丹参，中药名。为唇形科植物丹参的干燥根和根茎。春、秋二季采挖，除去泥沙，干燥。全国大部分地区都有分布。具有活血祛瘀，通经止痛，清心除烦，凉血消痈之功效。用于胸痹心痛，脘腹胁痛，瘕瘕积聚，热痹疼痛，心烦不眠，月经不调，痛经经闭，疮疡肿痛。那么如何挑选丹参，我们一起来学习一下。
目录
1丹参泡水喝禁忌
丹参服用之后对于身体好处多多，表面呈现红色，同时浸泡之后出现一种油浸样，根部也是比较的粗壮，同时含有的纤维也比较小，散发出来的味道比较重。不过，虽然丹参具有比较强的滋补作用，但是每次服用的时候仍旧不能够贪多，建议每次服用三到五克左右就可以了，避免过多服用丹参对身体造成副作用。
在日常饮食方面也需要特别的注意，丹参不能够和酸性食物一起服用，特别是食醋。因为醋属于酸性，同时性酸，而大部分的酸性食物都是属于温热性质的，而丹参性寒，所以具有扩张血管以及活血化瘀的作用，如果这两种不一样性质的中药材以及食物一起服用，那就会导致功能不和，所以千万不能够同时服用。
除了不能够和酸性食物一起服用之外，丹参最好也不要和羊肝一起吃。这是因为羊肝中含有的铁离子、钙离子以及镁离子可以和丹参中所含有的酮基氧等发生反应，最后形成络合物。所以说，丹参和羊肝一起服用之后，会降低中药的药效，所以羊肝不能够和丹参一起服用。
除了以上介绍的食物不能够一起服用之外，平时生活中，丹参也不要和牛奶、葱以及藜芦一起服用，避免影响药效。
2如何挑选丹参
中药丹参的选购
中药丹参是一种很好的药材，具有活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神的功效。而在选购中药丹参时候也有讲究的哦，中药丹参一般分为3种级别，级别越高，品质越好的哦。要想购买品质上乘的中药丹参，那么快来看看吧。
而三种不同级别的中药丹参表面均是红棕色没有脱落，有纵皱纹，质感坚实，外皮紧贴不易剥落;断面灰黄色或黄棕色，菊花纹理明显。气微，味甜微苦涩。一级的丹参，也就是品质和卖相都是一级棒的。一级的丹参是长圆柱形的，比较直，表面有红棕色，吃起来甜甜的又带有苦涩味。二级的丹参是跟一级相比，并没有那么顺直，会出现分支。而三级的丹参表面是红棕色或者紫红色，不顺直会有分枝。
3丹参的功效与作用
味苦，性微寒;归心、肝经。活血调经，祛瘀止痛，凉血消痈，清心除烦，养血安神。主治月经不调，经闭痛经， 症瘕积聚，胸腹刺痛，热痹疼痛，疮疡肿痛，心烦不眠;肝脾肿大，心绞痛。
1.活血
能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环;缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合;
2.能提高机体耐缺氧能力
3.预防血栓
有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;
4.降血脂
能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成;
5.护肝
能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用;另外，对结核杆菌等多种细菌有抑制作用;
6.抗肿瘤
能有中枢神经有抑制作用;有抗肿瘤作用;
4丹参泡脚的注意事项
丹参泡脚虽然好，但也不能过于频繁，所以在用丹参泡脚时，还是有很多注意事项的。
丹参泡脚的注意事项：
1、孕妇忌用，处于怀孕期间的妇女不建议使用丹参泡脚。
2、以下患者不宜用丹参泡脚：肺炎等感染性疾病发热期。疮疡等皮肤局部感染者。各种开放性软组织损伤者。足部皮肤有破损者。各种传染性疾病病人。上消化道出血、月经过多者及有出血倾向者。糖尿病患者。
3、太饱或太饿时都不宜用丹参泡脚，在过饱、过饥或进食状态下泡脚，会加快全身血液循环，很容易出现头晕不适的情况。饭后半小时内不宜泡脚哦，这样会影响胃部血液的供给。
4、儿童不宜用丹参泡脚，儿童正处在生长发育期，长期用热水或中药给儿童泡脚，不利于足部的健康发育。
5、在使用丹参泡脚过程中，如脚步有感觉不适的现象，请立即停止使用，在不适症状缓解后再使用。
5丹参瘦身汤有效吗
对于丹参瘦身汤的原理很多人并不了解，使用时还是要结合个人的身体情况。
丹参瘦身主要是帮助因为水肿而导致体态变臃肿的朋友消退水肿，从而达到瘦身的效果。主治：气滞痰凝抑郁日久，肝失疏泄，气机不畅，内分泌失调，压力过大。下半身容易水肿或者是浮肿，天寒比较怕冷，天热又比较怕热，嗜卧懒动，有的还有月经不调的情况。一般吃的比较多，但又不会瘦的情况，都属于这一类的。
丹参瘦身汤：
将丹参、红花、草决明、山楂、木瓜、茯苓、玉竹、芡实、淡竹叶、陈皮、肉桂、百合以及芦荟等中药洗净后放入锅中煎煮1个小时左右就可以了。
点评：本药方较为复杂，虽然都为中药，但有可能会有副作用，如果觉得拿捏不准，用丹参煎服即可。