一般正常均值男性约15-200ug/L女性约12-150ug/L，血清铁水平在妊娠期及急性贫血时降低，急慢性肝脏损害和肝癌时升高，国内报道肝癌患者阳性率高达90%。
目录
1人铁蛋白低如何食补
对于我们中国人来说，十分注重用饮食来调节身体健康，而且食疗也是我们中医中很重要的一个环节。人体中铁蛋白是比较常见的元素，也是人体中不可缺少的，过多或是过少对于身体都没有好处。那人铁蛋白低如何食补?这是大家都想了解的，下面就为大家简单的介绍一下。
人铁蛋白低如何食补?
铁蛋白为机体内一种贮存铁的可溶组织蛋白，正常人血清中含有少量铁蛋白，但不同的检测法有不同的正常值，一般正常均值男性约80-130ug/L(80-130ng/ml)女性约35-55ug/L(35-55ng/ml)，血清铁水平在妊娠期及急性贫血时降低，急慢性肝脏损害和肝癌时升高，国内报道肝癌患者阳性率高达90%。
多吃含铁的食物：动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9.0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
上文就是关于人铁蛋白低如何食补的简单介绍，希望可以帮助到大家。对于一些有补铁效果的食物，大家是可以多吃一些的，补一段时间之后，再到医院检查一下，看看是否还铁蛋白抵，要是正常了，就不需要过度的食补了，适量最好。
2含铁的食物
动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2.4毫克，吸收率也高至7%。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3%。其它含铁较高的食物有，芝麻50毫克、芥菜12毫克、芹菜8.5毫克、紫菜33.2毫克、木耳185毫克、海带150毫克、米6.7毫克等，应根据不同饮食及条件混合食用。已证明维生素C、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食巾应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。
3铁蛋白的结构
铁蛋门的分子结构是由一层蛋自壳围绕着铁和磷酸盐分子组成的铁核，外径12～13 nm，分子量500 kDa(Harrison等，1991)。从不同来源(如人、马、牛蛙和细菌等)的铁蛋白结构特征来看，所有的铁蛋白虽然在一级结构上变化很大(氨基酸序列相似性有时才达到14%)，但本质上都有相同的体系结构(Harrison等。1996)。蛋白壳均为由24个哑基以高度对称性方式组成的内空心结构，空心直径约为8nm，其中的氢氧化铁核中可积累多达4 000个铁原子且不影响蛋白表面和与其它分子的相互作用;蛋白亚基中包括亚铁氧化的接触反应位点和与溶剂进行交换的亲水小孑L[1] 。
4铁蛋白的存在方式
动植物体内广泛存在的一类贮存铁的蛋白。在哺乳类动物的肝和脾中含量最多。其外径约12～14nm，空囊腔径长约6nm，外壳(即脱铁铁蛋白)由24个亚基组成，每个亚基约含163个氨基酸残基，每个分子最多可结合4500个铁原子。分子量约为450kd。结合铁的铁蛋白是“溶”于水的，血浆铁蛋白的浓度与体内储存的铁成正比。(这是对的)
近几年来发现肝癌还含有一种酸性的异铁蛋白，称为癌胚异铁蛋白，可能有助于早期诊断。肝癌患者治疗有效者血清铁蛋白下降，而恶化和再发者升高，持续增高则予后不良，故血清铁蛋白测定可作为疗效监测手段之一，特别是对AFP阴性的患者尤有意义。
5铁蛋白偏低的原因
饮食中缺乏铁：身体所有的铁都来自食物，良好的饮食来源包括肉类，鱼，鸡蛋，和绿叶蔬菜。如果饮食中缺乏铁的话，就会出现铁蛋白偏低的情况。
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慢性出血或失血过多：像月经大出血或肠道出血等，可以由溃疡，结肠息肉或癌症，以及痔疮引起。
3
缺铁性贫血：缺铁性贫血是铁蛋白偏低常见的原因，如果饮食习惯不好、出现慢性腹泻，或其它有关疾病，造成摄铁量不足和吸收不良等，更增加了患缺铁与缺铁性贫血的机会。
END
注意事项
如果铁蛋白低的原因是缺铁引起的，需尽早补铁治疗，如果是各类疾病所致，比如肝炎，应结合其他肝功能检查项目综合分析，做到对症用药。如果长期贫血的话，常会导致肝、脾肿大、淋巴结肿大，需要引起重视。