中国自古以来就是一个文明大国。源源不断的五千年流淌至今。虽然有许多文化已经灭亡了，可是只有一种文化仍然还在蓬勃的发展?这就是中国的茶文化。茶在古代被认为是身份的象征，是高尚情操的体现，因此古代中国的任何一个读书人对茶文化都有着一种不可名状的情结：
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1茶叶可以泡几次呢
生活中有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止;有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。这两种做法哪种正确，一杯茶究竟冲泡几次比较好?中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰说，有些人喜欢喝淡茶，有些人喜欢喝浓茶，虽然茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系，但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。
他解释，茶叶中含有具有抑癌作用的茶多酚、可以降血糖的茶多糖、使中枢神经兴奋的咖啡碱，以及多种氨基酸、维生素等营养物质。这些营养物质能析出多少，和冲泡的次数有很大的关系。一般来说，外形颗粒越大的茶叶，营养物质析出的速度越慢;颗粒越小，析出的速度越快。 与散装茶叶相比，袋装茶的茶叶在加工制造时通过切揉，充分破坏了叶细胞，颗粒形状比较小，茶叶中的营养物质经过3—5分钟的第一次浸泡，就会有80%—90%析出，第二次冲泡以后，剩余10%左右的营养物质也差不多全部析出了。
因此，尹君峰建议，袋装茶最好冲泡一次，不仅在营养的吸收上没什么损失，也不会影响口感和滋味。散装茶由于颗粒比较大，第一次冲泡的时间最好长一点，应在5分钟左右，其中的营养物质会有60%—80%析出;经过第二次冲泡，会有80%—90%的营养物质析出;第三次冲泡后，营养物质的浸出率将超过95%，再冲泡下去，已经没什么营养作用了。 至于有专家指出，茶叶经多次冲泡，会使其中的农药、重金属等有害物质浸出。尹君峰说，这种说法虽然有一定道理，但不必过分担心。
目前我国茶叶生产中使用的农药大多水溶解度极低，按每人每天饮茶10克计算，即使冲泡1毫克/千克残留的茶叶，摄入的农药只有0.0001毫克，是世界卫生组织规定每天允许摄入量的几千分之一。茶叶中的重金属铅的浸出率也比较低，只要购买正规厂家的茶叶，其含量就不会超过国家标准。
2茶叶可以治牛疾病
茶叶具有一定的药用价值。实践证明，用茶叶或茶叶与其他药物配合，可治疗牛的多种疾病。
一、牛因食草过多，引起肚胀时，可将茶叶与皂角一起捣碎，塞入肛门，能引起急性排粪，消除肚胀;或用茶叶、去壳萝卜籽各250克，煎浓汁一起灌服。
二、耕牛因劳役过度或外伤而形成溃疡，可用茶叶加艾叶、大蒜、薄荷煎水冲洗伤口，起到消毒之功效;或用茶叶60克、红糖250克，加水适量煎服，每天1次，连服3-4天。 三、到冬季，牛饮水不足，常出现精神不振，背毛粗糙症状，可用适量茶叶加150克金银花藤煎汁内服。
四、犊牛腹泻时，可取茶叶100克、生姜500克捣碎，加水2000毫升，煮沸蒸发至500毫升，滤出渣后，加入红糖200克，待温后给病犊1次灌服，每天2次，连用1-2天即可痊愈。
五、牛有机磷中毒，可取茶叶120克、绿豆250克，煎水灌服。
六、牛生虱子，可用陈茶叶250克加水煎成浓汁，灌服1次，虱子就会脱落。
七、牛患感冒，可用茶叶15克、红糖60克、生姜30克、胡椒4克，煎水灌服。
八、耕牛乳房肿痛，可取茶叶100克煎汁内服。
3通过茶叶的形状等辨茶叶好坏
“茶有千万状”，买茶叶的时候，人们最喜欢从形状、色泽、香气等方面来辨别茶叶的好坏。其中形状更能给人以直观的视觉效果，但您是否知道如何看形状鉴别出好茶叶呢?最好的茶叶是一级，茶叶形状比较规则，大小比较均匀，颜色有亮度，个头比较小。
条形茶的外形叫条索。紧细、圆直、匀齐、重实为好;茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度;此外，还要看峰苗(即用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的比例。一般红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶的炒青以峰苗多、叶质细嫩、重实为好;烘青则以芽头多、叶质细嫩为好;此外还要观察茶叶的颜色和光泽以及茶叶中是否含非茶类的杂质。
