作为一种化学成分，碘会导致人的身体出现过敏症状，而过敏的程度不同，出现的症状也会不一样，轻微的过敏会出现头晕头痛、皮肤搔痒、恶心打喷嚏等一系列症状。
目录
1碘过敏症状
一、轻度反应
面部潮红、眼及鼻分泌物增加、打喷嚏、恶心、头痛、头晕、皮肤瘙痒、发热与搔痒，结膜充血，少数红疹、咳嗽、恶心、轻度呕吐、轻度荨麻疹等。出现此类反应时，停止注射，让患者安静休息，做好安慰及解释工作，让患者松弛，深呼吸，观察反应发展的动态。处理方法：一般不需用药，症状可自行缓解，如需处理可静脉推注地塞米松10mg。安静休息，吸新鲜空气，大量饮水，服抗组织胺药，或静脉注地塞米松10mg，非那根25mg肌注，或苯海拉明25mg。严密观察30min后方可让患者离去。
二、中度反应
胸闷、气短、剧烈呕吐、腹痛腹泻、大片皮疹、结膜出血。表现为麻疹样皮疹，眼、面、耳部等水肿，胸闷气急、呼吸困难、发音嘶哑、肢体抽动等。中度呕吐，轻度喉头水肿和支气管痉挛等，血压也可呈暂时性下降，此类反应表现较危急，应立即停止注射造影剂。处理方法：(1)吸氧，保持呼吸道通畅，患者平躺并保持新鲜空气，鼻导管给氧或面罩给氧。(2)抗过敏药，如非那根25mg肌注，地塞米松5～10mg静滴。(3)对无高血压、心脏病、甲亢患者，用肾上腺素0.25～0.50mg皮下或肌内注射，危急时可稀释后缓慢静脉注射，地塞米松10mg静脉注射，可反复给药。(4)当血压下降合并心动过缓(血管迷走神经反应)时，快速滴注血浆代用品500～1000ml，阿托品0.5～3.0mg，静脉注射;异丙肾上腺素0.25～0.50mg，缓慢静脉注射。(5)出现呼吸困难，痉挛性咳嗽可用氨茶碱0.25g静脉注射(0.25～0.50g/次，以50%葡萄糖溶液20～40ml稀释后缓慢静注，不得少于5min注完);糖皮质激素250～500mg泼尼松龙，静脉注射，5～10min后起效。(6)必要时可静脉给予安定10mg以镇静。(7)喉头水肿者用地塞米松5mg，加肾上腺素1mg作喉头喷雾。(8)呼吸抑制时，给呼吸中枢兴奋剂，如尼克刹米(0.25～0.50g/次，皮下或肌内间歇静注。
三、重度反应
循环衰竭：血压下降、脉搏细速、意识模糊、知觉丧失、心脏骤停。呼吸衰竭：喉与支气管痉挛，呼吸困难，并发肺水肿则吐大量泡沫样或粉红色痰。过敏性体克—面色苍白、四肢青紫、发冷、呼吸困难、肌肉痉挛、血压下降、心跳停止、意识丧失、可有惊厥等。上述反应的出现，往往危及生命。处理方法：必须迅速通知有关科室及急诊科医师，就地急救处理。
(1)出现休克(心动过缓，血压骤降)时，立即取半坐位面罩吸氧，
(2)建立静脉通道，快速滴注血浆代用品或林格氏液1500～2000ml，
(3)肾上腺素0.25～1.0mg静脉注射，每隔10～15min检查心功能，用药剂量依治疗效果而定，最大剂量为1mg;
(4)静脉注射糖皮质激素，在5～10min后见效。多巴胺200mg加入250ml溶液，15～30滴/min，静脉滴注，剂量视效果而定。
(5)支气管痉挛、喘鸣、哮喘急性发作时患者置于座位，面罩吸氧，氨茶碱0.25g静脉注射，肾上腺素0.1～0.3mg静脉注射，必要时加量至1mg，视需要给安定10mg静脉注射。
(6)喉头水肿出现可行气管插管或大针头穿刺气管给氧，必要时将气管切开。
(7)肺水肿可行气管插管，加压给氧，并静脉注射速尿40mg，可给吗啡10～15mg静脉注射。通过一系列对症急救处理，症状缓解后还需留院治疗。
2食碘过多也是危害
有人认为服用碘可以避免甲状腺肿大。对此，医生特别指出，高碘与低碘一样都对人体有害，饮食中的高碘会引起甲状腺肿等不良反应。
