结石类疾病会给患者带来很大的身体痛苦，同时也会影响到我们身体其他器官的健康，如果大家常常感觉到自己上腹以及腰背酸胀等症状一定要警惕，而要想预防结石的出现在饮食中一定要注意下面的三个禁忌。
目 录
16类人群容易患胆结石
1、饮食不规律的人
由于工作节奏加快，长期处于精神紧张状态，生活无规律。处于现代社会的人们，生活节奏加快，尤其是白领阶层，由于工作紧张，饮食无规律或经常不吃早餐，久而久之，会导致内脏神经紊乱，胆囊功能受到影响，容易导致胆汁淤积。
2、吃得过肥过甜的人
平时高糖、高胆固醇、高脂肪的食物摄入增加，过多的糖转化为脂肪，容易导致发胖，增加形成胆结石的危险性。高脂肪饮食，尤其是摄入高胆固醇食物，如动物脑、肝、肾及蛋黄等，容易导致血液和胆汁中胆固醇浓度升高，易形成胆石。
3、常吃不洁生食的人
容易感染寄生虫。平时最常见的蛔虫，钻入胆管后，大量产卵，有的很快死掉，腐烂变黑成残体。残体和虫卵受胆道运动影响和胆汁流动的作用，自然排入肠道，但有的也可存留在胆道里，逐渐形成胆结石的核心。
4、服用避孕药的人
女性尤其是多次妊娠、长期服用避孕药或绝经后用雌激素类药物治疗的妇女，患胆石症较多。因为她们体内雌激素的变化直接影响肝脏的酶系统，使肝细胞分泌的胆汁中胆酸盐含量减少，胆固醇含量增加;还能干扰胆囊收缩功能，胆汁排放受阻，胆汁淤积，促使胆石形成。
5、肥胖的人
肥胖者体内胆固醇代谢率较高，胆汁内胆固醇含量增多，因而容易析出形成结石。爱静不爱动者也容易使胆汁慢性淤积而形成结石。
6、患有一些基础疾病的人
几乎所有肝内胆管结石的患者都有胆道感染。胆道反复感染，胆道组织的抗损伤能力下降，胆管上皮再生不良，胆管狭窄的发生率增加，易导致胆汁停滞和形成结石。另外患有糖尿病、肾炎、甲状腺功能减退、溶血性疾病等疾病患者容易形成胆固醇结石。
2胆结石预防必知
少食甜食
糖分会刺激胰岛素分泌，同时加速胆固醇积聚，而且易转化为脂肪，使人发胖，进而引起胆固醇分泌增加，促进胆石生成。因此，饮食中要适当控制糖类物质摄取，控制总热量和糖类比例。糖分也就是碳水化合物(淀粉类)物质，每天控制在250克，尤其注意少食甜糕点。粗制淀粉的含糖量低，应多以此为主食，如玉米面、全麦粉、荞麦面、高粱米等。
早不空腹
夜间空腹时间长，如果不吃早餐，胆汁在胆囊中积存的时间就更长，而肝脏分泌胆汁就会相对减少，胆汁成分变化，其中胆酸含量减少，胆固醇沉积增加，长此以往，易形成胆固醇结石。因此应该坚持每天规律吃早餐，让胆囊在清晨就来一次收缩运动，排出积存的胆汁，像一次清仓扫除，然后再接收肝脏分泌的新鲜胆汁，减少胆固醇结石的形成。
少吃高脂肪食物
大量食用高脂肪食物使胆汁中胆固醇含量增加，脂肪代谢紊乱，胆囊收缩功能也降低，胆汁易浓缩，从而易生成胆结石。合理的进食比例应该是脂肪量占20%左右，肥胖的人更要适当降低为宜，少吃油炸食品。如果在节日，或会餐时吃了很多脂肪的情况下，同时要多食用一些高纤维饮食、碱性食物，如燕麦、玉米等粗粮，青菜、木耳，也可适量饮绿茶,以减少脂类的吸收。
近几年，我们发现患有结石的朋友是越来越多了，这与我们不良的饮食习惯和方法有很大的关系，所以，想预防结石病的出现，调整自己的饮食是非常重要的，而对于饮食禁忌是必须遵守的。
3胆结石会引起哪些症状呢
胆结石的病情，是一种肚子里面长的结石病，病情的前期表现就是患者的胃口不好，甚至是会引起一些呕吐的表现的，一般的治疗方法就是进行手术切除治疗的，但是如果病情不是很严重的话，应该积极的中药调理治疗是比较好的，在饮食的时候应该注意不要喝酒太多的，多吃一些蛋白质多的食物，尤其是多喝一些牛奶有利于病情的恢复的，多吃水果补充个身体内部的水分。
胆结石不算什么大病，但是疼痛起来还特别厉害。建议一旦发现有胆结石就要尽快治疗。一般采用激光的方法治疗该病效果会比较好。在激光手术之后还要多运动。在饮食上也要多加注意，少吃一些油腻的食物和刺激性的食物。当然，生冷的食物和过敏的食物也不能吃。多吃一些新鲜的蔬菜和瘦肉。另外，平时还要养成良好的生活习惯。每天按时睡觉，保证一个好的心情。
胆结石包括泥沙型胆结石，它的出现主要是饮食引起的，所以在治疗上还要多注意饮食的调解，不但要注意营养，还要改变曾经不健康的饮食习惯。饮食上首先要注意卫生，特别是不能和生水，也不能吃没有清洗瓜果蔬菜，还要多吃含有维生素的食物比如说西红柿胡萝卜等，避免吃高胆固醇的食物;治疗疾病还要改变生活方式，经常锻炼身体，多走动，还要有良好的治疗心态。
4胆结石手术后吃什么好
胆结石患者饮食“七要”与“五忌”患了胆结石，除了药物治疗之外，在饮食方面也要科学安排，应做到“七要”与“五忌”。七要：一要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。三要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、四要多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。五要吃早餐，不可空腹的时间太长。六要经常运动，防止便秘。七要减肥。五忌：一忌胆固醇较高的食物，如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
胆结石手术后吃什么好，以上的介绍，对胆结石患者的饮食是很有帮助的，如果您在做完胆结石手术后还不知道怎么进行平时的饮食，就来看看上面的介绍吧，合理的饮食对患者来说特别重要，患者要做好调养，争取身体尽快的康复。
5胆结石有什么药可缓解
我叔叔是一刚刚得胆结石，由于结石现在还小，不能手术，只能自己保养，平时的时候，治腹部很痛，尤其是吃了比较油腻的东西后，痛得比较厉害，而且现在食欲也减少了，最近在一位医生的医治下。叔叔的痛苦减少许多，这和大家一起分享一下。
1吃富含维生素A的食物 维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，它也有助于阻碍结石复发。健康的成年人，一天需摄取5，O00单位(Iu)的维生素A。一杯胡萝卜便能提供10，055 Iu的维生素A。其他富含维生素A的食物尚有绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。
2鱼脑石粉 黄花鱼头中的鱼脑石，研成细末，开水送服，每次1份，日服3次。 乌梅桃仁 乌梅，或生核桃仁，多饮水服用，对磷酸盐结石有防治作用。
3藕节冬瓜汤 生藕节，冬瓜，洗净切片，加水适量煮汤服。一天服完。 ②冰糖核桃仁 冰糖，香油炸核桃仁，共研细末，，开水送下，可软化结石。
注意事项：少吃盐 如果你有钙结石，应该减少盐分的摄取。你应将每日的盐分摄取量减至2—3克。 补充营养素
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