不同种类的茶叶分很多形状，主要有条型茶、扁形茶和珠形茶。条形茶条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，除了看茶叶直不直，还要看是不是紧细，嫩度差的茶叶会比较松，原料好的条形茶比较细，有峰苗，有尖度，做工好的颜色成黄绿色，差的则偏黄发青。珠形茶成圆形，比较紧实，而不好的则比较松。嫩度好的扁形茶光洁度好，芽与叶没有分叉，叶能包住芽，嫩度差的经常叶子包不住芽。
4喝茶叶能减肥吗
关于减肥的话题一直是女性朋友一直非常热衷的话题，因为每个爱美的女性朋友都希望可以通过减肥恢复曼妙的身材。而关于减肥的方法自然也是非常的多。对于很多人来说，喝茶是日常生活中再平常不过的事情。而喝茶也具有养生保健的作用，因此更多的人关心的是喝茶叶能减肥吗?
其实对于很多人来说，减肥固然是可以让自己的身材变得更好，但是最为关键的是不要以伤害自身健康的前提进行，以健康减肥达到目标最佳，那么到底喝茶叶能减肥吗?在喝茶减肥过程有哪些注意事项呢?
什么茶减肥效果好?
就纯茶而言，一般经验认为，喝乌龙茶、沱茶、普洱茶和砖茶等紧压茶更有利于降脂减肥。至于保健茶，目前市场上供应的多种减肥茶，如宁红减肥茶、健美减肥茶、七珠健美茶、上海健茶等，都是以茶叶为基础配 以决明子、山楂、荷叶等多种中草药，包装成袋泡茶。饮用方便，疗效因人而异，各有一定的适应症。
4 喝茶减肥的注意事项
叶酸是什么，缺少叶酸有什么危害?
要想健康饮茶，还要注意“十一忌”：
忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃;
忌饮烫茶，最好56℃以下;
忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰;
忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染;
忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出;
忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸;
忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化;
忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效;
忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质;
忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾;
忌饮浓茶，咖啡因使人上瘾中毒。
所以说对于喝茶叶能减肥吗的问题答案自然是肯定的。但是对于准备喝茶减肥的人来说，需要注意的是并不是越贵的茶减肥效果越好，而且最好不要在晚上喝茶，并且要坚持喝茶的习惯，才可以达到最佳的减肥效果。
5茶叶有什么功效
茶叶树大约有500多个种，分布在热带地区也有部分生活在亚热带地区。我们国家现在就有397种，一般都是产在长江以南的一些地区。不管是什么茶叶，经过洗茶以后，都是直接可以用水冲泡的。
1、乌龙茶: 减肥美容,降低胆固醇。
2、绿茶: 皮肤美白,改善贫血,防癌,减少药物副作用。
3、红茶: 消脂。
4、菊花茶: 降火,利尿。
5、玫瑰花茶: 美化皮肤,舒解神经。玫瑰花：滋润养颜，护肤美容，活血，保护肝脏，消除疲劳，促进血液循环之功能。可治慢性胃炎及肝炎。适女性,小孩饮用。
6、桂桂香：滋阴补肾，调整机能，调节内分泌，保肝养胃，排毒养颜。
7、薰衣草茶: 去疤美容,舒解神经,适女性,小孩饮用。
8、铃典 : 减肥,健身,适女性,小孩饮用。
9、卡蒙米罗: 预防感冒,适女性,小孩饮用。
中国茶文化，名扬海内外，第一是因为它将近几千年的茶文化源远流长，另一方面是因为各种各样的茶对人体都有着各种各样的好处。因此，我们要学习中华文化的博大精深，茶文化是必不可少的一门课程。另外，茶这种东西，只可用来品茗，而不是用来解渴，多喝无益反而有害。