很多人平时都很喜欢喝牛奶，牛奶味道又香又醇里面还有很多的营养元素，最常见的就是里面的蛋白质，脂肪，钙元素，还有一些其他的微量元素，但是有一些患有高血脂的患者，平时会比较的注意饮食，不敢过多地摄入脂肪，那么牛奶还能不能喝呢?今天起来了解下吧!
目录
1牛奶的功效与作用
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。
5.全面补充营养
可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
2血脂高喝牛奶好的吗
高血脂并不是喝牛奶喝回来的，而且牛奶除了脂肪外，还有优质蛋白质，钙磷，优质维生素等好东西，是老人补钙的最佳选择，千万不能因噎废食。老人家喝牛奶好处很多，可以每天喝800毫升，因为这个量的牛奶里面含钙800-1000毫克，也是老人每天钙的需要量。
高血脂症的药物、保健：合理调节饮食是治疗高血脂症的重要环节。应限制每日总热量，使体重逐渐达到标准体重;限制糖和脂类食物的摄入;每日摄入脂类不超过总热量的30%。每日盐小于6克。肉类限制75克。鸡蛋每周不超过4个。奶每日限制250克。谷类食物每日350～500克。糖每日10克。新鲜蔬菜400～550克。豆类30克。水果50克。植物油20克之内。
改变不良的生活习惯如应少饮酒，不吸烟，适宜的体育运动。积极治疗引起高血脂症的原发病如糖尿病，肾病综合症等。避免使用某些可升高血脂的药物。如激素等。正式使用降脂药物。牛奶中含非常高的蛋白质一个人体所需要的其他微量元素，喝牛奶是可以给我们的身体健康带来很多的保健功效的。
高血脂的患者平时还是要根据自己的病情来控制饮食，最好到医院去检查一下，看看是由于胆固醇偏高，还是由于甘油三酯偏高所导致的，不同的病情，要注意的事项也不一样，有的高血脂，一味地控制饮食是没有任何帮助的，检查好才能做好调理。
3正确饮用牛奶有五个注意
首先，不是所有的人都适合喝牛奶。经常接触铅的人、乳糖不耐者、牛奶过敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者均不宜喝牛奶。
按含脂量的不同，牛奶分为全脂、半脱脂、脱脂三类，其中全脂牛奶含有牛奶的所有成分，口感好，热量高，适合少年儿童、孕妇和老年人饮用;半脱脂奶是一种大众消费型牛奶，比较适合中年人饮用;而高血压、高血脂、血栓患者、糖尿病患者、肥胖者应饮用脱脂牛奶。
其次，牛奶不能当水喝。牛奶中含有大量水分，但属于高渗性饮料，饮入过多或在出汗、失水过多时饮用，容易导致脱水。此外，由于牛奶中的钙镁离子会和药物生成络合物，因此，用牛奶服药，会影响药效。
第三，饮用牛奶要适量。正常饮用牛奶不会导致蛋白质过量，一袋250毫升的牛奶中只有7-8克蛋白质，仅是人体一天所需蛋白质总量的1/100。成年人每天可饮用250毫升，儿童、青春发育期的小孩、孕妇、乳母、50岁以上的中老年人每天可饮用500毫升;如果每天牛奶饮用量达到500毫升，最好选择低脂或脱脂牛奶，防止脂肪摄入过多。
第四，牛奶应温饮，不宜煮沸。牛奶可以加热后饮用，但不要煮沸。煮沸后，牛奶蛋白质受高温作用会由溶胶状态转变成凝胶状态，钙出现沉淀，并且原本富含的维生素C和其他维生素被破坏，营养价值降低。
最后，把握好饮用牛奶“时机”。不要空腹喝牛奶，不要与茶、咖啡一起饮用牛奶，不要在牛奶中添加橘汁或柠檬汁，因为橘汁、柠檬汁中含有果酸，果酸会使牛奶中的蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。早上饮用牛奶，应同时吃一些富含淀粉的谷类食物;晚间睡眠不好或比较瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶。
4什么时候喝牛奶会长高
钙是人体正常生长发育所需的微量元素，儿童缺钙会引起的全身钙磷代谢异常，钙不能正常沉着于骨骼的生长部分，导致骨骼发育畸形。而牛奶中就含有丰富的钙。所以说，小孩子多喝点牛奶有助于长高。
夜间是人体集中长个子的时间段，尤其对于青少年而言，好好利用夜间的时段，能够很好地帮助孩子长个子。每天晚上睡觉之前喝一杯牛奶，一方面可以起到促进睡眠的作用，让孩子睡得好，睡眠质量更高，不容易做噩梦和惊醒。另一方面，能够补充长高所必须的蛋白质、维生素d、钙质和各种维生素，加速孩子身高的增长，让他的骨骼在抽条的同时，还不会产生缺钙引起的肌肉痉挛。
但是，如果骨垢线已经闭合了，就无法再长高了，这个时候喝再多的牛奶也是无济于事的了。所以说，要想通过喝牛奶帮助长高，需要在青少年时期骨垢线还没有闭合的时候进行。
5如何挑选牛奶
首先，市场上的牛奶一般可分为含乳饮料和牛乳两大类。含乳饮料的包装上标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样，其配料中除了牛奶外一般还含有水、甜味剂等，其蛋白质含量一般在1%左右。而牛乳制品才是真正意义上的“牛奶”，它包括巴氏杀菌乳、灭菌乳以及酸牛乳等，其配料为牛奶等(但不含水，复原乳除外)，其蛋白质含量一般在2.3%以上。两者营养成分相差悬殊，消费者选购时需注意两者的区别。
其次，市面上除了纯牛奶，也有标示调制乳的，如高钙奶、AD奶、铁锌奶等。这些牛奶一般是含有80%的生牛乳，而且添加强化了一些重要的营养素，消费者可以按需要选择。要强调的是，不少的高钙奶中添加的都是碳酸钙，而有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收，所以，需要补钙的消费者应该尽量选用这种牛奶。