老年人在生活中是需要多吃一些有营养的物质来补充身体所需的营养物质的，所以我们建议子女们应该要给老年人多吃一些鱼类以及水果等。对于杏仁这种东西，老年人也是可以吃的，但是要注意食用量就可以了。其实，老年人吃杏仁对于心脏病的预防是有帮助的，以及杏仁有利于滋阴生津等。下面看看?老年人吃杏仁到底好吗的详细介绍。
目录
1杏仁怎么吃营养
1、杏仁又可分为甜杏仁和苦杏仁。中国的做法一般把苦杏仁压榨成杏仁露来当做饮品来饮用;美国的不同他们那里产的甜杏仁直接生吃,或者放在甜品中吃。
2、老外还习惯弄些杏仁麦片粥来食用,这里的杏仁就是甜杏仁。具体的做法,在网上有很多,网友们可以具体搜索一下。
3、还有一种是麦片杏仁薄饼,可以放些黄油、蜂蜜或者新鲜蔬菜配合食用。不过这个还是适合老外。
4、据《本草纲目》记载,杏仁还具有镇咳化痰、强尽喉咙器官功能、理肺、润肺、固肺、去风寒等可以生吃或炒着吃。
5、还可以磨粉吃。把杏仁粉放入牛奶中,一起饮用、食用。
2老年人吃杏仁到底好吗
杏仁不但具有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸，还有维生素e和精氨酸，可以防止血小板凝结，降低心脏病风险。护心吃法：杏仁热量高，要控制总摄入量。最好用磨碎机将其磨成粉状，拌入菜中或是撒在饭上，可充分吸收杏仁营养。
经常吃杏仁，会让人老而健壮，心力不倦，并能滋阴生津、宽中下气、软化血管等，实属滋补良药。具有止咳化痰、润肺除燥、延缓衰老、预防心血管疾病的功效，性比较温和平稳，比较适合中老年人食用。针对有的老年人牙不好的情况，可以改用杏仁粉，精磨加工过的更有利于人体吸收
杏仁粥：将去皮甜杏仁10克研成泥状(可直接用杏仁粉)加入到淘洗干净的50克粳米中，加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。宜温热时服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以强身健体，预防疾病。
这篇文章详细的为我们介绍了老年人吃杏仁有什么好处，希望你们可以给老年人适当的提供一些杏仁食用。对于老年人来说，你们在生活中是可以食用杏仁粥的，但是杏仁这种食材，你们食用少量对于我们缓解衰老以及调节心脏的频率是有帮助的。
3吃杏仁的好处功效有哪些
药物介绍
杏仁为蔷薇科植物杏、山杏、东北杏或西伯利亚杏的种子，又名苦杏仁、野杏、山杏。杏原产于我国，早在《山海经》中就有记载：“灵山之下，其木多杏。”可见当时人们已普遍栽种杏树。相传唐代绝色美人杨贵妃，年幼时脸色黝黑、皮肤粗糙，因爱吃屋后杏树上结的又大又鲜的杏子，慢慢变得冰肌玉骨、如花似玉。
杏仁味苦，性微温，小毒。
功效主治：①止咳平喘，用治咳嗽气喘;②润肠通便，用治大便秘结。
常用量：治疗老年病，每日4.5～9克。打碎入煎。
注意：婴儿慎用;因含少量氢氰酸，故用量不宜过大。
延缓衰老作用
改善呼吸功能，舒张支气管平滑肌，缓解支气管平滑肌痉挛，具有镇咳、平喘、袪痰作用;具有免疫促进作用，促进脾脏T淋巴细胞增殖，增强脾脏NK细胞活性，并具有抗突变作用。
治疗衰老病症
慢性气管支气管炎、肺结核、老年性便秘、恶性肿瘤。
4杏仁是什么
相信大家在平时都有吃过杏仁吧，但是对于一种偏远的山区，可能很多朋友很不知道杏仁的一种什么样的东西。其实，杏仁呈现扁平状，一头是圆的一头是尖的，所以只要我们在生活中食用过一次杏仁就可以知道它的一种什么样的东西了，希望你们可以去尝试购买一些杏仁，你们就对它有所了解。
杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤和美容的功效。
想要了解一种东西是什么。最好的方法还是我们去尝试购买它，然后食用它，这样我们会对它的形状和食用方法有很好的认识。下面就让我们一起来了解一下杏仁是什么东西吧。
杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的杏仁则属于苦杏仁(又名北杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
5杏仁的吃法有哪些
杏仁炖雪梨
食材明细
皇冠梨2个 桂圆(去核)8粒 杏仁2汤匙 枸杞20粒 水 800ML 冰糖 适量
1. 材料准备后将皇冠梨削皮。
2. 把中心的核掏干净。
3. 杏仁、枸杞、桂圆洗净。
4. 将梨放入炖盅里。
5. 放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖。
6. 两个炖盅分别倒入400ML的水八分满，因为雪梨在炖的时候还会有多余的水分流出。
7. 盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用。
杏仁豆腐
食材明细
杏仁50克 牛奶200毫升 琼脂5克 冰糖30克 糖桂花适量 蜂蜜适量
1. 准备好材料。
2. 琼脂用200毫升凉水浸泡。
3. 杏仁粉用200毫升凉水搅拌均匀。
4. 琼脂浸泡至发软膨胀。
5. 将琼脂和水放入小锅内，加热至琼脂融化。
6. 倒入牛奶，加热微微煮开。
7. 倒入杏仁糊，搅拌均匀至煮开。
8. 放入冰糖。
9. 至冰糖融化关火。
10. 倒入铺有保鲜膜的保鲜盒中，晾凉入冰箱冷藏至凝固。
11. 糖桂花、蜂蜜加少许温水。
12. 倒入切好的杏仁豆腐上。