冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点，以雪梨，冰糖等制作。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用。那你知道除了这些，冰糖雪梨还有哪些功效和作用吗?下面小编就为大家解答相关问题。
目 录
1雪梨炖冰糖的功效
冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显着。冰糖性温，养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥。冰糖除糖尿病患者外都可食用。润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效，那我们今天就来看看冰糖雪梨怎么做吧，首先我们选择上好的雪梨。还要准备这样大块的冰糖，我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎。雪梨，我们切去上面的五分之一。用小勺挖去中间的核和籽。我们把冰糖放入梨的孔内。然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上，放入一个小碗，隔水蒸20多分钟即可。蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透，甘甜清爽。
冰糖雪梨还具有清甜可口，生津养胃，和中止呃的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，不可对口燥食少，大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。
对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。
冰糖炖梨的功效与作用
冰糖。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用，这就不多说了。冰糖的选择倾向于多晶冰糖，也就是所谓的土冰糖。事实上，多晶冰糖，单晶冰糖，白砂糖三者在土方药用上是有区别的：熬梨汤用白砂糖，效果不好;单晶冰糖是在传统工艺的基础上由现代化机器加工结晶形成无数颗形状一致的颗粒，似乎和中药的感觉相差甚远;只有多晶冰糖是以传统工艺加工自然结晶而成，俗称天然冰糖，所以配制药品浸渍酒类和滋补佐药还是以多晶冰糖为佳。
梨。中医认为，梨性微寒味甘，能生津止渴、润燥化痰，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳之症。梨还有清热、镇静神经功效，对于高血压、心脏病、失眠多梦患也有良好的辅助疗效，同时它还是肝炎、肾脏症患者秋令的保健果品。梨虽为佳果，但不宜多食，过则伤脾胃、助阴湿，故脾虚便溏者慎食。经查证，最适合的选料是鸭梨和雪梨，香梨亦可。
梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。雪梨可以滋阴润肺，养胃生津、祛痰止咳，对咽喉有较好的养护作用;而且梨中较多糖类物质和多种维生素，容易被人体吸收。
2冰糖炖雪梨止咳润肺效果好
咳嗽是一种常见的小疾病，当我们感冒，受凉，气候干燥，对某物过敏时候都有可能会引起咳嗽，对于这些情况引起的咳嗽，可以不必吃药。每天吃一顿冰糖炖雪梨就能有效止咳，而且还能润肺。
冰糖性味：甘、平、无毒。归经：入肺、脾。冰糖的作用：补中益气，和胃润肺，止咳化痰。功效：养阴生津，润肺止咳。主治：肺燥咳嗽，干咳无痰，咯痰带血。
雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
原料：雪梨2个，冰糖适量。
冰糖炖雪梨的做法：雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。
冰糖炖雪梨的功能：清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品
3冰糖雪梨怎么做
雪梨有除痰,润肺,补肺之功效，尤其适合在秋冬季节食用。现在就教大家一个非常简单的冰糖炖雪梨的方法。
材料：雪梨（1~2只）冰糖（6小块，根据个人喜好可多加）
做法：1.将雪梨洗干净削皮，切成块状（梨核部分就不要了），放入锅中加冰糖，再加凉水（水漫过里面的雪梨1厘米左右就可）。
2.开大火煮，等水开了再开小火煮，等里面的水熬的只剩1/3的时候关火，盛出食用。
4冰糖雪梨治咳嗽 小心越吃越严重
感冒咳嗽是感冒之后最常见的症状，为了减少药物对宝宝的影响，很多妈咪试过用民偏方来帮助止咳。在众多止咳偏方当中，冰糖雪梨炖川贝是一种最常见的食疗止咳方子。
这个偏方当中的川贝能补虚化痰，主要功能是润肺止咳(很多止咳药都含有川贝)，是止咳的良药。但是，冰糖川贝对于风热感冒所引起的口咽干燥，咳嗽少痰或没痰等，效果更好。
治疗风寒感冒，此方子并不合适，风寒感冒的人吃冰糖川贝可致加重感冒病情，越吃越严重。
另外，小儿过多食用川贝，还会对脾胃功能有损伤。对于咳嗽有痰的患儿，食用过多的冰糖反而会加重咳嗽。治疗风寒咳嗽，可用红糖+大蒜+葱白+姜一起煮水，一天两次，两天就好(这是我多次试验，百试百灵的止咳方法)。
一般无法准确判断咳嗽属于哪种类型，最好还是到医院进行全面检查，对症用药，而不要自己盲目治疗，尤其是儿童更不可盲目使用偏方。
5孕妇可以喝冰糖炖雪梨吗
孕妇能喝冰糖炖雪梨。
孕妇喝冰糖炖雪梨的好处：这个不是成药,对孕妇胎儿都没有副作用,可以放心食用。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。如果孕妇因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺。
孕妇喝冰糖炖雪梨需注意：孕妇保持营养均衡状态下，饮食方面不需要额外补充某种营业素。许多人都认为吃水果可增加营养，生出的孩子皮肤白嫩，但是雪梨中含有的葡萄糖、果糖经胃肠道消化吸收后可转化为中性脂肪，促使体重增加，甚至还易引起高脂血症。 因此孕妇每天水果食量不应超过500克，并且如香蕉、荔枝、葡萄等这些含糖量较高的水果尽量少吃。