脂肪肝患者禁忌有哪些

脂肪肝这种疾病主要是发生在一些肥胖症患者的身上，所以肥胖的朋友，你们在生活中应该要养成良好的生活习惯。如果你们的身边存在有脂肪肝的患者，我们建议大家在生活中最好是调整自己的饮食结构，少吃一些含油脂高的食物和高胆固醇的食物，以免脂肪肝的病情加重，希望你们可以重视。脂肪肝患者禁忌有哪些？下面为大家介绍一下。

目录 预防脂肪肝的菜谱 脂肪肝患者禁忌有哪些 脂肪肝怎么检查才准确 脂肪肝在早期有什么明显症状 脂肪肝患者的致病因素

1预防脂肪肝的菜谱

　　1、何首乌粥：

　　何首乌洗净晒干、打碎备用。将粳米50克，大红枣2枚，加清水600毫升煮成稀粥，兑入何首乌末20克搅匀，文火煮沸，早晨空腹温热服食。

　　2、玉米粥：

　　沸水中放人几枚大蒜瓣，略煮软，加入以凉水调和好的玉米粉糊，共煮成粥，早晚食用。

　　3、赤小豆鲤鱼汤：

　　鲤鱼1条，去杂洗净，与赤小豆150克，玫瑰花6克，加水共煮至烂熟，去花调味，分2-3次服食。

　　4、脊骨海带汤：

　　海带丝、动物脊骨各适量，调料少许。将海带丝洗净，先蒸一下;将动物脊骨炖汤，汤开后去浮沫，投入海带丝炖烂，加盐、醋、味精等调料即可。

2脂肪肝患者禁忌有哪些

　　1、调整饮食结构，主食宜以糖类(碳水化合物)为主，尽量减少精米，精面，多搭配一些杂粮。

　　2、总能量应该控制在每日每公斤标准体重20-25千卡左右，无论是由于什么原因引起的脂肪肝，都应该把每天摄入的总能量控制在正常范围。

　　3、坚决改掉不良的饮食习惯，实行有规律的一日三餐，同时应该尽量避免过量的摄食，吃零食，夜食以及过分追求高品味高热量的调味浓的食物。

　　4、戒酒，因长期大量饮酒可引起轻度脂肪肝，应坚决戒酒。

　　5、烹饪方法应该选择健康的蒸煮烩炖熬焖，忌油炸，煎炒等方法。

　　6、选择肉类食物应该以鱼肉，家禽，兔肉为主，避免过量使用肥腻的猪肉，尤其对猪内脏要限量。

　　7、应注意补充合理饮水，一般的，成人每日需饮水2000毫升，老年人1500毫升，肥胖者因体内水分较正常人少，因此每日饮水应该保持在2200-2700毫升，平均每3小时摄入300-500毫升，最佳的饮用水是白开水，矿泉水，净化水以及清淡的茶水。

　　8、轻度脂肪肝患者每日食盐饮食量应该控制在5g以下，因为盐能增加胃液分泌，促进食欲。适当增加运动，促进体内脂肪消耗。每天跑步，每小时至少6公里才能达到消脂效果。仰卧起坐或健身器械锻炼都是很有益的。除了需要注意以上方法外，脂肪肝患者适宜饮用 。

　　9、味的苷本清茶 调理增加肝细胞合成载脂蛋白能力，从而加速脂肪和甘油三酯的运出，排除肝脏脂肪和毒素，有效清除脂肪肝酒精肝。

3脂肪肝怎么检查才准确

　　1、血清学检查，脂肪肝的检查项目主要有肝功能、血清脂质及血糖及胰岛素抵抗检测的检查项目，如下：

　　肝功能：检查项目有血清酶、血清胆红素以及血清胆碱酶等等，轻度脂肪肝时肝功指标基本正常;中、重度脂肪肝时肝功能血清酶(特别是ALT、AST)以及血清胆红素、血清胆碱酶可呈中、轻度升高。

　　血清脂质：检查项目包括甘油三酯、总胆固醇、游离脂肪酸等等，其中甘油三酯指标的升高对脂肪肝的诊断最有价值，25%～40%的脂肪肝患者空腹血清甘油三酯升高，且通常伴有LDL-C升高、HDL-C降低、LDL/HDL比值的升高。。这些脂质代谢紊乱为胰岛素抵抗综合征的特征之一。