甲状腺肿主要分地方性甲状腺肿和高碘性甲状腺肿两种。这两种病的症状均有甲状腺肿大，但发病原因恰恰相反，前者是因为缺碘，后者则是碘摄入过量。 调查表明，水源性高碘问题是造成高碘性甲状腺肿流行的主要原因之一。在水源性高碘问题严重的地区，人们的饮食中碘含量超标，导致碘摄入过量，继而引起甲状腺肿大。对此，政府相关部门应该引起高度重视，向这些地区供应非碘盐，让人们停止或减少含碘食物、保健品的摄入以及采取改水或饮水除碘措施。
即使在非高碘地区生活的人们，补碘也不能过量。高碘性甲状腺肿和地方性甲状腺肿的突出特点都是“脖子粗”，凭外观很难区分。因此，甲状腺肿患者不能盲目补碘，而应尽快就医、对症治疗。
3补碘过量会得甲状腺疾病是真的吗
大家都知道如果缺碘容易得大脖子病，那么补碘过量又会怎么样呢?补碘过量会得甲状腺疾病，这是真的吗?人体每天需要多少碘呢?如何补碘呢?以下是学习啦小编整理了补碘过量会得甲状腺疾病是真的吗，一起来了解吧。
近来，“补碘过量会得甲状腺疾病”、“怀孕期间不要吃碘盐”的说法在微信朋友圈被频频转发，导致有的市民，特别是孕妇开始排斥碘盐。2015年上半年，长沙市疾控中心对我市孕妇和8-10岁儿童的碘营养水平抽样调查结果显示：大部分孕妇处于“碘摄入不足”状态，8-10岁儿童处于“适宜碘摄入”状态。疾控专家提醒：“补碘过量”纯属误传。
典型病例 因为碘缺乏，1岁娃得了“呆小病”
小张是位1岁男孩的妈妈，最近她发现宝宝越来越不对劲：没长一颗乳牙，不会站，舌头大，经常吐舌，有异常的哭声，鼻梁低平，头发稀少，发育迟缓，不会喊爸爸妈妈，理解能力很差。医生详细询问了解到，孩子出生时出现持续约1个月的黄疸，但在当地医院未检查出问题;2月龄时孩子常常伸出又大又方的舌头，样子比较怪，其余均正常;3月龄时孩子吐舌更厉害了，而且出现便秘、厌食等症状，身高体重增长较同龄婴儿慢，一直到10月龄都无法扶站。
长沙市疾病预防控制中心血吸虫病防治科(地方病与寄生虫病防治科)科长、主任医师申晓君指出，这个男孩的表现是典型的克汀病临床症状，俗称“呆小病”，是碘缺乏病最严重的表现形式。由于家长缺乏相关健康知识，对患儿的发育表现异常未及时就医。如在出生1个月内及时发现治疗，可避免神经系统受损。3个月内治疗，智商仍可达到90左右。超过了期限，则无力回天，孩子将终生低能。
抽样调查 误信流言，长沙孕妇碘营养水平堪忧
近些年，社会上一直流传“补碘过量得甲状腺疾病”的说法。越来越多的人排斥加碘盐而食用无碘盐，尤其是孕妇，她们觉得怀孕是特殊时期，最好不要吃人工添加的东西，包括碘盐，结果导致孕妇出现了碘缺乏。
2015年上半年，长沙市疾控中心对孕妇和8-10岁儿童的碘营养水平进行抽样调查，共采集了1890名儿童和900名孕妇的尿样进行尿碘检测，调查结果显示：8-10岁儿童尿碘中位数186.1μg/L，处于“适宜碘摄入”状态;孕妇尿碘中位数123.4μg/L，处于“碘摄入不足”状态，其比例高达60.89%。
尿碘是判断人体摄入碘量的最敏感指标，普通人群碘营养水平适宜标准为尿碘中位数在100～199μg/L之间，尿碘中位数≥300μg/L为碘摄入过量;孕妇碘营养水平适宜标准为尿碘中位数在150～249μg/L之间，尿碘中位数≥500μg/L为碘摄入过量。
专家支招
食盐补碘，简单、经济、安全、有效
碘在自然界含量稀少，除在海水中以及海带、海鱼和贝类等动植物含碘较高以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低。长沙属于碘缺乏地区，人们仅通过食物获取的碘量会不足，因此加碘食盐成为人体补碘的重要来源，不考虑烹调损失，对碘摄入量的贡献率约为80%。
