过敏是常见的事情，有些人有咖啡因过敏的情况，那大家知道咖啡因过敏的原因是什么吗?今天小编就来跟大家讲讲咖啡因过敏的原因。
目录
1喝咖啡的注意事项
在现在的生活中，不少人都养成了喝咖啡的习惯，那么，喝咖啡又有哪些需要我们注意的事项呢?
1、尽量不要使用咖啡伴侣。咖啡伴侣味道香浓，但是对身体无益。如果你仔细观察它的配料表，你会发现其中都含有“植脂末”，它通常是葡萄糖浆、氢化植物油和酪蛋白酸钠配成，其中还有稳定剂、乳化剂和抗结剂三类食品添加剂。而氢化植物油中含有反式脂肪酸，，反式脂肪酸比饱和脂肪酸更危险，这一点目前在营养学界是公认的。反式脂肪酸有四大危害：增加血液黏稠度和凝聚力，促进血栓形成;提高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，降低高密度脂蛋白胆固醇(好胆固醇)，促进动脉硬化;增加II型糖尿病和乳腺癌的发病率;影响婴幼儿和青少年正常的生长发育，并可能对中枢神经系统发育产生不良影响。
如果习惯喝咖啡，尽量不要使用咖啡伴侣，可以在咖啡中直接加入热的全脂牛奶和适量的糖，这样不仅口味同样香浓，而且营养价值更高。
2、咖啡加糖要适量。有许多地方报道说喝咖啡可以帮助减肥，这是因为咖啡中的咖啡因能让人更加爱兴奋，从而促进热量的燃烧，起到减肥的作用。但是许多人在尝试“咖啡减肥法”后却发现，自己不仅没有瘦，反而胖了!其实这是因为大多数人在喝咖啡时，要加入大量的咖啡伴侣和糖，而伴侣和糖都能带来不少的能量，所以咖啡因帮助机体燃烧的那点热量就有些微不足道了。因此，要想防止摄入过多的热量，最好在喝咖啡时少放糖。
3、饮用咖啡不宜过量。适量饮用咖啡可以提神，但是饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，会让人过于兴奋，甚至会造成神经过敏。所以，尽管咖啡对人体有好处，但也不能多喝，每天以不超过2杯为宜。
4、喝咖啡要掌握好时间。喝咖啡最好在用早餐及午餐后，因为这样可以促进肠胃的蠕动，帮助消化，可以分解吃下去的高热量、高脂食物，也不会像空腹喝咖啡那样，对肠胃造成刺激。最好不要在晚餐后喝咖啡，防止对睡眠造成影响。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能会在不知不中喝过量，对身体不好。
2找到咖啡过敏的原因
从没有喝过这么多
听上去好象违反直觉，但是不经常摄入咖啡因的人，往往比那些已经对咖啡因耐受的人感受到更强烈的负面反应。对咖啡因的耐受方式建立在很多回顾研究上，但研究表明,持续地摄入咖啡因会导致大脑内情绪增强激素--去甲肾上腺素的生成下减少，让身体去追求那个既充实又空虚的物质—咖啡因。
基因的关系
很么多的人摄入咖啡因后会感觉“振奋”，这并不是由咖啡因直接造成的，咖啡因与大脑中的肾上腺素受体相结合，当它积累到一定的数量，应会给正在休息的身体发出信号，并允许多巴胺等天然兴奋剂的功能不受限制。大脑对咖啡因敏感性的个人差异很大，与咖啡因与肾上腺素受体结合的数量有关。那些能有效地结合更多肾上腺素受体的人往往再现为更为敏感。(注：咖啡因与肾上腺素有相似的外形和化学结构，也能与肾上腺素受体相结合发生反应)
咖啡因过敏
罪魁祸首在药箱
梅奥诊所称某些抗生素、哮喘缓解药和紫锥菊(用于预防感冒)可以增加咖啡因的副作用。同时抗生素和紫锥菊可以干扰咖啡因的代谢，使其在循环中积累到更高的浓度，清除需要更长的时间。哮喘缓解药—茶碱本身就有咖啡因样副作用，联合使用会感觉更不舒服。
患焦虑症时
如果在日常生活中正遭受着焦虑症的困扰，大量的咖啡因可能加重症状。约翰霍普金斯大学医学院的RolandGriffiths博士称“咖啡因是世界上最广泛使用的可以改变情绪的药物”。在精神病学范畴内，咖啡因可以引发焦虑和恐慌症(惊恐性障碍)，加重恐慌症患者恐慌发作，并且对容易恐慌发作的人造成失眠。
代谢慢
肝脏内有一种酶可以协助人体代谢咖啡因，决定了每个人清除咖啡因的能力，代谢能力的个人差异很大。
那些产代谢酶较少的人，需要花更多的时间清除体内的咖啡因，咖啡因作用时间更持久，而且副反应更多更持久。相反的，那些有很多咖啡因代谢酶的人往往需要通过更多更频繁地摄入咖啡因来保持其预期作用。
Y染色体
很不幸，人体处理咖啡因的能力也有性别差异，女性天生的代谢比男性快些。巴塞罗那大学的一项研究实验中，一组大学生标准化地摄入咖啡因10分钟后，当其在男女组中同时起效时，发现咖啡因对男性的影响更强烈一些。
咖啡因过敏
使用口服避孕药时
