正常的情况下，当外来物质进入人体后大都面临两种命运，如果被机体识别为有用或无害物质，则这些物质将与人体和谐相处，最终将被吸收、利用或被自然排出。过敏就是I型变态反应的主要代表，临床上将其大致分为过敏反应和过敏性疾病。前者是机体对致敏原作出异常反应的全身综合征。下面为大家带来详细的介绍!
目录
1什么食物容易让人过敏
芹菜
芹菜在欧洲地区较常被视为过敏食物，它会引起口腔过敏综合症，使皮肤发痒、嘴巴周围肿胀、荨麻疹，还包括像呕吐、气喘甚至过敏性休克。芹菜本身就是过敏性蔬菜，因此有过敏体质的人更容易因此引发反应。
芝麻
相较于芹菜较常在欧洲地区被视为过敏食物，在日本及中国，芝麻反而才是易引发过敏的食物，主要是较常在食物中出现，日本就曾有名男童在1岁时就被发现会对芝麻严重过敏，且就算到了10岁，只要3公克的芝麻还是会让身体严重不适。
牛奶
牛奶过去被奉为营养圣品，但是近几年越来越多研究与实验发现它是造成过敏的元凶之一，会让人有荨麻疹、呼吸困难或是过敏性休克的症状。根据统计显示，1岁前孩童约有2~5成会对牛奶有过敏反应，不过几年后大多人身体可以克服此种过敏源。
鸡蛋
和牛奶一样常见，鸡蛋几乎是每个人一生中都吃过的料理食材，然而它也是常见的过敏源之一。有人是对蛋白过敏，有人是对蛋黄过敏，会引起异位性皮肤炎或是荨麻疹，甚至连过敏性鼻炎都可能与吃鸡蛋有关，许多烘焙食品与美乃滋都要远离。
花生
看好莱坞电影时应该都曾看过因为误食含花生成份的食品而导致过敏发作、休克这样的情节，有研究也曾发现花生成份Arachis Hypogaea 1~3最常引起免疫球蛋白IgE出现变化，而且这种现象往往持续20个月以上，较不容易随时间递减。花生成分中，以Arachis Hypogaea 2最容易引发临床过敏症状。
坚果
根据食物过敏组织(FAI)统计，在对坚果过敏的孩童之中，有91%的比例一生都无法克服，因此必须终生远离坚果类食品。坚果类中最常见的像是腰果、胡桃和杏仁。
鱼类
鳕鱼和鲑鱼是最容易引起过敏反应的两种鱼类，金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼则是较不易引发过敏的鱼类。如果曾有吃鱼而引起过敏症状的经验，那么最好避免太频繁吃海鲜类食物，以确保不会有间接感染的机会。
贝类
贝类海鲜除了一般人较为熟知的螃蟹、龙虾、虾子，另外像是牡蛎、乌贼和蚌壳也是，对贝类过敏的人会出现荨麻疹、呼吸困难、异位性皮肤炎或过敏性休克的症状，这类过敏症状通常在成人之后才会出现，因此也是少数不是儿童时期就能观察出的过敏源。
豆类
从1950年代起，许多食品工厂就开始利用豆类来取代牛奶生产类似食品，像是在知名咖啡连锁店也会提供以豆浆替换牛奶的客制化服务。不过，仍有些人可能反而是会对豆类食品产生过敏反应，1岁以下的幼儿也别让他们饮用豆浆，以免有对蛋白质过敏的可能。
小麦制品
登上过敏地雷食物排行榜第一名的原来就是小麦!因为对小麦过敏的人，甚至连在空气中呼吸到有小麦粉飘散的粉，都会引发些许过敏反应，甚至有许多人或许对小麦过敏还不自知。
2过敏起泡怎么办
发现自己有这类的病情之后，要第一时间去医院或者附近的皮防所进行检查，不能拖拉，拖得越久，病情越严重，反而影响治疗，首先把是什么类型的皮肤病查出来再做下一步的打算。
一般这种情况的皮肤病，医生们都已经很熟悉了，因为每天都会有很多各式各样的皮肤病患者来就诊，所以只要稍微检查一下，再根据你的生活习性就能判断出你得是什么类型的皮肤病，然后对症下药，给出合理有用的配方。