“食用加碘盐是一种简单、经济、安全、有效的补碘方式。”申晓君说。简单——人们可以在一日三餐中通过食盐就补充了碘，比每天注射针剂或服用药片方便;经济——与其他补碘方法相比，食用盐成本最低;安全——我国有严格的食用盐碘含量标准，食用合格的碘盐既能满足人体需要又不会中毒;有效——只要坚持合理食用碘盐，每人每天就可以从碘盐中获得150～200μg的碘，再加上日常生活中从食物和饮水中获得一部分碘，这个量足以满足人体的需要，能有效防治碘缺乏病。
申晓君同时指出，人体的碘储备能力十分有限，作为人体“碘库”的甲状腺，即使储满碘也仅能维持两三个月。多余的碘通过尿液排出体外，因此每天都需要补碘，一旦停补，碘缺乏病就会“死灰复燃”，所以补碘需要长期化、日常化和生活化。食盐加碘以其易推广、易操作的优势，成为补碘的最佳途径。
专家释疑
胎儿和婴幼儿期，缺碘造成的脑损害不可康复
申晓君指出，胎儿期和婴幼儿期正处于大脑发育的关键时期，对碘缺乏极为敏感，甲状腺激素合成不足时，脑的发育首先受到不可修复的损害，一旦形成，抱憾终生。因此，从脑发育离不开碘这个角度上说，碘是“智力元素”。孕中期3个月，此时胎儿内耳与大脑皮层发育，但母体的甲状腺激素难以通过胎盘，同时胎儿甲状腺自身的分泌功能尚未完善，胎儿甲低可能最严重。胎儿时期的甲状腺功能低下会严重影响脑细胞增殖、分化等各个环节，从而引起智力障碍、运动障碍、耳聋，甚至流产、早产、死产等。出生后碘缺乏仍然得不到纠正，或由于甲状腺萎缩，持续甲状腺功能低下就会影响机体多种蛋白质的合成，以致出现体格矮小、骨龄落后、性器官发育落后、毛发异常等各种表现。因此，建议女性在准备怀孕前和孕3月进行碘营养水平检查。
儿童青少年对碘缺乏比较敏感，碘缺乏可影响智力发育、身体发育，造成运动、视觉、听觉障碍，突出的表现是甲状腺肿大。补碘以后，经过一定时期甲状腺肿大可以恢复正常。
名词解释
碘缺乏病
碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏，造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称，包括地方性甲状腺肿、地方性克汀病、地方性亚临床克汀病、胎儿流产、早产、死产、先天畸形等。
由于碘缺乏病区多为偏僻地区，人口智力素质的低下与文化经济水平落后互为因果，形成恶性循环，严重阻碍了社会经济的发展。上世纪七八十年代还存在严重碘缺乏病区，被称为“傻子村”，呆傻痴癫满村走、聋子哑巴比划手、大粗脖子人人有;有些地区甚至流传着“一代肿(甲肿)、二代傻(克汀病)、三代断根芽(人口逐渐减少)”的民谣。
儿童、孕妇如何科学补碘
长沙晚报讯(记者 詹春华)针对儿童、孕妇等特殊人群，WHO推荐的每日碘的供给量为：0～59个月学龄前儿童 90μg/L;6～12岁学龄儿童120μg//L;12岁以上150μg//L，孕妇和哺乳期妇女250μg/L。
因为胎儿期和婴幼儿期特殊的生理状况对碘的量需求高，同时对缺碘又非常敏感，孕龄期妇女、孕妇、哺乳期妇女、0至2岁婴幼儿、学龄儿童都是重点补碘人群。
孕期和哺乳期妇女除每天食用适量的碘盐外，建议至少每周摄入一两次富含碘的海产品，如海带、紫菜、淡菜、海参、干贝、龙虾、海鱼等含碘丰富的食品进行适当补碘。
另外，准备怀孕的女性可适当多补充一点碘，因为碘的储备需要一段时间。如果女性体内碘含量偏低，适量补充3个月后，才能有效果。
婴幼儿和儿童补碘可通过以下途径：1.母乳是宝宝补碘的最好途径，乳汁中含有充足的碘，所以母乳喂养的宝宝尿液中碘水平会高出其他方式喂养的宝宝1倍以上。2.食用含碘量高的海产品，建议妈妈可以用不同的烹饪方式，每周都给宝宝安排吃1～2次海产品。3.为宝宝选购含碘的婴幼儿配方食品，以免宝宝体内碘量不足。4.坚持使用食用碘盐烹调。
