不醉。当你酒醉瘫软，心中茫然时，最好的药物是时间。身体需要时间来代谢清除超量的酒精。
解酒药有一个共性，即这些解酒药都不是药字号药品，更多属于保健品。专家强调称，目前医学上还没有真正意义上的解酒药，也没有听说有解酒产品能对酒精进入身体产生副作用起到预防或阻断作用。
有的人认为这些解酒产品能够分解酒精，保护肝脏不受酒精的刺激。而实际上不是这样的，酒精在人体内都是需要一个代谢的过程，对于肝脏的伤害是存在的。所以从实际效果来说，解酒药是很难起到保护肝脏的作用，反而会让喝酒人放松警惕，从而耽误了病情。所以想要真正的保肝护肝，要做好尽量少喝酒或者是不喝酒。
4解酒护肝五种食物不可少
1、绿豆汤
绿豆有清热、解酒等功能。而且绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。用绿豆煮豆至烂，让轻、中度酒醉者连豆带汤食下，疗效令人满意。当然，饮酒也是以适量为好，要充分考虑到个人身体状况和对酒精的耐受程度，并不建议通过解酒药来达到无限制饮酒的目的。
2、蜂蜜水
喝点蜂蜜水能有效减轻酒后头痛症状，蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不会头痛。
3、蘑菇
属于真菌类食物，其含有大量的晒元素，可预防肝癌的发
4、鸡蛋
在平时生活中适当的多吃些鸡蛋，非常有利于人体健康。是由于鸡蛋中所含有的营养非常的丰富，除了富含有蛋白质之外，还有打两份的卵磷脂，这两种物质能够让肝脏细胞在修复的同时促进细胞再生，从而更好的修复肝脏组织。并且鸡蛋中所含有的蛋白质与人体非常的类似，因此人体对鸡蛋中蛋白质的吸收率非常高。但是吃鸡蛋也不宜过多，一般每天1-2个即可，太多的话不但浪费而且还会影响消化。
5、葛根
葛根作为药食兼用植物，已有两千多年的历史，也是中药中最常用的解酒药，主要用于缓解酗酒和宿醉的症状及心脏和循环系统的不适。《千金方》、《药性论》等传统医学典籍记载，葛根“解酒毒，治酒醉不醒”。著名的葛花解酒汤，更是医家常用的方剂。实验表明，葛根中的总黄酮成分可以提高小鼠对乙醇(酒精)的耐受量，降低血中乙醇含量，降低死亡率和减少对肝脏的损害。《千金方》以鲜葛根捣汁治酒醉不醒者，《本草衍义》则以葛根粉治疗醉酒的人。酒前服用葛根比酒后服用效果更佳，葛根会在胃肠黏膜形成一层保护膜，阻断对酒精的吸收，降低血中酒精浓度，从而发挥解酒作用。
5解酒有好水果请牢记这六种
1、西红柿汁解酒
西红柿为何在解酒方面有效果呢?这是因为西红柿汁有一种很特别的果糖，它是能够更快让酒精别分解掉，这样就能够帮助你更快的醒酒，特别是对酒后头晕明显的人群，西红柿汁是非常不错的选择!而且平常食用也能有调节情绪的作用!
2、葡萄解酒
葡萄能够解酒是因为其含有比较酒石酸这种能够和酒精的某些物质进行作用，从而起到醒酒的作用。如果是酒后呕吐或者反胃的情况，也可以吃些葡萄;除了酒后食用之外，平常在喝酒之外吃也是可以预防酒醉的!
3、香蕉解酒
香蕉是小编比较喜欢吃的水果之一，只知道有消化的作用，它竟然还有解酒的功效!它能够解酒是因为吃完香蕉之后能够增加血糖的浓度，这样血液的酒精含量就相对变少了，这就是解酒的效果。当然香蕉除了醒酒，还有帮助恢复不良状态的功效，酒醉确实可以适当吃些!
4、橄榄解酒
橄榄这种食物对解酒是相当有作用的，它是醒酒以及促食欲的好食物。如果是酒醉之后的食欲不振的症状，它有一定的功效作用的!因此有这方面的困恼的话，不妨平常吃些橄榄在相助!
5、西瓜解酒
虽然冬季不是西瓜盛产的季节，但西瓜在解酒的作用上并不差!西瓜汁是能够加快排尿，并且能够清热以及去火，这样身体不会因为喝太多酒就头昏脑涨的，确实非常给力!其次，西瓜汁对于情绪的稳定也是有一定的作用，希望大家平常吃得到就吃些!
6、柚子解酒
柚子是功效是蛮大的，其果肉还有果皮都是很好的食物。如果想要解酒的话，可切些果肉，然后加入少量的白糖，这样既可以除口臭，也能解酒，柚子是真的蛮不错的水果!
上面讲到这些关于解酒的水果，大家有需要的话，一定要认真的收藏起来，平常要去参加酒会的时候，可以适当预备一些或者在酒会地方备用，这样可以喝的尽兴，也不至于酒醉出现其他的安全问题等!当然，小编还是希望大家在过年喝酒的时候，尽量还是不要喝醉，不管是为了自己的身体还是为了家人，喝酒适量就好，能够不用到这些解酒的水果才是安全的保障!希望大家真的来详细的了解下吧，相信是会有帮助的!