胃溃疡是一种常见的消化性疾病。患者常感觉上腹疼痛，尤其在餐后的1小时疼痛加剧，过1~2小时才有所缓解，直至下次进食的时候又反复发作。有的患者甚至伴有胃出血和胃穿孔的首发症状。胃病确实让人难受，无法享受美食的恩赐。胃溃疡患者更加需要注意饮食，我们就来看看，对于胃溃疡来说，胃溃疡的饮食应该注意什么?下面就有详细的介绍。
目 录
1胃溃疡的饮食应该注意什么
1.进餐要定时定量。很多人应酬多，经常暴饮暴食，长期使胃部处于紊乱状态，危害健康。对于胃溃疡病人来说，每天3餐按时进食，是基本的要求。
2.饮食要有规律地进行。现代人生活节奏快、压力大，有时为事业打拼的时候顾不上吃饭，不知不觉就得了胃病。医学研究表示，如果能做到有规律地进餐，就可以在体内形成条件反射，有助于消化液的分泌，帮助消化。
3.进食应该细嚼慢咽。有的人吃饭习惯狼吞虎咽，食物没咬碎就咽下去，很不利于消化。进食的时候咀嚼的次数越多，就越能刺激唾液分泌，也可以保护胃黏膜，减轻肠胃负担。
4.挑选合适的时间喝水。我们常常吃完饭马上喝水，或者用汤泡饭吃，这样做很容易稀释胃液，影响消化吸收。饮水应该在进食的1小时前进行，吃完饭后不要立刻喝汤。每天早晨起床喝一杯水，为身体“解解渴”，也不会影响消化。
5.喝水不要过热过冷。有人喜欢大口喝热茶、冷饮，这样对肠胃刺激都很大。我们应该喝温度适宜的水和饮料，不要贪图一时的痛快。
6.尽量少吃生冷刺激的食物。像麻辣烫、冰镇西瓜这些食物虽然能带来味觉的刺激，颇有“冰火两重天”的感觉，但是他们对消化道的黏膜有很强的刺激性，所以常常会引起腹泻等消化道不适的症状。
7.油炸的食物要少吃。油炸的食物色香味浓，很吸引人。但是这些食物太油腻，会加重肠胃负担，从而导致消化不良。此外，油炸食品还会导致血脂增高，不应该多吃。
8.腌制食品不宜多吃。因为腌制食品中含有大量亚硝酸盐，甚至还有致癌物质，属于垃圾食品，对身体不好。我们应该多吃新鲜的食物。
2关于胃溃疡的秘密被揭开了
胃及十二指肠的炎症与溃疡使许多患者长期受到痛苦，此病的反复发作，溃疡粘膜的难以愈合，根治无有效方法，是医生感到棘手的疾病之一，多年来这个病的病因一直是未知的，直到20多年前才被两名医生发现。2005年10月份，诺贝尔医学科学成果奖授于了这两名医生，是因为他们在1984年发现了胃炎及胃溃疡的病因，这二名科学家发现并培养出一些未知的细菌，这些细菌存活在占全球半数人的胃里，包括成人和儿童，这种细菌被命名为Helicobacter Pylori 即幽门螺旋杆菌(以下简称HP。杆菌) 这个微小的病原体可使15%的带菌者得病。统计表明90%的十二指肠溃疡以及80%的胃溃疡都是HP。杆菌造成的。这个数字意味着全球几千万的人群在他们一生的某个阶段会得胃炎或胃溃疡，这个细菌可存活在胃里几十年而无症状，一旦机会成熟，炎症及溃疡便会产生在胃肠消化道，胃炎及胃溃疡不但引起疼痛，影响正常的工作与生话、造成身体虚弱，还会引起更严重的后果--胃癌!
近年来另一个重大发现就是胃溃疡是胃癌的主要因发因素，80%以上的胃癌病人有HP杆菌感染。胃癌是世界上第二大杀手，在亚洲是第一大杀手，包括日本和中国某些地区。大部分胃癌患者未能早期发现，等到发现，多数病人巳是中、晚期，癌细胞扩散到食道、小肠、肝脏以及全身其它器官与组织。即便是采取手术与化疗，也难挽这些患者的生命。而这些胃癌患者年龄大多在40-60岁之间，此时正是人生的黄金时段，个人事业有成，於社会有着承上启下的责任，於家庭肩负着上孝老人下抚幼的重任。
3胃溃疡者食用春笋过量或出血
请问吃笋过多怎么会导致消化道出血呢?
