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野枇杷果的功效和作用

野枇杷果能够生津润肺,能够安神除烦,丰富的维生素,果胶,柠檬酸除烦让野枇杷果好处多多。下面就来看看野枇杷果的功效与作用吧。

目录 吃枇杷有什么好处 野枇杷果的功效和作用 吃枇杷的注意事项 如何挑选枇杷 枇杷适宜什么人吃

1吃枇杷有什么好处

  食用价值

  成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷时要剥皮。除了鲜吃外,亦有以枇杷肉制成糖水罐头,或以枇杷酿酒。枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷。[4]

  药用价值

  枇杷叶亦是中药的一种,以大块枇杷叶晒干入药,有清肺胃热,降气化痰的功用,常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。但枇杷与其他相关的植物一样,种子及新叶轻微带有毒性,生吃会释放出微量氰化物,但因其味苦,一般不会吃足以致害的分量。[2]

2野枇杷果的功效和作用

  一、野枇杷果抗癌的功效与作用 野枇杷果中有很多的黄酮类物质,可以充分提升身体本身的防癌抗癌能力,使用野枇杷果的人得癌症的可能也会降低。

  二、野枇杷果抗衰老的功效作用 野枇杷果中的黄体素和黄质成分较高,两者可以相互作用改善黄斑病的问题。野枇杷果可以抗击眼部疾病,眼部如果出血衰老老化症状例如白内障都可以依靠黄体素来调节。野枇杷果还有丰富的胡萝卜素,可以帮助人体抵抗氧化,抵抗衰老。

  二、野枇杷果强心血管的功效作用 野枇杷果中的脂肪是健康的,不含有会导致血管疾病的有害饱和脂肪酸,所以多吃野枇杷果对身体没有害处。野枇杷果中的大量纤维素加强了体内的胶质成分,胶质进入肠道后可以抑制肠胃对脂肪的吸收,降低脂肪进入血液的几率,所以多吃野枇杷果办好心血管。

3吃枇杷的注意事项

  枇杷果实外皮有一层茸毛,因此最好去皮后食用。吃枇杷时需要注意以下事项:

  1、去枇杷的蒂部和皮:枇杷的蒂部即带把的那头 ,成熟枇杷的皮比较容易去,直接撕下就行了。

  2、去尾:尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。

  与枇杷搭配相克的食物

  1、白酒+枇杷:酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质,攻击正常细胞,不利于健康。

  2、牛奶+枇杷:牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸,如果有机酸达到一定的含量,牛奶就会变性沉淀。

  3、小麦+枇杷:小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴,但与枇杷同食易生痰。

  与枇杷搭配相宜的食物

  1、石榴+枇杷:二者都含有苹果酸与柠檬酸,有助于增进食欲,帮助消化,增加体能和耐力。

  2、蜂蜜+枇杷:枇杷中的有效物质可抑制流感病毒,若配以有化痰止咳、疏肝理气等功效的蜂蜜,可润喉止咳,主治伤风感冒。

4如何挑选枇杷

  每到枇杷上市的季节,如何挑选到新鲜美味的枇杷就是一门不小的学问,吃适当的枇杷有利于身体健康,遵循以下步骤可以让你挑到新鲜美味的枇杷哦!

  1、首先,要挑选枇杷茸毛完整、果粉保存完好的,枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉,保存完好就说明在运输过程中没受什么损伤,比较新鲜,其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

  2、建议挑选中等大小的枇杷果实,口感会更好一些。太大的枇杷可能用了膨大剂,太小的枇杷说明同一棵树上果实结的比较多,营养会差一些。

  3、颜色越深的枇杷,成熟度越好,口感也更甜,风味浓郁;而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的枇杷,都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

  4.枇杷有两种,一种是红肉枇杷,一种是白肉枇杷。

  白肉枇杷的特征:

  果肉白色至淡黄色,不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥,肉质细腻,软而易融,汁多味甜爽口,质量优,适于鲜食;果皮较薄,不耐贮运,不适于加工,易于生食。比如:白梨(白肉枇杷的一种),成熟期4月下旬。

  红肉枇杷的特征:

  红肉枇杷果实小型至中型,果肉为黄色、橙黄色或者橙红色,肉质较粗,口味较浓。果皮厚,耐贮运。

  枇杷如果放在冰箱内,会因水气过多而变黑,一般储存在干燥通风的地方即可。枇杷因含多酚类成分,剥皮后,容易褐化变色,浸于冷水、糖水或盐水中,可防变色。

5枇杷适宜什么人吃

  一般人群均可。枇杷还有很好的药用价值,如可以润肺止咳,祛痰,治疗各种咳嗽等。

  另外,孕妇也是可以吃枇杷,孕妇吃枇杷还有好处的呢!枇杷除富含维生素C和B族维生素外,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等,其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高,其中胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,是维生素A安全来源。

  另外,枇杷叶晾干后制成茶叶,还可以辅助治疗各种呕吐呃逆。

  所以孕妇能吃枇杷,在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用,因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

标签:内科,消化内科,胃肠疾病,胃肠炎,

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