这些皮肤病有的治愈的快，有的治愈的慢，要放好心态，不要着急，回家后一定要严格按照医生的要求跟叮嘱进行合理的用药，不能感觉好点就停药，听从医生的安排，避免复发等问题产生。
注意事项：这类皮肤病患者一定要注意个人卫生，注意身上的清洁，少沾一些冷水，尤其是有水泡的地方，还要避免接触一起刺激性液体，防止发生感染加重病情等。
查看详情>>3如何确定宝宝哪种食物过敏
宝宝一旦出现过敏现象，妈妈们首先要回想宝宝过去24小时吃过哪些东西，一一过滤、剔除。
如果宝宝有食物过敏的征兆，您首先将宝宝吃的每样东西记录下来，最好连续3天。然后，从宝宝最常吃的食物中，选出最可疑的过敏食物，通常是前面讲的5种最容易引起过敏食物的其中一个。连续两周内不要让宝宝吃这种可疑过敏食物。如果没有观察到任何变化，再试试下一种可疑食物，直到你认为有可能引起过敏的每样食物都试过。
您也可以将宝宝过敏的经历和医师讨论，再搭配客观的检验，如皮肤测试与血清特异性免疫球蛋白E的检查，找出会对宝宝造成过敏的食物。
确定过敏原因后，则避免再继续给宝宝吃这些食物，以及与之有交叉过敏反应的食物，降低发生过敏的几率。
4治疗过敏小偏方
1、自制“消炎防晒液”
取冬瓜500克，切碎放入高压锅内兑入少量凉水慢炖20分钟，出锅弃渣滤汁盛入净器，兑入2两白酒，放炉上再清煮5分钟即成。
放凉，灌入瓷瓶内置于冰箱贮存。
用时，倒入碗中少许，用手蘸此液涂抹皮炎处，一日三次，每次涂抹10毫升左右。
本法不仅可防烈日曝晒，而且对日光性皮炎有很好的治疗作用。
2、大白菜
用大白菜捣烂敷患处，治过敏性皮炎。
3、艾叶油
菊科植物艾的叶.性味苦、辛、温。
入肝、脾、肾经。
功能散寒止痛,温经止血。
现代报道,艾叶油有抗过敏作用，临床用於治疗过敏性皮炎。
4、多吃糙米、蔬菜
偏食肉、奶、蛋类食品，造成体内红细胞质量降低，形体变大，缺乏生命活力。
由红细胞组成的人体，对自然的适应能力和同化能力都会大大削弱，加上牛奶的蛋白质分子易从肠壁渗入到血液中去，形成组织胺等过敏毒素，刺激人体产生过敏。
糙米、蔬菜则不同，所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止上述过敏性皮肤病的发生。
5、大豆和蜂蜜
大豆和蜂蜜中所含有的一种低聚糖有减轻过敏性皮炎的功效。
6、韭菜鸭蛋清
将新鲜韭菜洗净，加上鸭蛋清(去黄)涂擦患处，病情较重的，将韭菜汁和鸭蛋清口服，内服、外涂要严格分开。
如无鸭蛋，轻者直接用洗净的韭菜涂擦患处即可。或取韭菜、鸡毛各适量，水煎外洗。
7、川椒
取川椒40克研成粗末，加水2000毫升充分浸泡后，煮沸取滤液稍凉后蘸洗，浸患处。
每日早、晚各1次，每次30分钟。
治疗期间禁用肥皂、热水洗浴，忌食鱼腥、油腻及辛辣刺激性食物。
经用此法治疗9例漆性皮炎，均在2—5天内治愈。
5过敏体质日常注意事项
1、减少家中的植物装饰。盆栽植物中潮湿的土壤是理想的霉菌繁殖地，易导致孩子真菌过敏。
2、保持室内干燥通风，不要使用厚窗帘。
3、不要让屋内充满烟雾。家长或客人不在室内吸烟，避免带孩子到吸烟的公共场所。
4、定期清洁空调过滤网。
5、消除室内尘螨，可每周用55℃以上的热水洗涤床上用品，并在阳光下晒干，使用高支棉被套。
6、不用填充的或长毛绒玩具，不铺设地毯和挂毯。
7、避免饲养小动物。
8、过敏体质的幼儿接种疫苗应谨慎，因为某些疫苗含异种蛋白质，很可能引发过敏症状。
9、经常带孩子锻炼，增强体质，减少感冒的发生。
10、有时过敏源防不胜防。一旦孩子症状发作，要及时考虑服用非镇静型抗组胺剂。