小贴士：10种高碘食物
(每100克食物所含量)
海带(干)36240微克;紫菜(干)4323微克;贻贝类346微克;虾皮264.5微克;海带(鲜)113.9微克;虾米、虾仁92.5微克;豆腐干46.2微克;鹌鹑蛋37.6微克;鸡蛋27.2微克;鸡肉12.4微克。
两类人群应当选用无碘盐
长沙晚报讯(记者 詹春华)“并不是所有人群都适合食用碘盐。”申晓君说。两类人群应当选用无碘盐：一是生活在水源性高碘地区的居民;二是患桥本氏甲状腺炎和甲亢的人群，可遵医嘱不食用或少食用碘盐。
据悉，摄入过量的碘会扰乱甲状腺的正常功能，既可以导致甲状腺功能亢进，也可以导致甲状腺功能减退，孕妇暴露于高碘可导致新生儿甲状腺肿和甲状腺机能减退。国际控制碘缺乏病理事会发表声明：甲状腺癌发病率并不受碘摄入量的影响，与食盐加碘无关。
世界卫生组织(WHO)收集到的证据表明：(1)较高的膳食碘摄入量，可显著降低非中毒性弥漫性甲状腺肿和中毒性结节性甲状腺肿的发生;(2)较高的膳食碘摄入量，对中毒性弥漫性甲状腺肿淋巴细胞性甲状腺炎的发生无影响。
4用碘过量会导致甲状腺肿
碘是我们身体必需的元素，但是碘摄入过量的话对于身体是不利的，过量的碘也会伤害身体，那么碘过量会带来哪些危害呢?下面大家就和我一起具体的来看一看碘过量有哪些危害吧!
用碘过量会导致甲状腺肿和高碘性甲亢
当摄入大量高碘食物时，碘会随着食物和水一起进入人体内进行消化，过多的碘会导致氧化物的活性降低，导致细胞内的碘水平迅速下降，容易导致甲状腺肿的发生。
用碘过量会导致患者智力低下
近几年研究发现，用碘过量与智力之间也存在一定的关系，经调查结果表明，位于高碘地区的学生由于长期摄入过量的碘，要比适碘区的学生智力低下，同时，研究者也在动物身上做了同样的实验，过量的碘负荷会让动物的脑重量变轻。如果学生用碘过量，还会出现学习记忆力下降等不良反应。
用碘过量会导致生殖功能减退
有关研究表明，男子对碘的摄入量和男性精子的数量成反比例关系，过多的碘元素会让精子的数量和质量都降低，逐渐导致男人的生殖功能减退。
正常人每日碘含量是多少
“碘缺乏病是由于自然环境中缺碘而引起的一类严重危害公众身体健康的疾病。”医生说,轻度缺碘可造成颈部甲状腺肿大,即地方性甲状腺肿,俗称“大脖子病”。严重碘缺乏还会引发地方性克汀病,导致胎儿死亡、畸形或流产;儿童生长缓慢、发育障碍;成人体力和劳动能力下降等。
“碘缺乏病不仅影响人体正常的生长发育和劳动能力,危害更大的是影响胎儿、婴幼儿和儿童脑组织发育,造成不可恢复的智力损伤。育龄妇女、婴幼儿和儿童应该格外引起重视。”医生介绍,从母亲怀孕一直到胎儿出生后的两周岁以内,是胎儿和婴幼儿脑组织发育的关键时期。这个时期,碘和甲状腺激素对脑细胞的发育和增生起着决定性的作用,是脑组织正常发育必不可少的营养物质。如发生任何程度的碘营养不足,都会造成大脑不可康复的损伤。
碘摄入的标准
国内：中国国内标准对每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg。过量摄入碘会导致甲状腺肿大。研究结果显示的儿童碘摄入量的安全上限应该是每日800微克，该学会在2000年提出每日膳食中碘的推荐摄入量，婴幼儿为50微克，儿童为90～120微克，成年人为150微克。
国际：世界卫生组织2001年的最新的每日碘的推荐供给量如下：0-59个月学前儿童：90微克/天;6-12岁学龄儿童：120微克/天;12岁以上成人：150微克/天;孕妇和哺乳期妇女：200微克/天。
正常成人每日约需碘75微克
