人的器官随着年级的增大会慢慢枯竭,大脑也不例外。大脑是我们最重要的器官之一,我们人体的正常运转都是需要大脑的支撑的,但是老年人变得越来越迟钝,多种食物中含有健脑、补脑的成分，堪称食物中的“脑黄金”。怎么吃?现为你推荐的九种食物是天然脑黄金!
目录
1老人如何健脑抗衰老
一、食物健脑法
人脑需要有多种营养物质来滋补，才能有效的推迟和抑制脑细胞的衰老退化。一般说来，凡是能促使人体血液呈现碱性状态的食物，都具有健脑的良好作用。
现代医学研究发现，含卵磷脂、脑磷脂、谷氨酸的食品能提高大脑活动功能，延缓大脑衰老，此类食物有蛋黄、大豆、蜂蜜及富含DHA(22碳6烯酸)的食物，如沙丁鱼、大马哈鱼、贝类、淡菜(又称蛏子)等。
另外，脑的大敌是烟酒，因为烟酒能“毒害”脑细胞，导致大脑代谢异常，加速脑细胞死亡，为此，健脑防衰老的第一要素，必须下决心戒除烟酒!
二、节欲健脑法
传统养生学讲究“天人相应”，要求人的生活方式和习惯随季节而变化，提倡适度节制性欲，以蓄养人的精气神，有利于健脑安神。倘若性生活放纵，则会导致脑力虚亏，严重者甚至还会导致神智性障碍。特别强调在冬季应做到“藏精葆元”，因为冬天时人体能量比夏季大为减少，而抗御严寒又要消耗很多能量， 会明显的显现出“能量不足”，所以应当停止性生活。
三、睡眠健脑法
在现实生活中，睡眠状况良好的人，不但精力充沛、头脑清晰，而且还表现出充满活力。而睡眠不好，被失眠困扰的人，不但经常显得精力不佳，而且情绪也不好，甚至有些人还患有神经衰弱，所以要想保持头脑健康，必须调节好睡眠，保证每天有7～8小时的睡眠时间。
2老年人“健脑补脑”吃什么最有效
鱼
是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
老人健脑补脑吃什么
核桃
核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。
鸡蛋
鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。
南瓜
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。
3适宜老年人做的两种健脑操
手指操：先用右手拇指依次按右手其余4个手指的指头，分别为按食指2次、中指1次、无名指3次、小指4次;然后反过来分别按无名指3次、中指1次、食指2次。即采用2、1、3、4、3、1、2的顺序，总共按16次。接着换左手操作。其原理是，反复进行这种数指头的细致运动，使大脑潜力得到充分开发，防止大脑老化。
足跟尖操：双脚不穿鞋袜，自然分立，与肩同宽，双手手掌放在背后腰部，全身放松，轻松屈膝，左足前进一步，先让足跟着地，足尖翘起，接着足底轻轻着地，再慢慢提起足跟，重心放在足尖上，再换右足，一步一步向前迈进。每天早晚各练15至20分钟。其原理为，足底有“第二心脏”之称，经常加以刺激，就会改善体内器官，尤其是心脏的功能。经常在室内慢慢地走足跟尖步，既可以防治更年期综合征，还对预防动脉硬化和老年性痴呆有一定的功效。
这两种健脑操都比较简单，您都学会了吗?经常锻炼，对脑部的保健很有益处，快去试试吧!
4老人养生健脑按摩十法
1.搓劳宫与大鱼际(拇指根骨上肌肉)二穴。即先将右手放在左手心上，拇食二指在左手拇指外边，其他三指按在劳宫穴上。稍加力度搓摩至手发热为度，然后以同法用左手搓右手。
2.干洗脸(搓迎香穴)。双手放在脸上，二中指按在穴位上(即鼻翼两侧凹陷处)，从下向上搓至前额发际36次。以上两项可增强抗病能力和提高免疫力，并有调节血压(血压高能降压，血压低可增压)的功能，预防感冒效果最佳。
3.抹前额。双手掌放在前额上(先左手在下)，从左太阳穴抹至右太阳穴25次，然后再换右手在下，从右向左抹25次，可促使大脑血液循环加快，既有降压作用，又可防治大脑动脉硬化。
4.搓耳根部。用双手食、中二指同时夹住两耳根部，从下向上稍用力搓摩36次，可防治高血压及耳动脉和脑动脉硬化、耳鸣。
5.揉太阳穴。用两手食、中二指按住两侧太阳穴，先顺时针按揉24次，再逆时针按揉24次。疏通经络，清脑明目，防治头痛、神经性头痛，并能预防中风发生。
6.搓降压沟(双耳后上方的斜沟)。用两手拇指的侧面，同时沿着降压沟向上斜搓40次，可促使血压下降。
7.按摩风池穴。用两手食、中和无名三指按在颈椎两侧凹陷处，从上向下搓摩81次，有防治失眠、颈椎痛、高血压、感冒、落枕之功效，并能预防中风。
8.挠头皮。两手五指分开抓挠头皮，先前后，再左右，最后旋转抓挠，直至头皮发热为度。也可用木制梳子梳头200~300次，从而刺激头部末梢神经，使毛细血管扩张，促进大脑血液循环加快，既能降血压又能防治脑动脉硬化。
9.旋转脚踝。两手掐住左脚脖抬起，顺时针旋转24次，逆时针旋转24次，然后换右脚，顺、逆方向各24次，降血压效力高。
10.搓涌泉穴。两手交替搓双脚涌泉穴各200次。最好每天晚睡前用40度左右的热水泡脚15~20分钟，中间适量再加一次开水，让水温如初。双脚出浴擦干后，搓涌泉穴和全脚掌。可促使气血畅通，养肝明目，温补肾经，滋润肾水，并且有防治失眠、高血压的效果。
5老人健脑益寿五法
1.按摩健脑 两手十指从前发际到后发际，做“梳头”动作12次;然后两手拇指按在两侧太阳穴，其余四指抵住头顶，从上而下做直线按摩12次;最后，两拇指在太阳穴，用较强的力量做旋转按动，先顺时针后逆时针转，各12次。
2.补脑益智 常食核桃、黑芝麻、花生、豆制品、玉米、蜂蜜、鱼虾、牛奶等有益大脑健康的食品。
3.浴脑锻炼 每日清晨起床后，宜到户外散步或做体操、打太极拳等，使大脑得到充分的氧气，唤醒尚处于抑制状态的各种神经和肌肉。
4.增强脑力劳动 老年人应积极培养学习兴趣，参加脑力劳动，可以防病抗衰老，预防老年性痴呆症。
5.手指运动 手指功能的技巧锻炼可促进思维，健脑益智。