很多的人不想浪费钱，所以就自己去做山药，有一些人做山药不知道怎么回事就手痒了，所以有一些聪明的人就会问了做山药为什么手会觉得痒呢?接下来就让我们大家一起去了解一下做山药手为什么会痒的一些相关性的资料，请大家仔细的浏览以下一些关于做山药手为什么会痒的一些相关性的资料。
目录
1手痒脱皮是手癣吗
手痒、脱皮是手癣吗?还有很多皮肤病都可以见到手痒、脱皮的症状，如湿疹、汗疱疹、接触性皮炎、剥脱性角质松解症等，应仔细鉴别，否则会延误诊断和治疗。
手癣俗称鹅掌风，是由真菌感染引起的。患了手癣会常常感到瘙痒，手部皮肤还会出现丘疹、水疱、红斑和脱屑。初起为小片，随后损害逐渐扩大，界线清楚。时间长了，手部皮肤会变得粗糙、干燥、增厚，还可伴有皲裂和出血。但是如果出现手痒、脱皮等症状，能不能说就一定是手癣呢?当然不能，还有很多皮肤病都可以见到手痒、脱皮的症状，如湿疹、汗疱疹、接触性皮炎、剥脱性角质松解症等，应仔细鉴别，否则会延误诊断和治疗。
手痒、脱皮是手癣吗?湿疹多发生在手掌心，且双手对称。皮损呈多形态，可见丘疹、水疱、糜烂、渗液和结痂等同时存在，常以其中二至三种为主。病情变化与季节关系密切，与饮食和休息也有一定关联。如果双手掌接触水和肥皂等刺激会加重损害。真菌检查为阴性。
汗疱疹的发生有明显的季节性，多于春夏之交发病，入冬自愈，主要见于青年人。皮损也是对称分布，以水疱为主，成批发作，可见于手掌面、指侧面和指端，水疱干涸后脱皮，露出新生皮肤，常伴有不同程度的痒感和灼热感。本病发生与出汗不良或过敏反应有一定关系，损害处真菌检查为阴性。
手痒、脱皮是手癣吗?接触性皮炎是因接触了引起过敏的物质后引起的，是皮肤的过敏反应，有明显的接触史。皮损发生于接触部位，境界清楚，形态较一致，多以红斑、水肿为主，严重者可见水疱、大疱等。脱离接触物后可逐渐消退至痊愈。局部真菌检查为阴性。
剥脱性角质松解症是一种表浅的掌跖部角质剥脱性皮肤病，常伴有局部多汗，易于暖热季节发作。皮损主要累及手足心，双侧对称，表现为角质松离形成的小白点及易剥脱的薄纸样鳞屑，其下皮肤正常，瘙痒不明显。真菌检查阴性。
2刮山药皮手痒怎么办呢
带上手套清洗山药
把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。
抹醋
先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。
火烤
也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。但要注意安全，不要烧伤皮肤。
搓米
把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。热水泡
最好是带着手套剥皮，免得沾上又导致手痒，可以立即清洗，可以外摸一点无极膏，一般能很快止痒的，一般只要不是过敏体质，多能自我康复，用手放入热水泡5分钟，就不痒了。
应该是一种过敏症状。指导意见：
建议：过敏后应立即清洗干净，不要再次接触过敏原。这个是正常的,建议多用淡盐水泡一下就好了.
