提起鱼油,我们大家肯定会从字面上理解到从鱼身上抽取的油,或者直接把鱼炸出油,其实这些理解都是错误的。鱼油是一种油脂,就和树脂差不多的感觉。它对人们的身体健康有着很好的作用,对某些疾病有着很好的改善和治疗作用。但是并不是所有有人都适合食用。那么什么样的人不适合吃鱼油?
目录
1哪些人不宜食用鱼油
1、肝病患者:摄入高剂量的鱼油可能会增加肝病患者出血的危险。
2、对鱼或海鲜过敏者:对鱼和海鲜有过敏症状的人,在服用鱼油补充剂进,也可能会出现过敏症状。因此,此类人群选择鱼油类产品时,需要谨慎。
3、躁郁症患者:摄入高剂量的鱼油可能会增加躁郁症患者的症状。
4、抑郁症患者:摄入高剂量的鱼油可能会加重抑郁症。
5、糖尿病患者:摄入高剂量的鱼油可能会使血糖控制更加困难。
6、高血压患者:深海鱼油可以降低血压。因此正在服用降压药的人,摄入高剂量的鱼油可能会造成血压太低。
7、家族性腺瘤性息肉患者:摄入高剂量的鱼油可能会进一步增加家族性腺瘤性息肉患者的癌症风险。
有出血症状的不能吃深海鱼油,会有危险,一定要谨慎。鱼油可以起到稀释血液的作用,所以血流相对变快,会让出血加重。
鱼油,是鱼类脂肪组织的提取物,脂肪是体内产生热量、促进生长发育的必须物质。鱼油中所含的饱和脂肪酸较少,而不饱和脂肪酸较多,尤其是多不饱和脂肪酸(PUFA),其中包括二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA) ,这两种统称为Ω-3型不饱和脂肪酸,是人体不能自行合成又必不可少的必需脂肪酸。其生理功能有:降血脂、降血压、改善心脑血管健康、增强免疫力、有益胎儿智力开发、改善记忆力减退、延缓衰老、缓解视疲劳、保护肝脏、改善皮肤水分等功效。
看了上述对于什么样的人不适合吃鱼油的介绍后,我想大家应该已经有所了解了吧。鱼油是一种油脂,对人们的身体有着极大的好处,但有些人并不适合。所以我们要好好了解有关这方面的知识,尤其是某些疾病患者,千万不要拿自己的身体健康开玩笑。
2鱼的油脂
富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括:鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等,其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸(实际情况波动会比较大该数值仅供参考)。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多,更应重视ω-3系脂肪酸的摄入,由于鱼油很容易氧化,吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾[1] 。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应,建议食用小型鱼类,如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤,油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。
3鱼油制剂
制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等,一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。鱼油在我国属于新资源食品,广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪,但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA(二十二碳六烯酸)和EPA(二十碳五烯酸),具有调节血脂等作用,而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D,主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。1岁以内的婴儿如果母乳或配方奶粉+辅食喂养充足则不需要鱼油补充剂(可以考虑维生素D补充剂)。
4鱼油的功效和作用
鱼油的作用
1.鱼油对于人体的视力产生积极的作用。鱼油中含有丰富的Omega3不饱和脂肪酸,长期食用不易得老花眼,还可以改善视力。
2.鱼油对于人体的大脑也有积极的作用。可以有效地缓解智力下降,长期服用可以改善记忆力,还可以预防老年痴呆。
3.患有哮喘、痛风等疾病的人也可以食用,此外它还可以起到防范关节炎和缓解肿痛的效果。
4.鱼油可以降低人体内的血脂,并且清理血管内形成的血栓,防止血栓栓塞、动脉硬化、中风等疾病。
5.鱼油富含多不饱和脂肪酸,可以维护视网膜。
· 鱼油的功效
1.鱼油除了能够促进动物的生长发育,还可以很好地节约蛋白质。鱼含有丰富的热能,其脂肪含热量极高,能够很好地为动物所吸收。有实践表明,在鳗鱼的饮食中加入鱼油之后,使得饲料的利用率得到了很好地提高,从而也起到了降低饲养的成本。
2.鱼油中的磷脂对于动物的脑、神经组织、心等的健康发展起着非常重要的作用。不仅有益于脂的消化吸收等,还是生物膜的重要组成结构。
3.鱼油不仅为动物提供成长所需的不饱和酸,还能够促进维生素的吸收利用。鱼油能够作为脂溶性维生素A、D和类胡萝卜素等的载体促进维生素为动物所吸收。如果长期食用鱼油,可以有效地预防生长停滞、皮下水肿出血等疾病。不仅如此,还可以有效地降低前列腺素、提升体内抗体产生水平等。
5鱼油和鱼肝油的区别
1.成分上的区别
鱼油的主要成分包括三个方面,即多元不饱和脂肪酸、二十碳五烯酸(简称EPA)、二十二碳六烯酸(简称DHA);而鱼肝油的主要成分包括两个方面,即维生素A和D。
2.功效上的区别
· 鱼油
(1)鱼油主要取自于海洋鱼,是鱼体内所有油脂的总称,包括体油、甘油和脑油等。
(2)欧咪伽—3脂肪酸是鱼油的主要功效成分,它不仅被人们称为人体血管的清道夫,还能够积极地预防心脏病、动脉硬化等。
(3)鱼油还是一种非常好的保健品,对于调节血脂、预防关节炎、老年痴呆、预防血栓、血管异常等疾病有着积极的影响。
(4)主要适用于患有哮喘、关节炎、痛风、高血压、高血脂等人群。
(5)鱼油中的DHA,能够对神经传导产生积极的作用,被人们称为“脑黄金”。
· 鱼肝油
(1)鱼肝油主要用来帮助人们预防维生素A和维生素D的缺乏。例如,通过食用鱼肝油,可以有效地预防佝偻病,还可以起到保护视力、上皮细胞的完整性及小儿呼吸道粘膜的作用,有利于机体组织的生长发育及增强免疫力等。而其中的维生素D对于骨骼的生长有着积极的作用,有利于机体很好地吸收食物中的钙和磷。
(2)对于一般的孩子,食用鱼肝油可以持续到1岁半或者2岁。
(3)对于用量,不同的季节也不相同,如果在冬天食用,应在咨询医生的前提下进行服用;如果在夏天,应在冬天用量的基础上减少一半,可以隔一天吃一次。
3.适用人群的区别
鱼油适用于患有关节炎、哮喘等疾病的患者;而体内缺少维生素A和维生素D的人群,则可以选用鱼肝油,主要适用于孩子补钙。但是,要注意的是,鱼油并不是所有的人群都可以食用的,例如儿童、孕妇以及哺乳期妇女是绝对禁止食用鱼油的。
4.价格上的区别
从价格上来看,鱼油的价格要比鱼肝油贵的多。作为家长应当辨清二者的区别,选择合适的以达到最好的效果。