制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，分为赤味噌和白味噌。里面有味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料，下面，大家一起来看看吧。
目录
1味增汤的副作用有哪些
想要拥有健康的身体我们不仅平时要经常锻炼，也要调整好日常的饮食，尤其像味增汤这种常见的食物并不是所有的人都适合食用，否则会对身体造成伤害的，那么哪些不适合吃味增汤呢，下面一起看一下吧。
副作用
无明显副作用。
禁忌人群
一般人群均可食用味增汤。
每一种食物虽然都有丰富的营养价值，但是要结合身体状况去搭配食用，了解了哪些人不适合吃味增汤以后，相信很多人在吃的时候就能够特别的注意，也能避免的食物对身体造成伤害。
2味增汤的做法
做法一
材料：鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌、葱、味精
1. 鲷鱼(或其它新鲜鱼骨)切块，入开水氽烫捞出，再用清水洗净;
2. 红、白萝卜分别洗净，均切成细丝;
3. 锅内入水1/3杯烧开;
4. 再将红、白萝卜丝煮软;
5. 续入鱼骨煮滚，去除泡;
6. 将味噌、 糖、味精置小漏勺内，以木棍(或汤匙)拌匀，立即熄火盛碗，并撒上葱花即成。
3味增汤的营养
每100克含有:
能量34.38千卡
蛋白质1.83克
脂肪0.22克
碳水化合物7.53克
叶酸21.15微克
膳食纤维1.32克
维生素A43.5微克
胡萝卜素262微克
硫胺素0.05毫克
核黄素0.04毫克
烟酸0.32毫克
维生素C18.3毫克
维生素E1.21毫克
钙46.3毫克
磷33.92毫克
钾184.49毫克
钠146.97毫克
镁21.5毫克
铁2.06毫克
锌0.6毫克
硒0.63微克
铜0.04毫克
锰0.13毫克
4请问味噌汤有什么好处呢
一道很道地的日式汤，一般日本的家庭主妇都会煮，味噌是一种调味料，由发酵过的黄豆制成，为糊状，有点像东北的大酱。这道汤营养价值很高，能增强机体免疫功能、帮助消化等，但脾虚泄泻者慎食或少食，对于孕妇来说帮助营养物质的吸收。
5味增汤和大酱汤的区别
味噌汤就是酱汤。其实味噌就是黄豆做出的酱，做出来的汤都是奶白偏黄色的。 味道比较浓郁，也很鲜。像是放了很多鸡精。一般可以跟海鲜一起煮汤，味道非常鲜美。 味噌汤(做法) [原料/调料] 豆腐 ?块 海带芽(乾) 5公克 葱 1支 出汁 300cc 味噌 1又1/2大匙 味醂 1小匙 [制作流程] 1.葱切细末，用布包起后，再用水冲洗，以除去呛味。 2.将豆腐切小丁，泡入水中备用。 3.海带芽泡水使其膨胀，再沥乾水份备用。 4.将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。 5.在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。 味噌汤的特征是不可重复煮沸，因为味噌再温热会丧失香气，所以最好是煮好后立即享用。 市场上也有了方便味增汤! 韩式大酱汤： 材料： 干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克。 调料： 淘米水(米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白)、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。 做法： 1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发。 2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀。 3、将海带结放入，煮10分钟。 4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟。 5、再放入豆芽、西葫芦、红椒。 6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火。
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