　　2、肝脏影像学检查，包括B超、CT和MRI。

　　B超、CT和MRI是研究较多的方法，且在大多数医院均具备这些仪器。其中B超经济、迅速、准确、无创伤(常作为脂肪肝的影像学检查首选项目)，对重度脂肪肝的诊断率达95%，但一旦肝脂肪变程度少于30%超声则难以检出;B超诊断脂肪肝的敏感性为67%，特异性为77%，一旦肝脂肪变程度少于30%超声则难以检出，依赖B超可能会漏诊25%～33%脂肪肝患者。而CT和MRI对脂肪肝的诊断准确度提高有限，且花费也较大，所以一般不主张做。

　　(另需注意的是：不管脂肪肝怎么检查，是B超还是CT或是MRI都不能准确地评价疾病的分期，要想准确的评价分期还应参考血清学检查指标。)

　　3.其他：肝穿刺活检组织细胞学检查虽是确诊脂肪肝的金标准，准确性高、亦是局灶性脂肪肝的主要方法，但因其价钱较高、创伤性也较大，所以不做为确诊脂肪肝的主要检查方法。

4脂肪肝在早期有什么明显症状

　　脂肪肝是非常常见的一种肝脏疾病，一般该疾病的多发人群都是比较肥胖或者体内营养过剩的人，脂肪肝在发病之初是很难被发现的，因为其症状表现的不明显很难被察觉，一般只有经过专业的检查才能发现，当然脂肪肝的症状也不是没有的。

　　1、黄疸

　　脂肪肝会引起黄疸的出现，黄疸是由于体内胆红素代谢障碍，致血液中胆红素浓度增高，渗入组织，将巩膜、黏膜和皮肤染成黄色所致。脂肪肝时黄疸类型常为肝细胞性，该型黄疸常伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状。少数脂肪肝病人会出现轻度黄疸，在肝内脂肪被清除后黄疸即消退。

　　2、疲倦乏力

　　专家介绍说，中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲劳的表现。

　　3、食欲不振

　　医生表示食欲不振是脂肪肝常见的症状之一，如果长时间食欲不振，除了怀疑胃炎以及其他疾病，也应考虑到脂肪肝的可能。

　　4、恶心、呕吐、腹胀

　　轻度脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹饱胀等不适。恶心的症状常常单独出现。

　　5、内分泌失调

　　重度脂肪肝人群中偶尔会有男性乳房发育、睾丸萎缩、勃起功能障碍，女性月经过多、闭经，病人体重减轻或增加等表现。

　　6、蜘蛛痣

　　脂肪肝还会导致蜘蛛痣，蜘蛛痣是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣，形似蜘蛛，故称蜘蛛痣，经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直径可从针头大到数厘米以上。检查时用指尖或棉签压迫痣的中心，其呈辐射状的“小血管网”即可褪色，去除压力后又会出现。最常见于急慢性肝炎或肝硬化患者，但在一些脂肪肝患者身上也可以看到。

5脂肪肝患者的致病因素

　　1、化学因素：包括化学毒物(黄磷，砷，铅，苯，四氯化碳，氯仿等)，药物(甲氨蝶呤，四环素，胺碘酮，糖皮质激素等)，酒精等，嗜酒一直是欧美脂肪肝和肝硬化最常见的原因。

　　2、营养因素：饮食过多，体重超重造成的肥胖是近年来引起脂肪肝最常见的因素之一，蛋白质及热量缺乏是脂肪肝的另一重要原因。营养不良是一种慢性营养缺乏病，主要是由于人体长期缺乏能量和蛋白质所致，根据原因不同，可分为原发性和继发性两大类。

　　(1)原发性营养不良：主要因食物蛋白质和能量供给或摄入不足，长期不能满足人体生理需要所致，多发生在发展中国家或经济落后地区。

　　(2)继发性营养不良：多由其他疾病所诱发，欧美等发达国家以及年长儿童和成年人中发生的营养不良以继发性为多，常见于吸收不良综合征，慢性感染与炎症性疾病和恶性肿瘤等慢性消耗性疾病，食物中缺乏蛋白质，即使热量足够也可引起脂肪肝，营养不良引起的脂肪肝主要见于儿童许多内分泌代谢性疾病如皮质醇增多症，甲状腺功能亢进，高尿酸血症，高脂蛋白血症和糖尿病高脂血症等均可引起肝细胞脂肪变性，其中以非胰岛素依赖性糖尿病与脂肪肝的关系最为密切。

温馨提示：
合理膳食每日三餐膳食要调配合理，作到粗细搭配，营养平衡，足量的蛋白质能清除肝内脂肪。适当的进行体育锻炼，心情要开朗易暴躁。