很多人喜欢吃阿胶但是最担心的就是吃了阿胶之后身体会发胖，这样也会吓唬到很多人，不敢吃这个阿胶，阿胶吃了之后效果好是好，但是是一种补血的食物，多数人害怕吃了之后体重会加重，这样的食物很多人都不爱吃，也不敢吃，吃阿胶还能更有利的帮助，那么阿胶吃多了到底会不会长胖呢?来看看吧。
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15种阿胶做法大全
【阿胶糖液】 首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。 适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。
【阿胶粥】 取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。
【阿胶梨蜜汤】 梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。 可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
【阿胶羹】 取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
【阿胶鸡蛋汤】 阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。 每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。
通过以上的介绍，对阿胶的做法也都是有着一些了解，我们在制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，不过要注意的是，在制作的时候，也都是要少量，不要做的过多，否则吃不了，剩下以后在吃，它营养价值就不会很高了。
2女性阿胶吃多了会胖吗
吃阿胶长胖未见有临床的表现，但阿胶也有其副作用，以下情况最好不要吃：女性养生警惕：这些女人千万不能吃阿胶补血(图)。提起补血，我们往往想到阿胶，阿胶用来补血最常见的中成药，不仅能补血，而且还能够强身治病。但是你知道吗?阿胶虽好，并不是所有的女人都适合用阿胶来补血的。以下这些女人是不宜吃阿胶的。
不宜吃阿胶的人群：
很多人认为阿胶具有“有病治病，无病强身”的作用，其实，滥用阿胶也会出现副作用，如引起消化不良、火气亢盛的症状。
1、爱上火的人：比如心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果只用阿胶，还会出现虚不受补的情况呢，火会越来越大。
2、体内湿邪重的人：可表现为口干口苦口黏、乏力、头晕或者头迷糊、肚子胀、大便不好，最重要的是舌苔厚腻，或者白或者黄。
3、有伤口的人不能吃：阿胶是活血的，所以如果有伤口就不能马上吃，等伤口结疤了再吃，不然伤口结不起来。
4、体内有淤血的人：肤色晦黯，色素沉着，容易出现瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀点，舌下络脉紫黯或增粗，脉涩。女性常常月经不好，一般是拖后、有血块、肚子疼、颜色黑，在身上带的时间短等等。
吃了阿胶之后是不会有任何发胖的现象，大家不要担心，吃了阿胶只是能够得到补血的效果，吃阿胶的话还能得到补气的效果，总之吃阿胶可以给身体带来很多好处，阿胶吃了之后不会发胖，大家知道了日后吃阿胶才能更放心，吃阿胶对于贫血疾病的改善效果也非常的好。
3假阿胶不补反伤身 如何选阿胶
主料为阿胶的“固元膏”如今很火，连带着阿胶走俏市场。然而专家提醒，吃阿胶不能盲目，要视个人身体状况而定。
