老年痴呆患者的致病因素是由于脑变性疾病：脑变性疾病引起的痴呆有许多种，最为多见的是阿尔茨海默病性痴呆，在老年前期发病的又叫做早老性痴呆，其发病缓慢，为逐渐进展的进行性痴呆，除此之外，还有皮克病，廷顿舞蹈病性痴呆，进行性核上性麻痹，帕金森病性痴呆等等，后面的这些痴呆都比较少见。?合理搭配饮食，拒绝老年痴呆，我们一起来看看吧。
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1老年痴呆的特点
1.alzheimer氏痴呆：起病缓慢，早期症状多种多样，以近事记忆力障碍为最常见的表现，一天前或刚刚发生的事情记不清，而几十年前发生的事情还能记清。随着病情发展逐渐对往事也会遗忘，严重时出现完全性遗忘。其次以猜疑为其最先出现的症状，随着病情发展，精神显著衰退，有心胸狭隘、情绪迟钝、爱闹意见和易发怒、睡眠颠倒的倾向。病情进一步发展时，计算能力减退，还可有认知障碍即精细思考发生困难。逐渐发展到对日常生活和常识的理解、判断也发生障碍，如把裤子当衣服穿在脖子上。此阶段也可出现语言障碍，词汇减少，言语单调，喃喃自语，或不能叫出物体名称或完全失语。大多数患者还对时间、人物和地点的定向力发生障碍，不认家门，四处游走等。在痴呆晚期还会出现神经功能障碍，如口面部不自主动作、厌食或贪食、大小便沾满身上等。神经系统检查可出现病理征阳性和腱反射亢进。晚期患者完全卧床，生活全靠别人照顾，病程维持在5~10年左右而死亡。
2.血管性痴呆：起病较迅速，病史中有反复多次的小卒中发作，多见于60岁左右，半数病人有高血压病史。病情呈阶梯样进展，即每发作一次卒中痴呆症状加重一次。患者情绪易激动，记忆力减退，或有头痛、头昏、心悸、食欲不振等症状，晚期可出现明显痴呆、粗暴、定向力障碍。检查时可见明显神经系统体征，如偏瘫、肢体麻木、语言障碍等表现，脑ct或mri检查可查到脑梗塞或脑出血灶。
3.混合性痴呆：同时存在有老年痴呆和血管性痴呆的症状，有时鉴别较困难。
2?合理搭配饮食拒绝老年痴呆
老年人有个好胃很重要。中医上说：“有胃气则生，无胃气则死”。60岁左右的人胃病发病率较高，必须重视养胃。专家认为，养胃的关键主要有二，一是饮食，二是情绪。在饮食上，不要吃太硬、太凉、太油腻、太刺激的食物。情绪上要保持达观开朗，心情好了，胃病也就自然不会找上门了。
动脉硬化能延缓。随着年龄增加，动脉硬化程度会加重，人过60后更加明显。但适当预防可以使动脉硬化程度相对减缓。专家推荐，玉米是最好的预防动脉硬化的主食，此外，燕麦、荞麦、薏仁和豆类都对保护动脉有好处。吃主食还要注意粗细粮结合，只吃粗粮不吃精米白面也不明智。
骨质疏松可以晚来。虽然老年人或多或少都会有骨质疏松的情况，但良好的营养状况和个人生活习惯等可以延缓骨质疏松的进程。平日饮食要多摄入含钙高的食物，最好每天喝一杯牛奶或酸奶。建议60岁以上的人，每半年去医院检测一次骨密度。
锻炼不能只爬楼梯。很多人都把爬楼梯作为一项日常运动，但对于60岁以上的人来说，就要因人而异了。这是因为老年人本身就心气较虚，心脏机能开始变弱，经常爬山爬楼梯，会加重心脏负担，还可能损伤膝关节。张教授推荐，最适合老年人的运动方式是散步和打太极，这些有氧锻炼可以使人体充分吸收氧气，排出浊气，又比较安全。
防痴呆60岁前就开始。有研究显示，60岁以后，每过5年痴呆发病率倍增，80岁以上的老人发病率高达15%—25%。尽早通过饮食和运动养脑健脑，完全可以预防和推迟老年痴呆的发生。张教授建议，在饮食上，要多吃核桃、桂圆、鸡蛋等可以补充大脑营养的食物。
3老年痴呆的预防
1.每天清晨及傍晚在空气清新的地方快步走一小时：快步走可以运动腰下部的紧张肌，提高摄氧量，有助于刺激脑细胞，防止脑细胞退化，对老年痴呆症的预防，有理想的效能。
2.经常做手指动作的头脑体操：经常做只手十指指尖的细致活动，如手工艺、雕刻、制图、剪纸、打字，以及用手指弹奏乐器等，能使大脑血液流动面扩大，促进血液循环，有效的按摩大脑，能帮助大脑活泼化，预防痴呆。
3.经常使用手指旋转钢球或胡桃，或用双手伸展握拳运动：如经常做运动，可刺激大脑皮质神经，促进血液循环良好，增进脑力灵活性，延缓脑神经细胞老化，可预防痴呆。
4.实施头颈左右旋转运动：这种运动不但可使上脊椎的转动变得滑顺，预防老年人罹患椎骨脑底动脉循环不全的病症，还可延缓脑动脉硬化，预防老年痴呆的功效。其方法是先将头颈缓慢地由左向右旋转一百圈，再将头颈由右向左旋转一百圈，随时随处可做，方法简易，效果卓着。
4老年痴呆患者的治疗措施
磁疗法：应用磁声治疗疾病的方法称为磁疗法。磁场作用于人体时可以改变人体生电流的大小和方向，并可感应产生微弱的涡电流，影响体内电子运动的方向和细胞内外离子的分布、浓度和运动速度，改变细胞膜电位，影响神经的兴奋性，改变细胞膜的通透性、细胞内外的物质交换和生物化学过程。
磁场的方向还可以影响体内脂质、肌浆球蛋白、线粒体等大分子的取向而影响酶的活性和生物化学反应，人本身也是一磁体。已有研究表明，一定强度的磁场对人体有利，故研究磁疗法在老年性痴呆中的应用有着十分实际的意义。
5老年痴呆患者的保健护理方法
1、尽量保持患者生活环境中的各种事物恒定不变，必须改变时要采用缓慢渐进的方式。痴呆患者学习新事物的能力很差，生活环境的改变会使其不知所措，加速自理能力的下降。但现实生活中变化总是难免的，护理者应尽量使这一变化小一点、慢一点，并反复教导和训练患者适应新环境。
2、提供适当的帮助。照料痴呆病人并不等于替他做一切事，那将使其生活能力迅速下降。应鼓励他去做力所能及的所有事情，同时给予必要的帮助。
如上是对老年痴呆患者的护理方法做出的分析，大家一定要给予重视，专家指出老年痴呆可能是因为人遇到困难而产生挫折感，进而退缩回避，并最终丧失做此事的能力，适当的帮助可避免此种情况的发生。