中医详解 适合老年人养生的饭菜特点。随着年龄的增加，身体素质会一天一天的下降。有一天牙齿不仅会松动，甚至是掉光。随着老年人消化功能的降低，老年人的饭菜就要更加用心。有关专家指出，老年人饭菜要具备八个特点：要杂、要少，要香、要好，要细、要烂，要热、要淡。下面小编就来详细介绍下.
目录
1中老年人养肺吃什么好
1、菌灵芝炖乳鸽
菌灵芝6克，乳鸽1只，盐、味精、料酒、姜、葱各适量。将乳鸽浸入水中淹死，除去毛和内脏，洗净，放人蛊内，加盐、味精、料酒、姜、葱、水适量，再加入切成片的菌灵芝。将盛鸽和灵芝的盅放入锅内，隔水炖熟即成。
2、远志牛肉汤
远志10克，枸杞子20克，牛肉250克，料酒10毫升，盐、姜、胡椒粉各5克，味精3克，葱10克。
将牛肉洗净，在沸水锅内汆去血水，切3厘米见方的块。远志洗净，用黑豆煮20分钟，捞起，沥干水分。枸杞子洗净，去果柄、黑仔和杂质。姜拍松，葱切段。
将牛肉、枸杞子、远志、料酒、姜、葱放入炖锅内，加水适量。将炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮45分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
3、巴戟天炖牛肉
巴戟天15克，胡萝卜250克，牛肉500克，料酒15毫升，姜、盐、胡椒粉各5克，葱15克，味精3克，香菜25克。
2中老年人失眠吃什么蔬菜好
1、金针菜
金针菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。
金针菜又名忘忧草、黄花菜等，有清热利湿、凉血等功效，无论是用于烧菜还是煲汤，食用后都有利人的安眠
2、莲藕
莲藕属睡莲科植物，莲的根茎，肥大，有节，中间有一些管状小孔，折断后有丝相连，藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。
因含有丰富的钙，磷，铁等和多种维生素，具有清热，养血，除烦等功效，莲藕可治血虚失眠。
3老年人养生运动有哪些
方法一：发常梳两手十指自然微屈成爪形，从头部前面向后方轻轻地梳发，反复做36次。能防治高血压、头晕头痛，提高智力。
方法二：目常运两眼睁开，眼珠慢慢地向左右、上下、远近各活动18次，再向顺时针和逆时针方向各转动18次。能防治眼病，提高视力。
方法三：舌常搅口唇轻闭，先将舌头放在牙齿外面，嘴唇里面，按顺时针和逆时针方向慢慢地转动，各做9次。能防治牙周炎，提高语言能力，增加唾液。
方法四：鼻常揉用两手中指指面放在鼻孔旁的迎香穴上，轻轻地揉按48次。能防治感冒、鼻炎。
方法五：头常抬头部由前向后慢慢抬起，反复做24次。能防治颈椎病、头晕头痛。
方法五：津常咽当口腔中唾液较多时，要分三次，用意念诱导慢慢地吞咽到小腹部。能防治口腔炎，帮助食物消化吸收。
4老年人怎样梳头养生
随着年龄增长，多数人的头发会越来越少，到了老年，头发更是少得可怜。于是，不少老年人，尤其是老年男性就省掉了梳头这道程序，觉得头发没了还梳头干什么！其实，老年人梳头的目的并不仅仅在于美容，它还有重要的保健作用。
《养生论》中说：“春三月，每朝梳头一二百下。”说的就是春季最适合梳头养生。通过梳头，可疏通经络气血，起到滋养和坚固头发、健脑聪耳、散风明目、防治头痛等作用。隋朝名医巢元方指出，梳头有通畅血脉，祛风散湿，使头发不白之作用。苏东坡对梳头促进睡眠更有深切体会，曾说：“梳头百余下，散发卧，熟寝至天明。”
老年人梳头的好处
1、头是诸位之首，人体的重要经脉与40多个大小/穴位，及10多处尤其刺激区均聚于此。常常梳理头发，可以疏通经络，活血化淤，改善头发和颅内营养。
2、用脑过度感觉疲乏时，梳头数分，便会感到轻松舒适。发为血之余，经常梳头还可以使头发根部血液循环加快，并且使发根坚固，发色黑润，从而疏通经脉，流畅血液，开窍宁神，起到耳聪目明、提神醒脑、防止大脑衰退、提高记忆力等多类作用。
3、据我国古时候很多重要医学文献介绍，假如长时间按摩与刺激头部的百会、风池、哑门等穴位位，可以医治中风、耳鸣、头晕、头痛、颈背扭伤、神经衰弱、癫痫、失声聋哑、性功能减退及其它疑难杂症，并且有益寿延年之作用。
5适合老年人养生的饭菜特点
要香老年人味觉、食欲较差，吃东西常觉得缺滋少味。因此，为老年人做饭菜要注意色、香、味。
要好老年人体内代谢以分解代谢为主，需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、羊肉、兔肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品，这些食品所含蛋白质均属优质蛋白，营养丰富，容易消化。
要少研究表明，过分饱食对健康有害，老年人每餐应以八九分饱为宜，尤其是晚餐。
要杂蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素，这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养，保持身体健康，各种食物都要吃一点，如有可能，每天的主副食品应保持10种左右。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友，它不仅含有丰富的维生素C和矿物质，还有较多的纤维素，对保护心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜摄入量应不少于250克。
要细老年人大多牙齿不好，不能完全咀嚼便吞咽下去，久而久之的对健康不利。所以食物要细，肉要做成肉糜，难以咀嚼的东西要粉碎。吃饭的时候应细嚼慢咽，以减轻胃肠负担促进消化。