全国名医理事会副会长苗吉文介绍，阿胶可以补血滋阴、润燥止血，但不良商家用马、骡、猪或旧皮、杂皮加工成伪劣阿胶，不仅没有保健作用，还对身体有害。所以在挑选阿胶时要采取“一看二掰三闻”的方法。一是看外观，真品阿胶是棕褐色或棕黑色，形状平整，表面光滑有光泽，对光看时边缘是半透明的;假阿胶通常是乌黑色，没有光泽，表面不平滑甚至有凹洞;二是用手掰，真品阿胶质地脆硬，掰时不会弯曲，容易断裂，断面没有孔隙;而假阿胶质地不脆、易弯曲、不易折断，断后黏腻、可黏合，断面有时有小孔;三是闻气味，真品阿胶有轻微豆油香味，感觉清香微甜，假阿胶则有浓郁的腥臭味。
此外还有一个小窍门，把阿胶砸碎后放入杯中加一些开水，然后盖上盖子放置几分钟后打开，正品的液体清澈，假阿胶则浑浊甚至是乳液状。
专家提醒，一定要去正规药店购买阿胶并保留购买凭据，在服用前听从医师指导，因为阿胶属药食同源药品，并非人人适宜，患有感冒、咳嗽等病症或是正在腹泻、处于生理期时，应停服阿胶，脾胃虚弱的人也不适合，尤其是消化不良、肠胃不适的人。此外，因为阿胶主要是滋补阴虚，所以如果身体有内热，也不要服用阿胶，以免上火加重内热。
4阿胶不是女性“专利”
众所周知，阿胶为补血良药，有滋阴补血、安胎的功用;可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，因此不少人认为它是妇科良药，是女人用来补血的，其实，阿胶并不是女性"专利"。
最早服用阿胶的正是现在对阿胶避而远之的男性们。据史书有记载，历史上第一位用诗来记录服用阿胶的男性，是三国时曹操之子曹植。曹植被其兄逼七步成诗后贬到东阿县时骨瘦如柴，后因常食阿胶滋补，身体有所好转。此外，还有许多文献记载，如《名医别录》称"阿胶可以治疗男性虚劳";《本草纲目》称"阿胶可治疗男性骨关节疼痛"等。
很多人误认为只有女性才需要补血，其实，男性也需要补血。日常生活中，有些男性因阴亏导致阳过于亢奋而透支精元。另外，中医有"气血不分家"的说法，所谓"气为血之帅"，即气统领着血走，同时"血为气之母"，血虚自然气也虚。男性很容易出现气虚情况，因此适量服用阿胶也是有益的。
阿胶还是膏方的主要原料，对于专供男性补肾服用的膏滋，多在补肾阳时配以补肾阴之配料，如将鹿角胶配阿胶，可起到平衡阴阳进补的作用。
嘲笑男性服用阿胶，这说明你并不了解阿胶的具体作用，只知其一，不知其二。
5阿胶会过期吗
1、国家规定阿胶的保质期为四至五年左右,而在民间,确实也有阿胶不会过期的说法。中医也认为,刚买来的阿胶放一放再吃,性质可以更稳定、温和,比较不容易上火。因为阿胶是驴皮熬制的,有效成分是胶原蛋白及其水解产物,在阿胶这一固体制剂中,性质是相当稳定的,除了水分会流失之外,其它成分比如蛋白质的含量几乎不会减少。所以就有了陈阿胶的说法。
2、俗话说:“人参要新,阿胶要陈”,医生在开处方时往往会注明“陈阿胶”。一般认为,新制成的阿胶有火气,储存多年后,火性消解,其药效更好。所以,只要保管妥当,盒装阿胶没有失效期,储存多年,表面光亮,干燥完好,无粘连,这样的阿胶药效好,滋补性更好。陈阿胶外观呈暗色无光泽,而新阿胶则外观光亮。
3、据《中药大词典》说:“真阿胶炀化后,气清香,有麻油气,汁色黄白色,稠而不粘腻,味甘微咸,其原块在五六十年内者,苍翠色,质尚坚;五六十年以上者,色转黄而质松脆,更佳。肺痨服之,殊有奇功。”
4、现在陈阿胶踪影难觅,因而可购买优质的新阿胶,放置家中等几年后变成陈阿胶时再用。长江以南阿胶主消费地区,民间有家藏“老阿胶”的习惯。只要保管得当,陈阿胶就不会变质,不被虫蛀。
5、若像看待西药一样,认为陈阿胶是过期药品,则是对中医中药的不理解。其实阿胶块已经达到了国家药监局规定的药品保质期上限:5年!让国家为了阿胶而修改有关规定是不现实的。
6、阿胶不适合放冰箱。阿胶只要没有开封,就可以在室温环境保存多年。但是加入了芝麻和核桃的阿胶片,应尽快在保质期内吃掉。
7、阿胶会过期吗?最好食用保质期内的阿胶,另外,阿胶保存的时候除放置在阴凉干燥处之外,食用时要注意观察胶块有没有粘连和变质,如果出现发霉或者异味,应立即停止食用。