山药是非常有名的药，人们非常的喜欢吃山药。做山药的时候一定要仔细的询问好一切的相关的内容。不要会让自己的身体受到很多山药上的细菌的一些侵犯。所以人们做山药的时候最好要戴上个手套，在清洗山药也要戴手套，以防手会痒。
3蜜汁山药的做法
山药是很好的滋补食品，价廉还好吃，但是处理起来却很麻烦，山药皮里含有皂角素，不小心沾上就搞得满手痒痒，抓耳挠腮地一晚上作猴状，而且，给山药削皮的时候，滑溜溜的山药一不留神就溜出去了，好不容易抓起来又溜出去，搞得人很有颓败感。总之，山药虽有千般好，在吃之前却是含混难缠的，虽不至于小心翼翼，但绝不是干脆利落能处理得了的。
照理说，山药这么纯朴的根茎类蔬菜不该有这么怪诞的脾气，它应该如土豆一般，低眉顺眼、敦良温和，或者如红薯一般的，给点温度就甜蜜温暖，阳光灿烂。
也许山药的养生功效太强大了，自古山药就是补肾补虚的良药，这么物美价廉地滋润着人民的山药，有点小脾气也无所谓了。
北京奥运会的时候，听说破了100米世界纪录的飞人博尔特靠吃山药强身健体、增加速度，才知道牙买加人民也把山药当宝贝，在那之前，我以为山药就是咱中国人的仙丹呢。
后来知道，山药共有几百个品种，分布在世界各地，看来在山药养生这个问题上——世界大同。
蜜汁山药
原料：
山药500克、枸杞20克、糖150克、桂花酱2茶匙(10ml)、油。
做法：
1、戴上手套，将山药洗净，去皮，切成1厘米见方、5厘米长的长条，用水浸泡，避免氧化发黑，用之前捞出沥干。枸杞用水泡软待用。
2、锅中放入足够多的油(能没过山药)，烧至7成热时，放入山药段用中火炸至稍稍变黄捞出，沥干油。
3、将锅中的油倒出，洗净锅，放入适量的水(约100ml)，放入糖熬化。
4、熬到糖水变浓时象糖浆时，放入山药和枸杞炒匀。
5、放入桂花酱炒匀即可出锅。
小贴士：
如果不喜欢油炸山药，也可以用水煮，但是我觉得水煮的不如油炸的好吃。
山药皮会使皮肤过敏，所以削山药皮的时候最好戴上手套，水中加一点白醋可以清洗山药的粘液。
山药营养丰富，自古就被作为物美价廉的补品，具有健脾益胃、滋阴益精、润肺止咳、降低血糖、延年益寿等作用。
4吃山药可防中风
山药亦食亦药。中医认为，其性平味甘，有益肾、填精、健脾、益胃、补肺、强筋骨、止泻痢、化痰涎、润皮毛等多种作用。古医书称其能“益气力，长肌肉，久服耳聪目明”。山药有功效广泛、阴阳兼补、不燥不腻的特点，有“神仙之食”的美誉，凡病后康复、老人养生、妇女产后调养，都可吃山药作食疗。
现代研究表明，山药含有多种生物活性物质，具有促消化、减肥、降血脂、稳定血压以及减少心肌梗塞、脑中风发生概率和防控糖尿病等保健功能。故吃山药可防中风
山药吃法很多。大连人传统的吃法是，蒸熟后去皮蘸糖吃。山药能入粥，将其切成小丁，加入大米、薏米、小米熬煮，做成山药粥香甜可口。有的地方，流行将其蒸后压成泥，掺和肉馅做成丸子或与面粉混合制作糕饼的吃法。因其味淡，在与肉食和蔬菜搭配时，便能吸收其他食物的味道，经炒、熘、烩、炸、炖，烹调出多种美味佳肴。
山药品种多。其中，产于河南焦作的怀山药，俗称铁棍山药，是山药中的上品，其活性物质与淀粉含量高，口感细腻，糯软而甜，滋补作用强，药用价值高，价格也较贵。现在市场上多见的山药是水山药，它含水量大，口感清脆，质量远不及铁棍山药，消费者在购买时要注意鉴别。正宗铁棍山药的特点是：粗细均匀，直径如成年人拇指粗，表皮颜色微深;断面呈白色或略显牙黄色，肉质坚硬，粉性足;单支重量一般不超过200克，如果太粗太重，很可能就不是铁棍山药了。
山药具有收敛作用，凡有温热、实邪及肠胃积滞者，即感冒、发烧和有大便燥结的人，要避免食用。
5山药滋养皮肤功效
山药是女性最好的食材，山药具有滋养皮肤、强化内分泌、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、等功能。山药有这么多的功能，那么下面就由小编为您介绍几种山药的吃法。
山药乌鸡汤：
需要食材: 1、山药 100克 2、胡萝卜 半根 3、姜 少许 4、乌鸡 半只 5、海带 10克 6、水或米酒 适量
制作方法:
1、山药、胡萝卜洗净切块、姜切片备用。
2、乌鸡切块洗净后汆烫，过冷水后加入水或米酒、姜、海带及胡萝卜熬煮约60分钟。
3、放入山药继续熬煮约20分钟后，根据个人口味放入调味料，即可食用
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强
山药排骨汤的做法：
需要食材：1、排骨 500克 2、火腿 80克 3、山药 1根 4、党参 1根 5、姜 两片 6、盐 适量 7、绍酒 适量 8、香葱 2根 9、枸杞子 1小把 10、鸡精 适量
制作方法:
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。
3、加入葱、姜以及党参。
4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。再加入枸杞子，再加盖炖半小时。
5、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。