预防肝癌的食物有哪些?肝癌有很多并发症，我们在对肝癌的知识进行了解的同时，也应注意预防肝癌并发症的产生。肝癌晚期患者十分痛苦，这时需要做好护理。预防肝癌的食物有哪些?肝癌的早起症状有哪些?下面一起来详细了解一下。
目 录
1肝癌晚期患者应该怎样护理
肝癌晚期患者长期卧床易发生褥疮，因此要创造整洁、安静、舒适的休养环境，减少感染机会;及时更换污染的被服衣物，经常修剪指甲，防止抓伤皮肤造成感染，避免碰撞和挤压水肿部位的皮肤。
注意饮食
肝癌晚期患者要积极戒酒，因为烟草中有多种致癌物质，长期饮酒过度，加重肝脏负担;肝癌患者消耗较大，必须保证有足够的营养;保持平衡膳食，应多食新鲜蔬菜，而且一半应是绿叶蔬菜;饮食要多样化，注意食物搭配，做到色、香、味俱全，以利增进食欲;进食应以易消化的软食为主;忌坚硬、辛辣之品，少食煎炸食品，少量多餐;避免有刺激性及植物纤维素多的食物，以免引起伴有肝硬化患者发生食管或胃底静脉破裂出血。
注意心理护理
家属以及医护人员要解除肝癌患者思想负担，鼓励患者积极参加文娱活动，生活有规律;患者病情得到缓解后，应参加力所能及的工作，消除消极的影响，维持机体正常功能;代偿功能减退并发感染的情况下必须绝对卧床休息。
2预防肝癌的食物
①大蒜中的蒜氨酸酶具有抗癌的功效。如果将大蒜切片后在空气中放置10分钟再食用，会使蒜氨酸酶发挥更显著的抗癌的作用。
②将花椰菜蒸三四分钟可让其中所含的抗癌物质“萝卜硫素”的功效大增。需要注意的是，不能用微波炉加热，否则该物质就会被破坏。
肝癌患者的饮食保健方法
肝癌患者因肝脏解毒功能下降，宜多食用保肝食物，如甲鱼、香菇、刀豆等;如果出现腹水，应限制盐摄入量;出现黄疸，应禁油腻食物，宜食用鲤鱼、泥鳅、甘薯、茭白、荸荠、金橘等。
此外，肝癌患者凝血功能较差，应多食用有补血、止血作用的食物，或适当增加含维生素K和维生素C的食物，如乌梅、沙棘等。
肝癌患者一定要保证足够的营养摄入，一般以高蛋白、高糖、高维生素及低脂肪饮食为主，如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁等。特别是新鲜蔬菜和水果，每餐都要有，以保持大便通畅。但肝癌患者多有食管胃底静脉曲张，为防出血，食物不宜粗糙且不能坚硬、过烫。
此外，肝病患者应根据自己病情轻重缓急，遵循个性化原则。
饮食要软、凉、易消化，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，但切忌短期内大量食用高蛋白食物，以防血氨浓度急剧上升，造成肝昏迷。
慢性肝炎患者应戒酒，可以适量食用一些蜂蜜、蜂乳、豆浆、蘑菇、鱼等。豆浆可作为慢性肝炎患者的常备饮品，蘑菇含有丰富的营养物质，特别是氨基酸和维生素，有抗菌、抗癌作用和健脾开胃功能。
3肝癌的主要病因因素
(1)已知的肝炎病毒至少有a，b，c，d，e，g等类型,病毒性肝炎与肝癌关系主要为乙型与丙型肝炎即hbv与hcv。肝癌患者中约有1/3的病人有慢性肝炎史，澳抗(hbsag)阳性率明显高于低发区，已发现丙型肝炎病毒感染和乙型的感染一样，与肝癌发病有密切的关系，乙肝肝炎病毒和丙型肝炎病毒肯定是促癌因素之一。
(2)肝癌患者中合并有肝硬化者约50%～90%，近年来发现丙型病毒性肝炎发展为肝硬化的比例不低于乙型肝炎，此为引起肝癌的原因。
(3)动物实验证明，黄曲霉素的代谢产物为黄曲霉毒素b1有强烈的致癌作用，存在于霉变的玉米，花生等食品中，食品被黄曲霉毒素b1污染严重的地区，肝癌的发病率也较高。亚硝胺类、偶氮芥类、酒精、有机氯农药等均是可疑的致癌物质，此为引起肝癌的原因。
(4)一些饮用水常被多氯联苯、氯仿等污染，近年来发现池塘中生长的蓝绿藻是强烈的致癌植物，可污染水源。寄生虫病如华支睾吸虫感染可刺激胆管上皮增生，可导致原发性胆管癌，此为引起肝癌的原因。
(5)长期酗酒是损害肝脏的第一杀手。这是因为酒精进入人体后，主要在肝脏进行分解代谢，酒精对肝细胞的毒性使肝细胞对脂肪酸的分解和代谢发生障碍，引起肝内脂肪沉积而造成脂肪肝。
4肝癌晚期患者适当喝蜂蜜对身体好
肝癌晚期患者很虚弱，需要加强饮食保健，研究发现适当喝蜂蜜有助于肝癌晚期患者康复。
蜂蜜的功效
蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一，蜂蜜中的葡萄糖可以促进肝糖元物质的储存，而糖元能令肝脏解除细菌产生的毒素作用得到加强，可提高人体抗感染能力，能使组织的新陈代谢加强，蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，肝癌患者长期服用蜂蜜有利于康复。
蜂蜜的食用方法
蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150g，用小火煮沸调匀，晾冷后服食;蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次;鲜百合蜂蜜：鲜百合50g，蜂蜜l-2匙，百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌，睡前服;芹菜蜜汁：鲜芹菜100-150g，蜂蜜适量，芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服，每日1次;蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000ml，核桃肉1000g，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀，每次服食1匙，每日2次，温开水送服。
5肝癌的早期症状
在肝癌的早期及时治疗效果是最好的，但很多患者在早期都不知道如何及时诊断。
原发性肝癌早期常症状无特异性，中晚期肝癌的症状则较多，常见的临床表现有肝区疼痛、腹胀、纳差、乏力、消瘦，进行性肝大或上腹部包块等。部分患者有低热、黄疸、腹泻、上消化道出血。肝癌破裂后出现急腹症表现等。也有症状不明显或仅表现为转移灶的症状。
早期肝癌常无明显阳性体征或仅类似肝硬化体征。中晚期肝癌通常出现肝脏肿大、黄疸、腹水等体征。此外，合并肝硬化者常有肝掌、蜘蛛痣、男性乳腺增大、下肢水肿等。发生肝外转移时可出现各转移部位相应的体征。
继发性肝癌的临床表现 患者多主诉上腹或肝区闷胀不适或隐痛，随着病情发展，患者出现乏力、食欲差、消瘦或发热等。体检时在中上腹部可扪及肿大的肝脏，或质地坚硬有触痛的硬结节，晚期患者可出现贫血、黄疸和腹水等。