佛手瓜种植技巧

佛手瓜种植技巧？佛手瓜种植技巧手瓜又名丰收瓜、洋瓜，是一种葫芦科佛手瓜属植物，手瓜清脆，含有丰富营养，加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。下面农业之友网为你介绍一下佛手瓜种植的整瓜繁殖技巧。

目 录 吃佛手瓜有什么好处 佛手瓜种植技巧 佛手瓜怎么吃 佛手瓜有毒吗 佛手瓜的价格

1吃佛手瓜有什么好处

　　1、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

　　2、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。

　　3、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克，是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明，硒元素是人体不可缺少的微量元素，每个成人每日的摄取量应为30-50微克，硒元素具有较强的抗氧化作用，可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。

　　4、锌对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下，常食含锌较多的佛多瓜，可以提高智力。

　　5、中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。

　　6、佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。

2佛手瓜种植技巧

　　一是选好种瓜，种瓜要求无损伤、无冻害、成熟好，重量在200--300克左右的中等瓜;

　　二是催好芽，催芽时通常将选好的种瓜装入塑料袋或埋在湿沙里，沙的相对持水量保持在75% 左右，一般用手抓起不沾手，用力握紧不渗水即可，温度控制在15--20℃。但应注意催芽期间温度不要盲目增高，以免芽细弱而不健壮。大约15天左右，瓜的顶端就开裂并陆续长出稀疏根系;

　　三是加强育苗管理。少量育苗一般用直径20--30厘米的花盆或底部扎有孔的塑料袋即可，大量育苗一般采用苗床。具体做法是将已催好芽的种瓜发芽端朝上，柄端朝下，直栽或斜栽在育苗钵或苗床上。

　　北方地区，冬季日光温室、塑料大棚等温度能较好地控制在10-30℃左右,是极为理想的育苗场所。

　　栽后要注意保温保湿，出苗前温度控制在20℃左右，出苗后降至12-15℃，以利培育壮苗。如幼苗徒长，可于4-5片叶时摘心，保留1-2个健壮侧枝。

3佛手瓜怎么吃

　　一、凉拌佛手瓜

　　材料：佛手瓜300克，红、青新鲜辣椒各2个，味精，酱油，白糖等适量。

　　做法：

　　1、佛手瓜切丝，青、红椒去籽、切丝。

　　2、在玻璃容器中放入适量的酱油(不宜过多)、味精(不宜过多)、白糖。

　　3、佛手瓜丝和辣椒丝放入煮沸水中散开，全过程约8秒中。

　　4、捞起，放入玻璃容器中，用手适当捏拌(辣椒丝最好不拌)。

　　5、放入盘子中，将辣椒丝放在上面，形成一定颜色和形状对比。

　　二、清炒佛手瓜

　　材料：佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒、葱、盐、糖、植物油、蘑菇精。

　　做法：

　　1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花。

　　2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒。

　　3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。

　　三、佛手瓜煲鸡脚

　　材料：佛手瓜100克、红枣10克、鸡脚200克、生姜10克、清水500克、盐20克、味精10克、白糖5克、胡椒粉少许。

　　做法：

　　1、佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。

　　2、瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。

　　3、再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。

4佛手瓜有毒吗

　　佛手瓜在生活中很少见，特别是北方，为此家庭餐桌上很少有佛手瓜的出现，但在菜馆里却随处可见。不少朋友初次做佛手瓜的时候，都很想知道佛手瓜有毒吗这个问题。

　　佛手瓜又名合手瓜、合掌瓜、拳头瓜、洋丝瓜、丰收瓜、菜肴梨、万年瓜、福寿瓜等。原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，18世纪传入美国，后传到欧洲，再传入非洲。同世纪传入东南亚各国。日本在1917年从美国引入。约在19世纪传入我国。在中国长江以南各省都有栽培。以云南、贵州、四川、浙江、广西、广东、福建等省栽培最多。70年代，长江以北地区从福建省引进了绿皮佛手瓜品种，80年代佛手瓜的引种及高产栽培被列为一些地区科委研究的课题;到了90年代，佛手瓜在北方十几个省市引进成功。

　　佛手瓜嫩瓜清脆多汁，味美可口，含有丰富的营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素c220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。

　　现在人们生活水平提高了，健康良好饮食对人体有很大的益处，为此在吃佛手瓜之前，大家都佛手瓜有毒吗这个问题还是比较关注的。佛手瓜对人体有很大的益处，做法也有很多，在这里就不一一为大家介绍了。另外提醒大家，佛手瓜很耐储存，它是在秋末之后上市。

5佛手瓜的价格

　　佛手瓜的价格之所以备受大家关注，就是其不仅美味，而且有很好的医用价值。为此不少朋友在购买之前，就担心其价格会很贵。佛手瓜多产于南方，在瓜类蔬菜中营养全面丰富，而且对增强人体抵抗力有很好的作用。

　　佛手瓜(学名：Sechium

　　edule)，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，1915年传入中国，在中国江南一带都有种植，以云南、浙江、福建、广东、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素30克、碳水化合物77克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

　　在了解佛手瓜的食用价值后，大家对佛手瓜的价格比较关注。在这里提醒大家，佛手瓜价格是不固定的，根据每年市场的走势，种植的多少，还有地区的不同，所销售佛手瓜的价格也是不一样的。但是大家可以放心，对于其单价大多数朋友都是可以接受的。