肉枣是山茱萸的别名。另外，肉枣是皖北地区一种美食的名字，一般过年的时候家家做，属于比较常见的年货之一。下面，大家一起来看看吧。
目录
1哪些人不宜食用肉枣
美味的食物是所有人都喜欢的，但是饮食不当也会带给我们一些痛苦，其中肉枣就是很多人在吃的时候很有争议的食物，下面一起看一下哪些人不适合吃肉枣呢!
副作用
肉枣糖分丰富，吃多了会导致血糖增高，使病情恶化。
禁忌人群
强阳不痿、素有湿热、小便淋涩者慎食肉枣。
健康的饮食能让我们变得健康，我们一定要调整好饮食，上面是对那些不适合吃肉枣的介绍，希望大家都能调整好自己的饮食，这样身体才能出现不必要的伤害。
2肉枣的介绍
肉枣
山茱萸的别名。 明 李时珍 《本草纲目·木三·山茱萸》：“《本经》一名蜀酸枣，今人呼为肉枣，皆象形也。”
皖北地区一种美食的名字，一般过年的时候家家做，属于比较常见的年货之一。一般做法：猪肉剁碎，馒头泡水打浆，蔬菜剁碎，加点红薯粉(取其黏性)，拌以各种佐料，拌匀，放到平板，用器具分成小段放入油锅，待其浮出炸至重枣红色，即可出锅，香浓味厚，干吃，蒸或煮均可，十分美味，因其成型后成梭子形，故百姓以肉枣呼之。
3肉枣可以直接吃么
肉枣一般是要煮或者蒸之后再吃，如果那袋肉枣已经是熟的，就可以直接吃。
肉枣的制作方法：
主料：猪肉(瘦)5000克
辅料：猪小肠50克
调料：肉桂15克,盐100克,白砂糖100克,大曲酒50克,香油15克
制作方法
1. 将瘦猪肉洗净，切成米粒状;
2. 猪小肠(干肠衣)用温水泡软，洗净，擦干备用;
3. 将精盐、白糖、大曲酒(高粱大曲酒)、肉桂末、硝水100克配成卤汁;
4. 把瘦肉粒放入卤汁中拌匀，腌2 小时左右;
5. 将腌好的肉米灌入肠衣内，用牙签扎几个小孔，以便排出空气;
6. 再用细麻绳每隔4 厘米捆扎一段，每4 段为一串，用温水冲洗一下，用炭火盆烘干，放置阳光下暴晒二三天;
7. 然后挂阴凉通风处，干燥存放;
8. 经20 天即可蒸食或煮食，蒸或煮后，晾凉，刷上香油，吃时从捆扎处切断，去掉麻绳，装入盘内即可。
菜品特色
此菜外表油亮，质红如枣，肉味浓郁，越嚼越香。
4枣的地理分布
青枣著名品种有金丝小枣，果实小，含糖量多，主要产地在山东省的乐陵市、庆云县、河北省的沧州市，湖南溆浦、耒阳。 金丝大枣。河北省赞皇县，山场广阔，林果资源丰富。赞皇大枣在全国360多个大枣品种中是唯一的自然三倍体品种，具有个大、皮薄、肉厚、拉丝长等特点，是我国著名的七特产品和传统的出口商品之一，获昆明世博会金奖，北京农博会名牌产品称号，国内外享有盛名。
北京密云等地。另外有晋枣，又名“吊枣”，主产陕西彬县，果实大，重达30～40克，长圆形，皮薄、肉厚，核小，味甜，九月下旬成熟。江苏泗洪的泗洪大枣，经南京农业大学、江苏省农林厅及中国枣研究所专家的论证，在全国目前已知的700余个枣品种中，以泗洪大枣果型最大。该品种对枣疯病表现免疫，对缩果病、炭疽病的抗性优于其它品种。
枣自古以来就被列为“五果”(桃、李、栗、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
我国栽培枣树范围极广，北边达到辽宁的锦州、北镇一带，以山东、河北、山西、陕西、河南、甘肃、安徽、浙江产量最多。
5枣的生长习性
花期5～6月，果期9月。我国特产，主产黄河流域冲积平原，全国各地均有栽培。为我国主要果树和木本粮食树种。已有两千年栽培历史。果味甜，富含维生素C，可生食，又可制蜜饯和果脯，酿酒。果入药能补脾胃、润心肺、益气养荣。木材坚硬致密，为制器具和雕刻用材。花期长，为优良蜜源树。其变种酸枣(var.spinosa)和枣的区别为：灌木或小乔木，核果小圆球形，果核亦近圆球形。
喜光，适应性强，喜干冷气候，也耐湿热，对土壤要求不严，耐干旱瘠薄，也耐低湿。
生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原。枣树长着小刺，四月里长叶，五月开白带青的花，各处都有栽种。
栽培技术
枣树暖温带阳性树种。喜光，好干燥气候。耐寒，耐热，又耐旱涝。对土壤要求不严，除沼泽地和重碱性土外，平原、沙地、沟谷、山地皆能生长，对酸碱度的适应范围在pH5.5-8.5之间，以肥沃的微碱性或中性砂壤土生长最好。根系发达，萌蘖力强。耐烟熏。不耐水雾。
枣树种植技术,至今为止世界上矮化果树的类型，除用人工配合化学技术来矮化和控制树体以外，主要是矮化砧和短枝型品种的应用：
(一)矮化砧树：这类矮化果树是指利用具有矮化性质的砧木来控制树体发展的枣树。根据砧木的利用方式，矮化枣果树又可分为自根砧和中间砧两种。自根砧是指将品种嫁接在具有自身根系的矮化砧木上的枣树。中间砧是指没有矮化砧自身根系，下部具有根系的基砧仍为乔化砧，只是利用矮化枝段作为中间体来控制上部树冠的果树。自根砧果树由于矮化砧自体根系小而浅易使树体发育弱小，如台湾青枣、滇刺枣、拉多枣等在中国南方很多采用。矮化砧果树在中国南方利用的形式主要是中间砧。
(二)短枝型树：这类矮化枣树是指上部品种本身具有矮化特性的树。短枝型树由于仍能采用乔化砧来进行繁殖和密植、从而适应不良的气候环境和土壤条件，所以在中国南方这些年来发展极快。尤其是广西、广东、云南、四川等地。大量不用野生酸枣而用滇刺枣及拉多枣等。
(三)矮砧短枝型树：这类矮化果树是指将短枝型品种嫁接在矮化砧木上的果树。这种类型由于是对地上部和地下部同时进行双重矮化，树体更小，适于高度密植生产栽培及盆栽盆景观赏果树，如盆栽大枣。