出现了吃牛奶鸡蛋过敏得知情况之后，首先要停止对牛奶和鸡蛋的摄入，然后去医院检查一下是不是先天性的对这两种东西过敏，或者是对蛋白质过敏，如果是对蛋白质的过敏的话，是有很多东西不能吃了，这点是要注意的，所以还是要先去医院进行检查一下，下面我来具体的介绍一下出现了这种过敏之后该怎么办.
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1对牛奶和鸡蛋过敏是怎么回事
过敏原检测只是一种依据，不能代表真正的食物和接触物指南，一定要根据我们吃了某种食物后的反应来看是否能接受这种食物，如果吃了某种食物后出现皮炎、湿疹等过敏表现，要立即停掉，至少3个月内不要再吃，等病情恢复后，可逐渐少量单种地增加摄入食物，逐渐脱敏。此外，如果检测结果呈阴性，也不代表不过敏，阴性只是当时的状况，不能代表过敏进程，更不能代表将来就不会发生过敏。
过敏的关键问题在于内因。内因是基础，外因是条件，外因只有通过内因才能发挥作用。有些人对青霉素过敏，但过一段时间后又不过敏了，这种此时过敏彼时不过敏的现象，都在于内因的变化。内因引起的过敏，大多与内毒素高有关。建议用药物进行免疫调节，如配合中医中药调理，也可以尝试注射胸腺肽、卡介苗多糖、丙种球蛋白等。饮食上要忌食辛辣刺激食品，忌油腻、酒、海鲜、荤腥及发物，保持大便通畅，保持情绪舒畅。
这可能是蛋白质过敏。对某些物质容易引起变态反应的人，可称过敏性体质。
对于蛋白质过敏可以采用下面的方法：1、如为牛奶过敏;可多煮一些时候;如为鸡蛋过敏，可只吃蛋黄;平时不要吃鱼、虾、蟹等海鲜;但要多吃含植物油(麻油、豆油、花生油、葵花籽油)丰富的食物，因为不饱和脂肪酸在体内可以防止毛细血管脆性和通透性增加，预防过敏。2、可用其他蛋白质代替，如豆浆，也可以将致敏的蛋白质，由少量到多量，逐步增加行脱敏疗法。
经过上面的介绍之后，想必大家已经了解了为什么会出现吃鸡蛋和喝牛奶会过敏的现象，出现了这种情况之后，首先要去医院进行治疗，排查过敏原是什么,只有弄清楚了过敏原才能进一步的预防和治疗，如果是先天性的问题，所以要适当的注意一些，在平时不能吃鸡蛋和喝牛奶，同时要听从医生的安排.
2牛奶鸡蛋过敏怎么办
异体蛋白过敏，既然过敏就不吃了，这样的话，补充动物蛋白就靠瘦肉，鸡，鱼来解决了。但愿你对豆腐什么的植物蛋白不会过敏。而且，含有鸡蛋和牛奶的制品也要少吃哦，买吃的之前最好看看配料表。
牛奶和鸡蛋营养丰富，很多孩子天天都吃。但重庆的医学专家最近进行的一次流行病学研究表明，儿童食物过敏的患病率偏高，而牛奶和鸡蛋是引起过敏性疾病的主要食物。
我国的儿童过敏性疾病近年呈上升趋势，成为危害儿童身心健康的常见慢性疾病，而食物过敏是许多过敏性疾病的诱因。儿童因食物引起的过敏性疾病的主要表现是，儿童在吃了一些食物后，呕吐、腹泻或打喷嚏，皮肤出现湿疹和风团。
重庆医科大学儿童医院的专家在近一年的时间里，对3140名两岁以下的儿童进行了食物过敏的流行病学调查。他们采用问卷调查、皮肤点刺试验和排除性饮食试验等方法，完成了3040名儿童的初步诊断。160名儿童被专家确诊为食物过敏者，过敏率为5.2%，这一比例远远高于发达国家的1.4%。
专家研究发现，4-6个月大的孩子是食物过敏的高发年龄段，大豆、花生、鱼、橘子等均可引起婴幼儿食物过敏。而牛奶和鸡蛋是引起儿童食物过敏的最常见食物，占食物过敏患者的63.6%，其中鸡蛋引起的过敏占45.4%。
儿童医院儿童保健科的专家介绍，食物过敏没有特殊的治疗手段，只能避免儿童食用这些会引起过敏的食物。因此，专家建议家长不要强迫孩子吃他们不喜欢的食物，尤其是他们因为天天吃而可能产生厌烦的牛奶和鸡蛋。
经过上面的介绍之后，发现其实很多孩子是对这种蛋白质类的食物是不会有过敏反应，所以爸爸妈妈们在喂孩子的时候一定要注意，尽量避免夜间过敏食物的摄入，尽量避免第二次过敏反应，所以在对孩子的要求很高的，当然也是要及时去医院进行治疗，出现了过敏反应之后不要乱用药，要先去医院检查.