与“女人咖啡因天生代谢快”的观念相反的是：当女性正在使用口服避孕药的时候，可能只有从前1/3的代谢率，让女性更敏感，更可能导致副作用。通常的，在代谢周期末，咖啡因与体内一定数量的重要矿物质如钙、锌和钾结合，一起排出。有一项研究表明：正在使用口服避孕药的女性会流失更多的矿物质，因为避孕激素抑制了咖啡因代谢的活性成份。所以当更多的营养物质流失同时，咖啡因和它的副作用将在人体中更持久地存在。
3什么时间喝咖啡最好
下面就让我们一起跟随着上班族一天的生活、工作轨迹及情绪、心理、生理的变化，让“咖啡时间表”告诉你不同时间应该喝什么咖啡。
1、早7：00-9：00：上班路上
推荐咖啡：卡布奇诺 Cappuccino
新的一天中第一杯咖啡的最佳选择。轻啜一口，如同裹着柔软的毛毯般，温暖、舒缓和沉静、它轻柔地唤醒你，让闲适自由伴你一天。口感丰富的奶泡，温暖你的心情，让你长久品尝，一路上都心情欢畅。
2、上午9:30-11:00：紧张忙碌
推荐咖啡：意大利咖啡 Espresso
怎一个“快”字了得!18—24秒的秒速便可冲出一杯又浓又香的咖啡，与上午高效紧张的工作时间相得益彰。表面浮着一层金黄色泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫，第一口便陷入无可言喻的魅力中。层层香醇的味觉与丰盈口感能唤醒你的有些昏昏欲睡的神经，就让思考中的大脑像火箭一样，再飞奔一会;让舌尖体会到的浓烈咖啡香味激发出你体内愉悦激情、乐观、自信的情绪，充满活力的开始一天中最紧张、最重要的时刻。
3、上午11：00-12：00 提神醒脑
推荐咖啡：玛其朵 Macchiato
经过上午紧张的工作节奏，还有一个小时才到午休时间，工作还要继续，但是有点点累有点乏力。玛其朵是在接近中午时分振奋精神的最佳选择，如同烈酒一样的后劲十足，让你即使在有点肚饿、乏力的时刻，做出决策时胸有成竹、充满自信。爽滑又略带苦涩的口味，加入少许牛奶，让你在激烈的思考后迅速抚平思绪，重新恢复元气周身充沛精力。
4、中午12:00—13:00 轻松惬意
推荐咖啡：焦糖咖啡 Caramellato
浓情焦糖咖啡给你带来一天里最自在的轻松时刻，让工作日也拥有周末般的轻松。层层叠加的奶油，让好心情无限延续。在忙碌的一天中，让自己逃离片刻，沉迷在只属于你的时间里。
5、下午13：00-14：00 唤醒慵懒的下午
推荐咖啡：香草拿铁Vanilla Latte
香草拿铁以咖啡的纯正味道和香草俏皮的活泼唤醒你午饭后昏昏欲睡的大脑，让你精神重新振奋，补充能量，从容准备迎接下午的工作。浓缩咖啡持久浓烈的口感迅速唤醒疲惫的味蕾，身体犹如再换新生一样的斗志满满，开足马力迎接下午的工作。
6、下午14:00-16:00 会议时间
推荐咖啡：美式咖啡Americano
一杯不添加牛奶的美式咖啡，苦涩中给你带来几分冷静，最适合会议时的气氛。恰如其分略带苦味的芳香令人振奋，活跃你的思维，让你乐观而又不自大。最纯正的咖啡口感正是你内敛、自信、有涵养的展现，低调的奢华。
4喝咖啡的坏处
凡事都有两面性，我们既然知道了那么多喝咖啡的好处，不妨再来看看喝咖啡的坏处。
1、紧张时添乱。咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。
2、加剧高血压。咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。
3、诱发骨质疏松。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。
5孕妇喝咖啡好吗
咖啡是一种很受欢迎的饮品，但是并不代表着孕妈你就可以放肆地喝哦。也有很多第一次当妈的亲们都不知道在孕期，哪些改喝，哪些不该喝。那么，孕妈喝咖啡真的好吗?
其实，每天摄入咖啡因超过200毫克的孕妇，流产几率要比其他人高1倍，达到将近25%。相比之下，不喝含咖啡因饮品的孕妇，其流产几率只有12%。除此之外，摄入咖啡因较少的孕妇也有流产的可能，但几率要小得多。所以，孕妈在怀孕前一段时间，就应该戒掉咖啡，另外在怀孕最初的3个月也决不能喝。咖啡因会阻碍血液流动到胎盘，从而对胎儿发育造成不利影响，最终导致流产。
咖啡的主要成分是咖啡因、可乐碱等生物碱成分，而这些物质是兴奋中枢神经的药物，孕妇大量饮用咖啡后，所含的咖啡因成分会对孕妇产生刺激作用，能使心跳加快，血压升高，头晕、恶心等。另外，摄取太多咖啡因可能会影响胎儿大脑、心脏和肝脏等重要器官的发育，所以孕妇还是最好少喝咖啡。所以，孕妈最好还是不要喝咖啡哦!