古人云“早上三片姜，赛过喝参汤，晚上吃姜，等于吃砒霜。”这句话的意思是，早上吃姜，对身体有利，而晚上吃，会损害健康。这种说法真的有道理吗?
目录
1 3类人吃生姜肯定活不长
一、阴虚体质的人
阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
二、内热较重者
如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
三、肝炎病人
因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。
很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
2什么时间吃姜最好
其实，从中医的角度来说，古人流传下来的这种说法具有一定道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，姜味辛性温，含有姜辣素等活性成分，吃点姜可以健脾温胃，为一天中食物的消化吸收做好“铺垫”，并且姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。 另外，平时如果得了风寒感冒， 喝点姜汤也会减缓感冒症状。但是，到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食的食物，这样更利于夜间休息，而姜中所含的姜酚会 刺激肠道蠕动，白天可以增强脾胃功能，夜晚则可能成了影响睡眠伤及肠道的一大问题;其次，生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的 生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。说其像“砒霜”有些夸张，但确实对睡眠不利。故早上吃姜对身体的好处多，夜晚不宜大量食用。但是晚上吃少 量的姜，比如把姜当成调料炒菜，并不会给健康带来危害。
总之，吃姜的总原则是，风寒病适宜，热性病不宜，寒性体质适宜，热性体质不宜。姜最大的作用就是预防风寒感冒，相反，如果症状是发烧，口干咽痛，那么还是不要“火上浇油”。另外，便秘的人应该少吃姜，因为便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其中含有毒物质，可诱发肝癌等。
3生姜能止吐
1、大蒜水治喉咙疼。
把六瓣蒜捣碎，放到一杯温水里搅匀。每天用它漱口两次，连续三天，可以缓解喉咙疼痛。
2、白糖治打嗝。
打嗝由膈肌痉挛引起，一口吞下一两勺白糖，能使兴奋的神经平静下来。
3、生姜止吐。
先用热水冲泡生姜片，过滤后把姜汤倒在小方盒里冷冻，最后把冻好的冰块碾碎，随时含服。
4、薄荷缓解肠胀气。
每次吃两粒肠溶薄荷胶囊，每日3次，能杀死引起胀气的细菌，缓解肠道平滑肌痉挛，解除胀气。
5、菩提花茶能退烧。
用热水泡菩提花茶，一天喝三四杯，能刺激丘脑下部更好地调控体温、扩张血管、促进排汗，起到退烧作用。
6、芦荟治烧烫伤。
如果你不小心烫伤了自己，芦荟汁可以帮得上忙。其抗炎作用能在烫伤的皮肤上形成一层保护膜，缓解疼痛。
7、黑巧克力止咳。
研究发现，在治疗持续的咳嗽方面，黑巧克力的可可化合物比止咳药更有效，而且无副作用。
8、柠檬加酸奶消除口臭。
用柠檬汁漱口，再喝点无糖酸奶，能立即消除口臭，并保持12至24小时。
9、热柠檬汁治感冒。
把鲜柠檬切开，将汁挤到杯子里，热水冲喝。在感冒前补充维生素C能缩短感冒的时间、缓解病情。
10、醋或红茶除脚臭。
把醋和水以1：2的比例调好，每晚泡脚能杀死引起异味的细菌。还可以每天用红茶洗脚30分钟。注意，如果脚上有伤口，不要用这种方法。
11、橄榄油治口唇干裂。
橄榄油有消炎保湿的作用，每天抹三次，能促进干裂的嘴唇愈合，并使它们变得更加柔软、润滑。
12、补充镁防头疼。
补充镁元素可以缓解肌肉紧张、痉挛引发的头痛。选用至少含200毫克活性镁成分的镁元素补充剂。但要注意，有肾脏疾病的人在服用之前需要咨询医生。
13、睡前吃樱桃促睡眠。
樱桃中有丰富的褪黑素，睡前洗个热水澡，再吃几个樱桃，能快速入睡。
14、冰茶包除眼袋。
红茶中富含丹宁酸，它可以消除眼袋、紧致皮肤。将喝剩的茶袋放入冰箱冷却后，闭上眼睛，将这个凉凉的茶袋敷在眼皮上大约10分钟，就能立竿见影除眼袋。
15、冷热水交替放松脖子。
淋浴时，先用热水冲脖子20秒加速血流，再马上用冷水冲洗10秒，以收缩血管。重复三次，能有效改善颈部血液循环。
4吃姜保健注重6点
一、 吃姜要不要去皮-
二、 不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。
三、 吃姜多多益善吗-
夏天天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜，适量即可。>>>生姜60种食疗功效：治阳痿宫冷不孕
四、 某些疾病患者不适宜食用生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
五、 生姜红糖水什么时候都可以喝吗-
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。>>>生姜加红茶进阶断食法 1周减10斤的“终极方案”
六、 晚上可以吃姜吗-
生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺 激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。
了解了这些需要注意的地方，以后就可以正确的食用生姜了。不要因为误食而损害了自己的身体。
5如何正确吃生姜
一、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。
二、某些疾病患者不适宜食用生姜
凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。
三、谨慎食用生姜红糖水
从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
四、不要吃烂姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种”烂姜不烂味“的说法是错误的。
五、吃生姜并非多多益善
天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据”热者寒之“的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。