牛杂其实从字面上理解就是属于牛部件的食物，它的营养价值也是很高的，我们知道食用牛部件的食物都是可以有效的增加我们的免疫力。不过食物的属性不是所有体质的人都可以去食用的，如现实中有些便秘的人食用食物时候都是需要考虑到这点的，一般只要清楚的知道性质才可以放心的食用。
目录
1老年人患上便秘的原因是什么
老年人发生便秘的原因，大家最能想到的是与饮食有很大的关系，再就是来年人缺乏锻炼，没有了锻炼的体能，身体素质也比较的差等这些综合的因素都能够引起便秘。其实这些是老年人便秘的原因，但是不够全面，老年人便秘还有很多因素，老年人平时饮水过少，吃的食物太精太细，有因为牙齿的问题，不能够吃一些含纤维多的食物，缺乏维生素，使大肠蠕动减慢，就形成便秘。
便秘容易发生在老年人的身上。这与老年人机体的变化是有很大的关系的。老年人发生便秘的原因其实很简单，但是大家一定要了解清楚，对老年人的身体要特别的注意，平时的时候除了要多关心老年人外，就是需要注意这些症状给老年人的生活带来痛苦。
老年人没有定时排便的习惯，没有意识抑制便意，导致排便反射感觉降低，冲动减弱，粪便在大肠内停留时间太久，水分被吸收而粪便便的比较干硬，造成排便的时候困难。还可能因为一些像高血压，肾病，心脏病等慢性病服用的像利尿药，抗惊厥，抗抑郁，抗高血压等药物导致不当的机体脱水，引起肠蠕动减慢，逐渐的导致便秘的发生。
老年人发生便秘大致的情况就是这样的，常见的原因主要的就是这样。老年人很容易发生便秘，就是因为很多的老年人存在上述这些问题，都无法避免上述这些引起便秘的原因。
老年人患上便秘的原因是什么，有的时候也没有办法避免，所以，对于老年人便秘，就需要采取一定的措施，对便秘的发生采取及时的处理措施，要及时的对其进行治疗，康复便秘症状。
2便秘能吃牛杂吗
只有食用适宜体质的食物才能够更好的去吸收身体所需要的营养成分，因为我们身体所需要的营养元素是非常多的，这也是为什么我们要去食用多种类型食物的原因之一。了解食物适宜对象是很关键的。那么便秘能吃牛杂吗?
可以的,首先应该注意的一点是家长的正确引导,在小儿排便前发出信号,而且每天在时间上基本固定,逐渐使其适应按时排便;如果小儿不排便,也不可勉强,更不可强制孩子长时间蹲坐便盆.在饮食方面,应该适当给予一些精制食品,蔬菜,红薯,水果等. 对于经常发生便秘的小孩,除需要训练排便习惯外,也可间隔给予一些促进肠蠕动和润肠的药物.还要注意奶粉和母乳与钙这些不要一起吃,应该间隔2个小时,否则也可能导致便秘的。
便秘吃什么好
苹果洗净，每天带皮吃1个，可预防便秘。每天带皮吃4—5个，可调治顽固性便秘。每日早、晚空腹吃1～2个，可调治习惯性便秘。苹果干粉6克，空腹时用温开水冲调食用，每日3次，用于调治习惯性便秘。将苹果去皮，切块，加水煎煮，以蜂蜜30克调食，每日3～4次，亦可调治习惯性便秘;
香蕉4个，冰糖适量。将香蕉去皮，加冰糖隔水蒸熟。每次1个，持每日2次，连食2日，可调治小儿气阴两虚型便秘。香蕉250克，睡前食用。或香焦1～2个，冰糖适量，香蕉去皮后，和冰糖一起加水炖熟，每日l～2次，连食数日，用于其他类型便秘的调治。香蕉1～2个，每口空腹吃，对大便干结有效。每日晨起吃香蕉1～2个，或香蕉2个连皮炖熟后食之，每日1次，可用于便秘合并肛裂出血及痔疮者;
雪梨每次250～500克，每口1次，每晚空腹时吃，适用于热秘型便秘。梨1个，麻仁30克，煎煮取汁，加入蜂蜜少许，炖服，每日1～2次，亦用于热秘型便秘;
甘蔗汁150毫升，红枣5枚，柿饼3个。将红枣去核，柿饼去蒂，洗净，与甘蔗汁同置瓷器中，隔水炖1小时，每次饮15毫升，每日3次，连饮3日。调冶小儿乳食积滞型便秘。甘蔗汁、蜂蜜各1酒盅，混匀，每日早、晚空腹饮。或甘蔗汁50毫升，蜂蜜30毫升，混合，每日早、晚各1次，空腹饮用。或甘蔗直接食用。均可用于调治其他类型的便秘。
便秘的人是能吃牛杂的，食用牛杂还可以促进我们的消化这样就不会造成食物的堆积现象，这样才方便去吸收更多食物的营养成分。从这点就可以看出食用食物之前去了解一下它们的属性和特点，最主要的是去了解适宜的对象是非常关键的环节。
3长期便秘的危害
发生痔疮
便秘时排便用力摒力，直肠颈压力增高，阻断静脉回流，使正常肛垫充血性肥大并反复向远侧移位，其中的纤维间隔逐渐松弛，直至断裂并伴有静脉丛淤血、扩张、融合，甚至夹杂细小的动、静脉瘘，最后形成痔疮。