3鸡蛋和牛奶能一起吃吗
鸡蛋搭配牛奶,本来是很多人喜爱的早餐,其实它们并不适合同食。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,使营养价值下降,所以不宜同食。
同时,不能用牛奶冲鸡蛋。有人喜欢用煮沸后的牛奶冲打生鸡蛋吃,认为可以补上加补,其实由于牛奶的温度不够高,鸡蛋并没有完全熟透,因此,这种吃法是不卫生的。生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌,这种细菌的杀灭需要一定的温度,仅仅靠牛奶的温度,细菌是不能全部杀灭的,食后会引起胃肠炎。生的鸡蛋中含有抗生物素蛋白,它会防碍生物素在肠道内的吸收;抗胰蛋白酶因子还可抑制胰蛋白酶的活动。
4鸡蛋不能和什么食物一起吃
1、鸡蛋与豆浆同食降低营养价值,人们经常食用豆浆冲鸡蛋,单独饮用有很好的滋补作用。但两者不宜同食。因为鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质的分解受到阻碍,从而降低人体对蛋白质的吸收率。
2、炒鸡蛋放味精破坏鲜味,鸡蛋中含有氯化钠和大量的谷氨酸,这两种成分加热后天生谷氨酸钠,有纯正的鲜味。味精的主要成分也是谷氨酸钠,炒鸡蛋时假如放进味精,会影响鸡蛋本身合成谷氨酸钠,不但破坏鸡蛋的鲜味,对菜肴起不到增加鲜味的作用。
3、吃未熟鸡蛋易引起腹泻,生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。生鸡蛋有特殊的腥味,会引起中枢神经抑制,使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少,从而导致食欲不振、消化不良。
5早餐只吃鸡蛋牛奶好吗
早餐摄取养分不足不但会引起低血糖，还会造成精神不集中而影响工作学习;更重要的是空腹时间过长，会减少消化液分泌，导致肠胃病的发生，从而损害健康。营养学家认为，早餐应保证全日营养量的1/3左右。可见，早餐是多么的重要。
有人认为，既然早餐那么重要，就选高营养的食品吧。一杯牛奶、一个鸡蛋，既富含营养又简便易行。其实，这种安排并不好，因为这种早餐供应的养分很不“全面”。认为馒头、窝头、面包、稀粥、面条等淀粉类食品没什么营养可言的看法是错误的。碳水化合物是人体必不可少的营养素之一，是人体从膳食中获取热能的最主要来源。碳水化合物还参与细胞的多种代谢活动，并且是构成机体的重要物质，对于神经组织十分重要。人脑对低血糖反应很敏感，轻者可导致心理障碍，重者可致昏迷。由此可见，早点除食用蛋、奶外，搭配一些淀粉类食品是十分必要的。
蛋和奶的营养价值虽然很高，但是，它所含的铁却难以被机体吸收，需由其他食品来补充。因此，安排以蛋、奶为主的早餐时，别忘了补充铁。动物肝脏、血、肉类、禽类、鱼类和某些蔬菜(如油菜、苋菜、韭菜、莴笋叶等)都是铁的良好来源，可做成小菜搭配着食用。