彩椒是大家熟知的一种蔬菜，它的颜色很鲜艳，口感也比较好，很多人都喜欢用彩椒制作美味的佳肴，不仅增添美味，还美观，那么大家知道彩椒的做法吗?彩椒怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下彩椒的做法大全吧。
目录
1彩椒的食用方法
清爽度夏-彩椒炒鲜蘑
材料：
鲜蘑，红椒，黄椒，青椒。
调料：
盐，白糖，鸡粉。
做法：
1、把鲜蘑洗净，切片;彩椒洗净，切菱形块。
2、将鲜蘑在沸水中焯一下取出，沥干水备用。
3、炒锅放油，烧热后，先放入彩椒，炒约2分钟后再放入鲜蘑，最后加调料炒匀即可。
彩椒芦笋的制作
原料：
芦笋、彩椒、葱、盐、牛肉粉。
做法：
1、将芦笋洗净，去掉硬根，斜切成厚片。红黄绿彩椒切成三角形。
2、起锅倒油，待油6成热，放入葱爆香。
3、倒入芦笋煸炒2分钟，随后再将彩椒放入继续翻炒1分钟，加盐，加牛肉粉即可。
好了，非常非常简单吧。
清淡，清爽，清口!
2彩椒怎么做好吃
做法一
材料
冰冻对虾，彩椒，蒜，料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐，糖。
做法
1.冰冻对虾，彩椒，蒜。
2.蒜头去皮去蒂，切末，彩椒切末和蒜末，加料酒，生抽，香油，黑胡椒，盐和糖拌匀，对虾去虾线，中间剖开，洗净沥干水份后摆在盘子里。
3.把彩椒末均匀的撒在虾身上。
4.锅内水烧开后，入锅蒸3分钟左右。
做法二
材料
面粉120克，马苏里拉奶酪100克，青红黄椒丝各半个，培根2片，发酵粉3克，盐1.5克，温水60克，黄油10克，洋葱丝半个，比萨黑椒番茄酱50克。
做法
1.将1.5克盐放入面粉中，搅拌均匀。将发酵粉用温水融化，倒入面粉中。用筷子搅拌成块状。用手揉成光滑的面团。再加入10克软化的黄油，再次揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，放温暖处发酵到两倍大小即可。
2.案板上撒上干面粉，将面团揉一会儿排气。然后用擀面杖擀成8寸大小的面饼。
3.将面饼码到盘中用叉子在上面叉上小孔。静置15分钟,入烤箱中层200度上下火烤10分钟。将面饼烤发成型。
4.刷上番茄酱。铺上一层奶酪丝或者粒。奶酪可以用刀切或者用擦板擦成丝。
5.铺掉50%的奶酪之后，铺上培根材料。入200度的烤箱烤5分钟。
6.5分钟后将烤的半熟的比萨取出来铺上洋葱圈和彩椒圈丝，铺上剩下的50%奶酪。
7.再次入烤箱200度上下火中层5分钟，看到奶酪完全融化即可。快点趁热吃哦，热吃最好吃了。
3吃彩椒的注意事项
彩椒颜色丰富，色香味俱全还有丰富的营养，但是我们吃彩椒时还是要有所注意的，例如什么人不适合吃彩椒，彩椒吃多了会怎么样，煮彩椒的技巧是什么等等：
1、彩椒吃多了容易上火，肝火旺盛，容易生痰，常年容易上火者不宜食用。
2、吃彩椒要注意控制分量，不要贪食多食，否则容易导致上火和消化不良等身体不适的症状。
3、煮彩椒的时候要注意把握火候和时间，不要用太高的温度烹饪彩椒，不要烹饪彩椒过久，否则彩椒的营养流失速度会加快，也会影响口感。
4彩椒和什么搭配为宜
彩椒味道鲜甜又富含营养，但是我们在吃彩椒的时候也要注意搭配的，彩椒和相宜的食物搭配，可以更好地发挥其丰富的营养及功效。
1、 和木耳搭配。彩椒和木耳搭配来吃，可以补血活血，补充维生素，抗氧化抗衰老，保持皮肤健康。
2、 和鸡肉搭配。彩椒和鸡肉搭配来吃，可以补充蛋白质和钙质，维生素和无机盐，促进身体营养元素多元化，有利于身体健康。
3、 和水果搭配。彩椒和水果搭配来吃，可以补充维生素，纤维素，补充精力，消除疲劳感，促进肠胃消化，促进对营养的吸收。
5彩椒的营养价值
彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C，吃彩椒可以补充维生素C，促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化。
另外，彩椒还含有丰富的钾元素，每100克彩椒就含有278毫克钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。