碘是人体所需的微量元素,但不是补得越多越好,碘缺乏和补碘过量均会对人体造成危害。人体对碘的储存能力有限,正常成人每日需碘量约为75微克,因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化的原则。世界卫生组织推荐每人每天适宜供给量为:0—59个月学龄前儿童90微克;6—12岁学龄儿童120微克;12岁以上人群150微克;孕妇和哺乳期妇女250微克。
“当然也不是所有的人都适合食用碘盐的。”医生说,甲状腺功能亢进等甲状腺疾病患者,因治疗需要可遵医嘱不用碘盐;生活在高碘地区的居民,每天从食物和饮用水中已经得到较高剂量的碘,也不宜食用碘盐,“这部分人群可到当地盐业部门食盐专营网点选购无碘食盐。”
5营养健康碘的生理作用
碘是我们人体必需的微量元素之一。人体含有大约25毫克的碘，其中10毫克在甲状腺中，它是甲状腺素的重要成分。甲状腺处于颈部喉头前方气管的两旁，是一对蚕豆大小，形似古代盾甲的腺体。通常情况下，感冒初期你才会感觉到它的存在，平时是感觉不到的。碘对我们身体健康非常重要那么在我们日常生活中什么食物含碘多呢?一起来盘点下。
营养健康 | 碘的生理作用
在了解什么食物含碘多这个问题前，我们先来看看碘的生理作用有哪些吧。它的主要功能是利用机体吸收的碘合成并分泌甲状腺激素，碘的获得量可直接影响到甲状腺素的产量。该激素在细胞内调节新陈代谢的速率，刺激蛋白质合成，还可以促进胡萝卜素转化为维生素A，维持胆固醇的正常水平，促进生长发育和智力发育。小孩子缺点的话还会影响健康发育的。
碘可维持机体能量代谢和产热。碘缺乏引起的甲状腺激素合成减少，会导致基本生命活动受损和体能下降，这个作用是终身的。甲状腺激素可调控生长发育期儿童的性发育、骨发育、肌肉发育及身高体重。甲状腺激素的缺乏会导致儿童体格发育落后、性发育落后、身体矮小、肌肉无力等发育落后的症状和体征。
在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，所以说碘对人体的作用是非常大的。它的缺乏会导致不同程度的脑部发育落后，长大后会有不同程度的智力障碍。如何患有这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也就无济于事了，补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。
营养健康 | 什么食物含碘多
含碘最多的食物是紫菜、海带、发菜、海参、海蜇、苔菜、柿子。食物中以海产品的含碘量最高，特别是海带，海蜇，紫菜，苔条和淡菜为佳。中药中的海藻、昆布、黄药子等虽然含量多，但是需要严格禁食，如果食用方法不当的话，对身体健康危害是非常大的。一般地说，大多数陆地植物的碘含量都较低，平均每公斤最多不超过1.0毫克，唯有菠菜和芹菜的碘含量比较高，每公斤可达到1.64毫克和1.60毫克。所以大家可以经常吃点菠菜和芹菜来补碘。切记菠菜不能和含钙高的食物同食。
海产品中的碘是陆地植物的几倍，有的甚至高达几十倍。通常我们吃的海带，其碘含量每公斤就有10.0毫克。 海鱼和紫菜也同样是日常生活中补碘的较好食品。经常吃海带不但可以补充体内的碘，还可以同时摄入其它种类的微量元素、氨基酸和维生素等。所以，生活中只有海产品是自然界中含碘较高的食品，平时应注意多吃这类食品，它是天然的最佳补碘产品。
碘对人体的作用是比较大，但是碘也不是摄入越多就越好，过多的碘很可引起甲状腺功能改变，或者加重甲状腺的负担，使其变硬。碘的最高摄入量在儿童为800微克，成人为1000微克每天。碘的推荐摄入量，从14岁到成人为150微克每天，孕妇和乳母应再加50微克每天。什么食物含碘多大家记住了吗?