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?老年人冬季喝粥吃出健康

随着冬季的来临,人们也感觉到了冷意。但是冬季却是一个适宜进补的好季节,而且冬季也是一个适宜锻炼的好季节,只有科学的锻炼,才会有更加健康的身体。针对这个问题,还有什么要注意的呢?接下来,就让小编我来为你介绍吧。

目录 推荐2款老人养生早餐 老年人冬季喝粥吃出健康 老人吃什么零食好 中老年人冬季便秘怎么办 老年人冬季洗头的注意事项

1 推荐2款老人养生早餐

  花生粥

  功效:花生能健脾胃、补中益气。花生仁中含有40%”50%的不饱和脂肪酸,不会担心吃多了造成肥胖,花生仁含有蛋白质、碳水化合物和多种维生素以及胆碱等营养成分,花生还具有润肠通便的作用,但是慢性腹泻患者不宜吃。

  原料:花生45克,大米100克,少许冰糖。

  制作过程:把花生米连同外面的红皮一起用机器打碎,然后加入大米,加适量的水煮沸,改小火炖30~40分钟即可,把少许冰糖加入搅拌均匀。

  桂圆肉粥

  功效:桂圆能健脾补血,含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪等;与红枣搭配,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。但是风寒感冒、发热、舌苔厚腻者不宜食用。

  原料:桂圆肉15克,红枣 3-5枚,大米100克。

  制作过程:把桂圆肉、红枣、大米放在一起,加水煮沸,改小火煮成粥。

2老年人冬季喝粥吃出健康

  杏仁粥:杏仁(去皮)20个左右,大米50克,白糖或食盐少许。将大米洗净煮粥,快熟时加入杏仁继续煮至熟,加少许白糖或食盐。杏仁可止咳定喘、祛痰润燥。

  栗子粥:栗子(去皮)50克,大米50克,盐少许。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟,去皮,捣碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食盐调味。栗子可补肾,对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。

  山药粥:山药(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜,将大米熬成粥,加入炒过的山药再煮开,即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品。

  芝麻粥:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味,将大米洗净煮成粥加入芝麻,调入蜂蜜或食盐,即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻,白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。

  核桃枸杞粥:核桃仁30克,洗净捣碎;枸杞15克,洗净;大米50克,洗净,加适量水同煮成粥。为神经衰弱、小便余沥不净的食疗佳品。

  牛肚大米粥:牛肚200克,大米50克,食盐少许。将牛肚用盐搓洗干净,切丁,与洗净大米加水同煮成烂粥,加少许盐调味食用。为小儿病后体虚、食欲不振、四肢乏力的食疗佳品。

3老人吃什么零食好

  1、板栗

  板栗素有“千果之王”的美誉,醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。

  随着年龄的增长,老年人的各项身体机能都有所下降,而栗子能强脾健胃、活血止血,对肾虚也有良好的功效,这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

  2、葵花籽

  向日葵向阳而生,太阳转到哪儿它就跟到哪儿,它吸太阳的精气最多,因而葵花籽具有良好的补阳作用。葵花籽中含有的维生素E,是一种强有力的抗氧化剂,能保护血管,促进新陈代谢,增强机体抵抗力,改善血管弹性,延缓细胞衰老,有助于延缓动脉硬化的发展。有细小动脉硬化而引发的失眠、健忘、心悸、胸闷等病症的老人们,可以食用生葵花籽。

  3、大枣

  老人可以大枣当零食吃,一方面大枣中丰富的碳水化合物,可以在我们饥饿之时补充能量,让我们保持良好的“战斗力”,而其中丰富的膳食纤维能提供饱腹感,帮助缓解饥饿。

  另一方面,相对于饼干、面包、糕点、蛋黄派等零食,尽管都含有大量碳水化合物,但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸和食品添加剂,且膳食纤维含量丰富。老年人把大枣当零食吃,既健康又不会摄入过多能量。

  4、花生

  古人称花生为长生果,每百克花生含叶酸104.9微克,成年人每日摄入叶酸60微克,可满足生理正常需要。所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高血压和动脉硬化的老年人,常吃点醋泡花生,对降压和软化血管有益。

  花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。

  5、杏仁

  杏仁是生活中常见的干果,研究发现,在高脂人群的饮食中添加一些心形甜杏仁,30天后,血液中低密度脂蛋白胆固醇、三酰甘油和总胆固醇的含量会明显降低,这主要是由于杏仁含有较多的不饱和脂肪酸(近50%)和维生素E,这些物质有降脂的功效。

  另一方面,杏仁的膳食纤维含量很高(约17%),对人体的脂肪代谢有促进作用。在膳食中添加一些应季杏仁,还能提高体内一些酶的活力,使人体清除自由基的能力增强,延缓衰老。

4中老年人冬季便秘怎么办

  1、选用如黑面包、燕麦片、菠菜、芹菜、萝卜、黄花菜、苜蓿、菌类、木耳、海带等促使肠蠕动的粗纤维食物。

  2、服用润燥通便的食物,如蜂蜜、黑芝麻、核桃仁、香蕉、梨、苹果、牛奶及其乳制品等。

  3、不宜食用不利于通便之品。忌食烈酒、浓茶、咖啡、韭菜、蒜、辣椒等刺激食物。

  4、多次少量饮水可润肠通便。强调每日饮水不少于1500mL,最好晨起空腹饮水200~300mL。

  此外,老年人要养成合理的饮食习惯,即定时定量,不能饥饱无常,不能暴饮暴食,软硬冷热相宜,饮食干净卫生,食品多样化。根据老年饮食习惯选择合理食物,经常变换花样、种类,注意色、香、味俱全,以增加食欲。针对老年人的消化功能减弱及牙齿不健全的特点,蔬菜烹调以烂为宜。

5老年人冬季洗头的注意事项

  头别往后仰

  在美发店洗头,都是采用后仰的姿势。有些老年人也采用相同的洗头姿势,以为这样安全又舒适。其实,这种做法存在很大的健康隐患。后仰洗头容易造成老年人中风。因为仰躺对头部椎动脉造成一定压力,直接影响脑部的供血流量,时间久了会导致脑供血不足,从而引起头晕、恶心、站立不稳等症状。有高血压、颈椎病的老年朋友尤其不宜仰着洗头。对于老年人而言,采用身体前倾的传统低头姿势更安全。但高血压患者要避免过长时间低头,淋浴时直立的洗头姿势较合适。

  水温要适宜

  老人头皮对温度的刺激比较敏感,过冷过热都会刺激人体血管,造成血管收缩异常。有糖尿病、高血压、动脉粥样硬化的老年朋友尤其要小心。长期用冷水洗头,会使脑部的神经线受不了刺激,而且会产生头痛、头晕的现象。水温太烫,则易损伤头发,导致烫伤。洗头的水温以40℃左右为宜。这个温度可起到清洁头皮与头发、改善头皮血液循环、消除疲劳等作用。

  头发干透再睡觉

  许多老人习惯清早起床后洗头,然后精精神神去楼下锻炼;还有人晚上临睡前洗头,然后带着湿漉漉的头发入睡。这些习惯都不好。早晨温 度较低,湿发干得慢,湿气笼罩,容易导致头痛。而带着湿发和倦意入睡,会让人第二天起床后,昏昏沉沉,头痛乏力。因为人在睡眠状态中,头部血液供应缓慢, 湿发会让头部热量被水分带走。

  因此,洗头最好选在白天温度稳定的时间,或晚饭后的休息时间,但是距离入睡时间不要太短。洗头后用毛巾包头的做法同样导致湿气散不出去,洗发后应迅速擦干头发,或者用电吹风吹干。

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