大家都知道萝卜的营养丰富，古时候有:“萝卜上市，郎中下市”的说法。萝卜全省都是宝，就连它的幼苗也是可以食用的，而且营养价值也不输成熟的萝卜。那么，萝卜苗的具体功效是什么呢?怎么吃萝卜苗才能吸收它的营养价值呢?下面，大家一起来看看吧。
目录
1吃萝卜苗上火吗
想要拥有健康的身体我们一定要注意饮食的调整，这样能够避免身体上火带来的痛苦，很多人对萝卜苗的了解非常的少，下面一起了解下吃萝卜苗会上火吗?
萝卜苗的营养价值
含有胡卜素，维生素C，另含有锌。淀粉酶、葡萄糖、氧化酶腺素、甘酶、胆碱、芥子油、木质素等多种成分。
吃萝卜苗上火吗
不会上火，萝卜苗富含维生素和纤维素，有利于帮助胃肠挪动，帮助吸收。
容易上火的人一定要注意饮食的调整，这样才能避免一些痛苦，上面是对吃萝卜苗会上火吗的介绍，所以在吃萝卜苗的时候就能更好的调整了。
2萝卜苗有什么营养价值
1、萝卜苗所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2、萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜苗中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜苗可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
4、萝卜苗还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。
祖国医学认为:萝卜苗性寒，味甘辛;入脾、胃、肺经。
消积滞，化痰热，下气宽中，解毒。主治食积胀满，痰嗽失音，吐血，衄血，消渴，肿瘤，痢疾，便结，偏正头痛等病症。
3怎样在阳台养植萝卜苗
按托盘的大小取适量的种子，将种子放在小碗里用温水泡24小时
我们把餐巾纸铺垫在托盘里大约三至四张的厚度
把泡好的种子均匀的撒在餐巾纸上，不要出现叠压，否则影响发芽率
我们在种子上面再盖上大约四层的餐巾纸，要盖严。然后在纸上喷足水
第二天我们小心的掀开纸看看，哈!苗苗发芽啦!记得每天三次喷水，现在的苗苗还要藏在餐巾纸下，一定要等苗苗长出2厘米才能见微光
第三天苗苗长高了，可以见一点点微
第四天以后苗苗要快速生长啦
第五天以后慢慢变绿了，记得喷水哦
看看，多可爱啊!小苗苗充满绿色的生机，喷水，喷水千万不要渴到它，嘿嘿
长到大约15厘米左右，我们就可以收割，我们就是吃炸酱面的时候拌上一些，微微的萝卜辣味，清清爽爽真的是非常美味啦!如此健康，开心，快乐的享受过程，有空您也一定要试试哦!
4萝卜苗的功效
我国中医理论表明，萝卜苗性寒味甘辛;入脾、胃、肺经，有健胃消食、止咳化痰、除燥生津等功效。常吃萝卜苗能提高身体的免疫力，还能防癌致癌呢!下面我们看看萝卜苗有哪些具体的食用疗效吧。
1、防癌抗癌。萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。此外，萝卜苗中的木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。
2、能帮助人体消化。萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增强人的食欲，帮助肠胃消化。
3、促进营养物质吸收。萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收。
4、增强机体免疫功能。萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。
5、减肥瘦身。萝卜苗具有低热量高纤维素的特点，吃后易产生饱胀感，降低饥饿感，是减肥人士首选的减肥餐单。
6、戒烟。戒烟是近几年发现的萝卜苗新用处，不过具体萝卜苗戒烟的机制是怎样的还没有人知道。
5萝卜苗的食用禁忌
萝卜苗是一种营养丰富的蔬菜，有“营养菜”的美称。一般而言，萝卜苗是一种老少咸宜的蔬菜，常吃萝卜苗还可以增强身体免疫力，抗癌防癌呢!不过，任何食物都有两面性，萝卜苗也不例外。那么。萝卜苗有哪些食用禁忌呢?
首先，萝卜苗本身性质偏凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不要多吃。
其次，萝卜苗主泻，体质虚弱、气血不足者也不适合吃萝卜苗。
患有胃溃疡、十二指肠、慢性胃炎等肠胃病人，单纯甲状腺肿，子宫脱垂等患者最好不要吃萝卜苗。
如果你近期在服用人参或西洋参的，也不适宜吃萝卜苗。
有先兆流产迹象的孕妇也不能吃萝卜苗。不过如果孕妇胎盘稳定是可以适当吃萝卜苗的，因为萝卜苗可以帮助消化，减少发生孕期便秘的可能性。