加重心脑血管疾病
便秘伴有心脑血管疾病的高龄患者，排便时用力过大，会使血压升高，机体耗氧量增加，很容易诱发脑溢血、心绞痛、心肌梗死，甚至危及生命。
形成腹疝
便秘时，因排便用力过大，腹内压突然增高，腹内脏器如小肠等经腹壁薄弱处向身体表面突出，可形成腹疝。
有损美容
长期便秘，有害物质再吸收入血，导致皮肤粗糙，无光泽，形成痤疮、色素沉着、颜面色斑等。
4慢性便秘患者别乱吃保健品
慢性便秘是一种常见的肠道症状或疾病，但它却会严重影响患者的工作和生活，造成对患者生活质量的降低。一些患者为了解决便秘问题，乱吃保健品，致使“肠道变成黑色的了”，实际上通过合理的饮食，适当的运动，建立规律的排便习惯，在医生指导下使用辅助药物，90%以上的慢性便秘患者可得到较好的疗效。
慢性便秘在临床上有几个诊断指征
首先，一周的排便次数小于3次。
其次，要确定大便的性状和硬度。亚洲人和西方人不太一样，西方人理解大便干球状的是便秘，而中国人认为大便只要稍微干一点点，也认为是便秘的。
还有一个重要因素，就是排便困难，包含排便不尽感，排便费时、需要辅助排便等。不管是稀的或是软的，排便费劲，或者总有一点排不出来，这就是排便不尽感。对于排便时间，建议正常人排便不要超过5分钟，一两分钟就结束是最好的。辅助排便，一般是通过用手辅助、压肚子、甚至于灌肠或服用泻药。
侯教授介绍，他曾有一个(慢性便秘)患者一年前做肠镜时，肠道还很光溜，过了一年再做肠镜，肠道就变成黑色的。
“患者表示自己在喝保健品，结果仔细看保健品，里头含有泻剂的成分”，侯教授指出，如果临时吃一次刺激性泻药问题不太大，如果长期吃就会对身体造成严重的损害。
慢性便秘分为功能性和器质性两种
对于患者而言，很容易了解自己属于便秘这一范畴，但是对于便秘的引发原因就很少了解。侯教授介绍，慢性便秘分为两种：功能性和器质性两种。
如果由肿瘤、炎症等疾病引起的便秘，一般称之为器质性便秘，但相当多的患者是功能性便秘。
所谓的功能性的慢性便秘患者，是患者做了相关检查以后，没有发现有肿瘤及炎症等问题，如果他年龄小于40岁，没有其他不明原因，比如说体重减轻、贫血、黑便，腹部有腹水或肿块等，在临床上就诊断为功能性便秘。
如果这个病人的年龄大于40岁，有不明原因的贫血、体重下降、腹水、黄疸，或有肠道肿瘤家族史，这种病人就称之为有报警征象。具有报警征象的患者，需要做结肠镜等常规检查，排除是否是器质性疾病。
功能性便秘患者需要进行规范的经验性治疗
侯教授强调，对于功能性便秘患者，会进行2到4周的经验性治疗。主要包含以下几个方面：
第一，改变生活习惯。比如喝水，要求每天喝1500到2000毫升水;还有就是食用纤维够不够多，比如说平时要多吃长纤维的芹菜、韭菜、菠菜，红薯等;同时，对于老年人和不太运动的人要适当的加强运动。
第二，建立正常的排便习惯。每天要定时、定点。一般来说最好的排便时间是早晨起来。早上一起来，肠道就运动了，如果再喝点水，就会引起肠道结肠运动的增加，这时排便比较容易。有的人早上着急上班，或是送完孩子回去睡懒觉，那就可以选择在餐后一个小时以后排便。所以，要想保持肠道的健康，一定要建立良好的排便习惯，只有建立良好的排便习惯，才能真正的解决便秘的问题，这是最重要的。
第三，临床有很多药物可以治疗慢性便秘，比如泻剂(容积性泻剂、渗透性泻剂和刺激性泻剂)、促动力剂、促分泌药、灌肠药和栓剂等。患者一定要注意药物的选择。比如果导片、麻仁丸、泻药、芦荟、或养颜排毒的一些保健品，里面的成分可能都含有刺激性泻药的成分。长期吃刺激性泻药会造成结肠黑变病，结肠变黑。
患者在选择药物的时候，应去正规医院咨询医生，在医生的指导下，建立良好的自主排便习惯。“除了药物以外，大家可以多喝酸奶。酸奶可以调节肠道功能。但最好不要喝含乳饮料，而要喝正经的酸奶”。
5准妈妈活动少小心便秘
孕妇便秘的病因大致概括在一起主要有下面五种因素引发：
1、膨大的子宫体压迫结肠，使粪便运转速度减慢，导致不能正常排便。
2、孕妇内分泌水平变化，孕激素增多，而孕激素能降低胃肠道平滑肌的张力，引起排便困难。
3、孕妇膳食结构改进，粗粮减少，缺少膳食纤维，粪便量减少，缺乏对肠壁刺激的推动作用。
4、孕期活动减少，影响结肠的蠕动。
5、孕妇可能服用各种药物，如镇静药物来缓解孕期不适症状，但这些药物有常对肠道功能产生副反应，这是造成孕妇便秘的又一重要原因。