春笋味道鲜美，营养丰富，含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是粗纤维素含量高。正是因为春笋含有丰富粗纤维，比较难消化，而大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道一些小血管容易受损伤，导致消化道出血。
你原本有胃溃疡病史，最近又没有控制饮食，多食春笋是会导致消化道出血的。有消化道溃疡疾病、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者，春笋不宜多吃。
另外，肝硬化合并静脉曲张的患者，由于春笋的粗纤维容易损伤静脉，也不宜多吃。就是健康人群，平时食用春笋时也要适量，食用时注意细嚼慢咽，以免粗纤维划破血管。
中医认为春天肝气旺，肝旺则易克犯脾胃，导致脾胃功能差，所以要特别注意脾胃的保养。专家建议，春天要适当运动，舒畅气机，以健脾胃。脾胃功能欠佳的要尽量少食如甍菜、蕨菜、笋等粗纤维野菜，而健康人群在吃这些食物时也应该合理搭配，春天可以吃点红枣、莲子、山药等健脾胃。
4胃溃疡的一般诊断依据有哪些
(1)慢性病程，周期性发作，常与季节变化、精神因素、饮食不当有关;或长期服用能致溃疡的药物如阿司匹林等。
(2)上腹隐痛、灼痛或钝痛，服用碱性药物后缓解。典型胃溃疡常于剑突下偏左，好发于餐后半小时到1～2小时。 疼痛常伴反酸嗳气。
(3)基础泌酸量及最大泌酸量测定有助诊断。胃溃疡的基础泌酸量正常或稍低，但不应为游离酸缺乏。
(4)溃疡活动期大便隐血阳性。
(5)X线钡餐检查可见龛影及粘膜皱襞集中等直接征象。单纯局部压痛，激惹变形等间接征象仅作参考。
(6)胃镜检查，可于胃部见圆或椭圆、底部平整、边缘整齐的溃疡。根据溃疡面所见，可分为：①活动期：溃疡面为灰白或褐色苔膜覆盖，边缘肿胀，色泽红润、光滑而柔软。②愈合期：苔膜变薄，溃疡缩小，其周围可见粘膜上皮再生的红晕;或溃疡面几乎消失，其上有极少的薄苔。③瘢痕期：溃疡面白苔已消失，变成红色充血的瘢痕;可见皱襞集中。
5盘点胃溃疡饮食的几大戒律
1、尽量不吃或少吃辛辣食物，以避免胃粘膜损害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。
2、尽量不进食过酸的食物，以防止对胃粘膜的损害。
3、提高饮食中粗纤维膳食的比例，可使胃扩张的时间缩短，降低胃酸的分泌。食物纤维分可溶性与非可溶性两种，可溶性纤维包括果胶(含水果等软组织的物质)、藻胶、豆胶等;不可溶性食物纤维包括纤维素、半纤维素和木质素等，是细胞壁的组成成分，来源于谷类、豆类种籽的表皮和植物茎叶。
4、胃病患者增加膳食中亚油酸等必需脂肪酸的含量。植物油是人类必需脂肪酸的主要来源。因必需脂肪酸可以在胃粘膜内迅速地转化为前列腺素E，增强胃粘膜的防御功能。故应提倡食用植物油，少食或不食动物性脂肪。
5、胃病患者限制饮食中的食盐摄入量，尽可能采取低盐饮食。
6、胃病患者进食时切勿狼吞虎咽，宜细嚼慢咽，因咀嚼时可增加唾液分泌，能中和胃液酸度。
7、胃病患者进食不宜过饱，以免胃窦部扩张而增加促胃液素的分泌。
8、胃病患者一般睡前不宜进食，以避免夜间胃酸分泌增加。
9、提倡消化性溃疡胃病患者的主食要以面食为主，特别是十二指肠溃疡患者的主食更应注意，尽量不采用米饭为主食。
10胃病患者尽量少饮咖啡，少饮茶，以免增加胃酸的分泌。
11、有规则的定量进食，避免暴饮、暴食。在胃病急性发作期，白天可每隔2小时进食1次，症状控制后改为1日3餐。