碘单质遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克(20~50毫克)，国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。下面，大家一起来看看吧。
目 录
1碘对人体的危害是什么
(1)甲亢：如果在日常生活中摄入的碘过多，则会导致甲亢。甲亢会引起人体多食、消瘦、心悸、出冷汗、神经和血管兴奋增强，严重时会引起昏迷甚至是危及人体生命。
(2)导致甲状腺问题：进食过多的碘，还可能使甲状腺组织硬化，造成病情迁延不愈，影响抗甲状腺药物治疗，碘过量使搞甲状腺药物治疗甲亢时间延长、治愈率下降、，过量补碘后甲亢用抗甲状腺药物的治愈药下降到20%～35%。
(3)碘中毒：碘过量摄入可导致碘中毒，其症状表现为：口腔、食道发生炎症、水肿现象，伴随而来的还有烧灼感、恶心、疼痛等。还可能发生出血性肾炎。为了避免碘过量摄入带来的危害，在补碘之前就需要明确自己是否缺碘，并且不要摄入过多的碘。
(4)智力影响：高碘对智力有着重要的作用，如果碘摄入过多会使人的智力衰退，最为可怕的会使人脑重量减轻。
(5)性功能影响：高碘对性功能也有着重要的影响，据研究表明如果摄入碘量过多，会使男子的精子个数减少，使男性得上不孕不育等症。
2碘的分布
碘在自然界中以能溶于水的形式存在。在自然界含量稀少，除在海水中含量较高海带、海鱼、和贝类等动植物含碘较高(每升海水含50-60微克)以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。[2]
碘在自然界中含量稀少，在地壳的含量位居第47位。除在海水中含量较高(每升海水含50～60微克)以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低。[3]
自然界中的碘来源主要是以碘酸钠NaIO3的形式存在于智利硝石矿中，在海水中碘的含量很少，但海洋中的某些生物(如海藻、海带等)具有选择性吸收和富集碘的能力，是碘的一个重要来源。
3碘的作用与用途
碘对动植物的生命是极其重要的。海水里的碘化物和碘酸盐进入大多数海生物的新陈代谢中。在高级哺乳动物中，碘以碘化氨基酸的形式集中在甲状腺内，缺乏碘会引起甲状腺肿大。 约2/3的碘及化合物用来制备防腐剂、消毒剂和药物，如碘酊和碘仿CHI3。碘酸钠作为食品添加剂补充碘摄入量不足。放射性同位素碘-131用于放射性治疗和放射性示踪技术。碘还可用于制造染料和摄影胶片。[6]
碘及其相关化合物主要用于医药、照相及染料。它还可作为示踪剂，进行系统的监测，例如用于地热系统监测。碘化银(AgI)除用作照相底片的感光剂外，还可作人工降雨时造云的晶种。I2和KI的酒精溶液即碘酒，是常用的消毒剂;碘仿(CHI3)用作防腐剂。[4]
标定硫代硫酸钠标准溶液。测定油脂的碘值。镁及乙酸盐的显色反应。制造碘烷及碘化物等。淀粉的比色测定。测定血清中非蛋白氮、淀粉酶。制备固紫和甲苯胺蓝碘溶液。催化剂。消毒剂。
含碘制剂如碘酊、复方碘溶液、碘喉片、碘甘油等为医疗中应用较广的药物，碘酊是家庭中常备的消毒药品。
4碘是什么
一种元素。元素周期表53号元素，在化学元素周期表中位于第5周期第ⅦA族，是卤族元素之一。碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克(20~50毫克)。
一种单质。1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。单质碘呈紫黑色晶体，易升华，升华后易凝华。有毒性和腐蚀性。碘单质遇淀粉会变蓝紫色。主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。
5碘的注意事项
碘缺乏
胎儿：流产、死胎、先天畸型、出生死亡率和新生儿死亡率上升、呆小病、智力缺陷及胎儿甲状腺功能低下。
婴儿：甲状腺功能低下、婴儿甲状腺肿。
儿童及青少年：青少年甲状腺低下、甲状腺肿、精神功能受损、发育迟缓、呆小病。
成人：甲状腺肿及其迸发症、甲状腺功能低下、精神功能受损。
碘缺乏病是由于人类生存环境中缺少人体必需的微量元素碘所造成的一组疾病，是一种生物地球化学性疾病。碘是人体合成甲状腺激素的重要原料，与人体的生长发育和新陈代谢密切相关，特别是对大脑的发育起着决定性作用。
过量摄入
碘摄入量超过适宜量和碘过量可以诱发或促进甲状腺功能衰退和自身免疫性甲状腺炎的发生和发展。不论是成人还是儿童，甲状腺功能衰退的患病率随着碘摄入量的增加而显著提高。此外，碘摄入量过高还可能导致急性碘中毒症状，包括腹部绞痛、十二指肠溃疡和肾衰竭等。
摄入标准
国内：中国国内标准对每100克奶米粉的碘含量要求是30至150μg。过量食用碘会发生甲状腺肿大。中国营养学会公布的儿童碘摄入量的安全上限为每日800微克，该学会在2000年提出每日膳食中碘的推荐摄入量，婴幼儿为50微克，儿童为90～120微克，成年人为150微克。
国际：世界卫生组织2001年的最新的每日碘的推荐供给量如下：0-59个月学前儿童：90微克/天;6-12岁学龄儿童：120微克/天;12岁以上成人：150微克/天;孕妇和哺乳期妇女：200微克/天。