碱蓬的别称，俗称圆把菜、圆蓬菜、盐巴菜。叶长10~30毫米、直径1~3毫米的圆棒状，生于茎部，咀嚼有咸味，叶肉嫩。植株高约10~20厘米，土地肥沃则分叉较多，整株为绿色，茎上有红丝颜色。土地盐碱贫瘠则分叉较少，整株为绿色带红色。常密生于盐碱地。
目录
1吃碱蓬菜上火吗
每一种食物的功效和营养都是不一样的，根据自己的身体情况搭配好饮食能让身体变得更加的健康，尤其上火对身体伤害比较大，那么吃碱蓬菜会上火吗?
碱蓬菜的营养价值
碱蓬菜除含有普通蔬菜所含的各类营养成分外，灰分、粗蛋白质、维生素B2、维生素C、胡萝卜素含量比同种的普通蔬菜要高，其中胡萝卜素含量高出40倍，锌、硒等微量元素含量高出 2 倍～ 6 倍。
吃碱蓬菜上火吗
不会上火，碱蓬有清热、消积、治瘰疠、腹胀等功效。
上面就是对吃碱蓬菜会上火吗的介绍，通过了解之后我们知道饮食虽然是我们生活中常见的小事，但是调整好饮食对健康是非常重要的。
2碱蓬菜的形态
一年生草本，高可达1米。茎直立，粗壮，圆柱状，浅绿色，有条棱，上部多分枝;枝细长，上升或斜伸。叶丝状条形，半圆柱状，通常长1.5-5厘米，宽约1.5毫米，灰绿色，光滑无毛，稍向上弯曲，先端微尖，基部稍收缩。花两性兼有雌性，单生或2-5朵团集，大多着生于叶的近基部处;两性花花被杯状，长1-1.5毫米，黄绿色;雌花花被近球形，直径约0.7毫米，较肥厚，灰绿色;花被裂片卵状三角形，先端钝，果时增厚，使花被略呈五角星状，千后变黑色;雄蕊5，花药宽卵形至矩圆形，长约0.9毫米;柱头2，黑褐色，稍外弯。胞果包在花被内，果皮膜质。种子横生或斜生，双凸镜形，黑色，直径约2毫米，周边钝或锐，表面具清晰的颗粒状点纹，稍有光泽;胚乳很少。花果期7-9月。
3碱蓬菜的地理分布
地理分布
产黑龙江、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江、河南、山西、陕西、宁夏、甘肃、青海、新疆南部。生于海滨、荒地、渠岸、田边等含盐碱的土壤上。分布于蒙古、苏联西伯利亚及远东、朝鲜、日本。[1]
主要价值
种子含油25%左右，可榨油供工业用。
4 碱蓬菜的功效与作用
海边生长着的一种植物，又名海英菜，是海水蔬菜的一种。味道并不鲜美，而且还含有一种淡淡的苦涩。碱蓬能清热解毒，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效，还是治疗肝炎的主要中药，可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。其中生物碘和β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一。
5如何挑选碱蓬菜
碱蓬是一年生草本植物，株高20～60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。茎直立，有红色条纹，多级分枝，枝细长，斜伸或开展。叶线形，对生，长1.5～5cm，宽1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗，出土子叶鲜红。7～8月为花期，9～10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。