空腹喝蜂蜜好吗?空腹喝蜂蜜，好处是能防止便秘，但是空腹喝蜂蜜容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，因此不建议空腹喝蜂蜜。蜂蜜的食用注意事项有哪些?
目录
1蜂蜜的介绍
蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。
蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23%存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
2蜂蜜到底能否空腹喝
蜂蜜是有益的保健品，但是保健品的食用注意事项也不比其他食材要少。比如蜂蜜的冲泡、蜂蜜的食用时间等，其实都大有讲究，因为只有用了适合的水温冲泡、在适当的时间饮用，才会对身体健康产生好的作用。空腹喝蜂蜜好吗?下面就给大家介绍一下。空腹喝蜂蜜好吗?好处——空腹喝蜂蜜能防止便秘缺点——空腹喝蜂蜜容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡，建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。注意——如果本身肠胃不好的人最好是用温水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎。 中医有句话朝朝盐水，晚晚蜜汤。说的意思是每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。 这样的理由是早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。 所以，科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。蜂蜜的食用注意事项有哪些? 1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。 高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。 2、蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。 但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌;如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌;温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。 因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。 3、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食 不利于人体的生化反应。 4、不宜与韭菜同食。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
3蜂蜜结晶处理办法
把蜂蜜连同瓶子一起在热水中浸泡，但要注意热水温度必须低于50摄氏度，因为温度过高会使蜂蜜中的酶失活、维生素损失。
可连瓶子一起，放入冷水锅内慢慢加热，当水温达到50～60度时，沉淀物就会自然融化，而且不会再沉淀。
放置到夏天自然化开。
蜂蜜的保存性非常好。曾经有美国考古学者T.M.Davis在埃及的金字塔中发现约3300年前的瓶装蜂蜜完全没有变质的记录，所以有人说蜂蜜是唯一不会变坏的食品。
4孕妇喝蜂蜜的方法
蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。蜂蜜不仅可以有效地预防妊娠高血压综合征、妊娠贫血、妊娠合并肝炎等疾病。还能有效地预防便秘及痔疮出血。喝蜂蜜要适量：准妈妈可以喝适量的蜂蜜， 但每天不宜超过一大勺。
喝蜂蜜最好的时间：准妈妈可以在睡前喝一杯蜂蜜水，这样能够治疗多梦易醒、睡眠不香，可以帮助你更好的安睡。
蜂蜜的选择：一定要选择蜂蜜表面有微小气泡的蜂蜜，因为那是活性生物酶不断运动所产生的，吃这种蜜对人身体才最好。
蜂蜜水的温度：蜂蜜之所以能改善便秘是因为其中的活性生物酶成份起的作用。所以，准妈妈要喝蜂蜜时要用45度以下的温水冲，这样可以保持蜂蜜中的营养和活性不被破坏。
5孕妇喝蜂蜜的好处
喝蜂蜜水的好处，你知道多少呢?很多女性喜欢每天喝一杯蜂蜜水，这样不仅有美白养颜、抗衰老的功效，还能助消化、增强抵抗力，是一种不可多得的健康保健食品。除了上面提到的外，喝蜂蜜水还有很多意想不到的好处。
1、促进消化：研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。所以常喝蜂蜜水可以有效地促进消化，对结肠炎、习惯性便秘有良好功效。
2、提高免疫力：蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。所以，感冒了可以喝一杯蜂蜜水试试。
3、促进长寿：前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。蜂蜜促进长寿的机制较复杂，是对人体的综合调理，而非简单地作用于某个器官。所以常喝蜂蜜水，也会收获意想不到的惊喜的。
4、改善睡眠：蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。每天一杯蜂蜜水，可以帮助神经衰弱者每天睡得安稳。每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。