很多小孩子在食用了含有蛋白质的食物之后就会发生浑身瘙痒或者长痱子等的过敏的症状，甚至时候会全身红肿，这是因为有部分过敏体质的小孩子对于蛋白质是会发生过敏的。而婴幼儿蛋白质过敏是会导致一些严重的问题的，那么在发生婴幼儿蛋白质过敏的时候要怎么做才是正确的呢?下面为大家带来详细的介绍!
目录
1蛋白质过敏不能吃什么
蛋白质过敏也是从食物进食中导致的过敏症状。所谓蛋白质过敏，简单说来就是因为宝宝体内无法吸收高蛋白营养，所以吃了蛋白质食物之后就出现了过敏现象。为防止宝宝出现蛋白质过敏，接下来为大家介绍一下常见且常用语宝宝的食物中，哪些是富含高蛋白的食物。
第一类，就是家禽蛋类。最为常见的就是鸡蛋。鸡蛋的营养价值很高，所以也成为了妈妈为宝宝准备的最佳辅食。但是由于蛋类中包含了高蛋白，宝宝的肠胃不一定能适应和承受，为避免宝宝蛋白质过敏，妈妈们尽量不用喂食鸡蛋，或者一点一点逐渐地喂食，让宝宝慢慢适应。
第二类，就是海鲜鱼类食品。这类食品的蛋白质含量也是非常高的。正因为营养价值高，很多妈妈也会尝试让宝宝进食，建议妈妈在宝宝大一点之后再喂食此类食品。
第三类，就是乳制品。牛奶，是最佳的营养品，也成为了妈妈最爱的给宝宝的营养品。但是牛奶在宝宝过敏中是很常见的一种食物。妈妈应该尽量母乳喂养，为避免出现蛋白质过敏，其余的乳制品也尽可能不给宝宝食用。
了解了这些蛋白质过敏食物之后，建议妈妈们避开这些食物，或者说一点一点进食，如发现宝宝没有过敏症状，再作为固定辅食。
2婴幼儿蛋白质过敏怎么回事
酵母中的蛋白质含量非常丰富，其中含有某些特异蛋白，婴幼儿由于免疫系统等发育不完善，可能会引起过敏。需要注意的是，过敏体质的婴幼儿往往不仅对酵母过敏，还容易对牛奶、鱼虾、花粉甚至藕等水产品过敏。因此，在食用酵母等蛋白质丰富的产品之前，应先了解一下孩子是否有过敏史，如果没有，可先少量食用一个星期，待孩子适应后再逐渐加大食用量。
酵母过敏的症状主要有腹泻、腹痛、红疹等，一般停止食用后症状即可消失，少数需要进行脱敏治疗。如果孩子已经出现了过敏症状，应立即停止服用，多喝水，并注意观察，必要时去医院给予药物治疗。
对于酵母等食物过敏，关键还是要逐渐地脱敏。原则是“稀释、从少量开始逐渐增加”，具体步骤是：首先将含有过敏原的食物稀释1000至10000倍，然后吃一份，也就是说首先吃含有过敏原食物的千分之一或万分之一，如果没有症状发生，则可以逐日或者逐周增加食用量。如果还是出现过敏反应，则应严格避免进食这种食物。
小孩子的食物是很丰富的，但是也是比较不安全的，因为小孩子本身的体质因素，也就导致了很容易发生婴幼儿蛋白质过敏的症状，因此如果小孩子有出现过敏的现象的话，是要引起重视的，必要的时候要及时到医院进行就诊。
3蛋白质过敏有何症状
宝宝蛋白质过敏有何症状表现?一般说来，宝宝出现蛋白质过敏最直观的症状表现就是体现在皮肤上，除此之外，宝宝蛋白质过敏还有其他的症状。
1、胃肠道出现问题。蛋白质过敏，最先影响到的就是宝宝的胃肠道。胃肠道系统无法吸收蛋白质后会呈现一系列的反应。如：恶心、呕吐、食欲不振、腹泻拉肚子、还会出现腹胀腹痛等症状。不排除体质较弱的宝宝还会出现胃炎肠炎的疾病，如果发炎就一定要就医治疗。
2、皮肤出现过敏症状。这是蛋白质过敏最直观的症状表现。皮肤红肿，出现荨麻疹以及瘙痒。任何过敏现象都会直观地通过皮肤的血管表现出来。
3、神经系统受影响。宝宝蛋白质过敏后，由于肠胃受到影响，神经系统也会出现各种问题，例如头疼头昏。对于过敏严重的宝宝而言，不排除发生呼吸不畅或者休克的症状的可能性。
4蛋白质过敏怎么办
对于一些常见的蛋白质过敏，如鸡蛋、牛奶过敏，我们可以采取以下的方法，缓解过敏的情况。
1、避免致敏刺激，降解过敏抗体的方法如果过敏原很明确的话，应完全停止食用该种食物，即过敏者饮食中完全避免致敏成分。有些食物停食约3年后，可以进行试食，不少病人可能不再出现过敏症状。这可能因为体内原有食物过敏原的抗体已逐渐降解。
2、口服脱敏疗法例如对鸡蛋过敏，可将一个鸡蛋稀释至100倍或1000倍以上，食其一份，如无症状发生，则逐日增加食量;或每周一两次，小量食用，逐渐增加量。总之，增加的数量以不引起过敏症状的出现为度。如此经数周或数月，有些病人耐受程度可以达到正常人的食用量。但应注意，以后也应避免大量食用，以免复发。
5蛋白质过敏的原因
蛋白质过敏主要是由于食物中的某些物质(通常是蛋白质)进入了体内，被免疫系统当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型免疫球蛋白E，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
变异蛋白质过敏症比较少见。一般情况下，比较常见的情况是，鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物，因天热易变异引发过敏。
出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起慢性病，如关节炎、抑郁症、高血压、痴呆症、糖尿病等。