无论是什么食品都有一个保质期，多则三五年，少则一两天，水果保质期短的三五天，长的一两个月左右，但是近日有网友传，猕猴桃在常温下竟然可以放置138天，四个多月的时间让网友感慨猕猴桃防腐剂之多，猕猴桃能放这么久真的是因为方法估计在作祟吗?
目 录
1猕猴桃的食疗作用
由于猕猴桃营养全面、丰富，含有一些人体不可缺少的重要物质，因此，对保持人体健康，防病治病具有重要的作用。
多食用猕猴桃可以预防老年骨质疏松;
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化;
可改善心肌功能，防治心脏病等;
在抗癌方面，具有抑制肠道内亚硝胺对组织的诱变作用，一些癌病人食用猕猴桃后，可以减轻厌食和恶病质，还可以减轻病人作X线照射和化疗中产生的副作用或毒性反应;
多食用猕猴桃，还具有阻止体内产生过多的过氧化物，防止老年斑的形成，延缓人体衰老;
叶黄素，是猕猴桃中发现的一种重要的植化成分，与防治前列腺癌和肺癌有关;猕猴桃是少有的成熟时含有叶绿素的水果之一;
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生;
猕猴桃有助于稳定情绪，猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷;
猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物;
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
2猕猴桃能放多久
据国内媒体报道，最近，苏州高先生买了几个猕猴桃因随便放在角落里忘了吃。没想到，138天过去了，待高先生再发现时，猕猴桃竟然没有腐烂，且捏上去还是硬邦邦的，和刚买回来时一模一样。无独有偶，长沙市民小周上个月买了5个红心猕猴桃放在家里也忘了吃，“也有一个多月了，仍是硬邦邦的，完好无损”。小周说，水果店的老板告诉她，这些猕猴桃是进口的，放两三个月没问题，没想到真的可以放这么久。
业内人士表示，猕猴桃和许多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，采摘完成后，应该会使用保鲜剂;而水果商贩会根据每天的销量进度，使用催熟剂来控制猕猴桃的生熟度。硬邦邦状态的猕猴桃并不好吃，果实酸涩，还让人感觉刺口，只有等它放到熟了的时候，口感和营养才达到最佳状态。因此，如何保持猕猴桃的新鲜度， 如此看来合法使用保鲜剂成了关键。
如果猕猴桃使用保鲜剂过量，就会出现猕猴桃长时间在常温下放置不腐烂也不成熟的现象。出现猕猴桃长期不变质的现象，也不排除果农或者销售商使用了其它防腐手段。那么，消费者如何避免买到类似的“长寿”猕猴桃呢?我们在选择的时候，可以选择这一筐，或者这一箱里面有一部分已经发生软化的，我们捏一捏，有一些软的，有一些硬的，这些水果它往往是同一批次的，是可以在后期软化和成熟的。
3猕猴桃的中医功效
1、因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“维C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。
2、果外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含猕猴桃中百分之八十的营养，因此食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
3、猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量13%左右，含酸量2%左右，而且还每百克果肉含维生素400毫克，比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。
猕猴桃是一种营养价值极高的水果，其可容性固形物含量为14~20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质。
每100克果肉含钙27毫克，磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种高达300毫克以上，是柑桔的5--10倍，苹果等水果的15--30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，并且是维持心血管健康的重要营养成分。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香焦及柑桔含有更多的钾而位居榜首。
4猕猴桃对疾病和健康的影响
最新的医学研究表明，成人抑郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，猕猴桃还含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。所以如果你禁不住美食所惑，那么建议你饭后吃上一个猕猴桃。
猕猴桃含有微量脂肪，较高的膳食纤维和多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对便秘、减肥和美容有一定功效。
猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育早期的神经管畸形，为孕妇解除后顾之忧。
猕猴桃含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化导致的永久失明，所以多吃猕猴桃还能够预防白内障的发生。
猕猴桃病虫害少，一般无需使用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，这是维护人体健康的最佳保证。
5孕妇可以吃猕猴桃吗
猕猴桃不仅营养丰富，而且口感也非常的好，深受大家的喜欢。既然拥有丰富的营养，那么孕妇能吃猕猴桃吗?孕妇吃猕猴桃有什么好处吗?
一般情况下孕妇是可以吃猕猴桃，但是由于猕猴桃性寒，所以脾胃虚寒、经常腹泻和尿频的人不宜饮用，有先兆性流产现象的孕妇最好也不要食用。
果实价值
猕猴桃中所含的纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触的部分。果胶可降低胆固醇浓度，预防心血管疾病。
猕猴桃的果实的含糖量在13%左右，含酸量2%左右，而且果肉中含有的)维生素为400mg/g，比柑橘高近9倍呢。鲜果的酸甜适度，清香爽口。
猕猴桃的食用建议
很多人在吃猕猴桃的时候喜欢剥皮吃，殊不知猕猴桃的果品营养丰富。猕猴桃的果皮含有丰富的果胶，包含猕猴桃中80%的营养，因此食用其果皮为最佳选择。
孕妇可以吃猕猴桃，但是当孕妇有先兆性流产时，最好还是不要吃猕猴桃的好。希望小编对孕妇吃猕猴桃问题的解答对大家有所帮助。