由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能，此外受工艺影响，使用尤其谨慎。
目录
1深海鱼油的命名
人类主要从鱼类油脂中摄取EPA和DHA，其中以海产肥鱼中含量最高，某些淡水鱼中也含有一定量的EPA和DHA，其他动物性食物中含量较少。而植物性食物中不含有EPA和DHA。EPA与DHA均为不饱和脂肪酸(Omega-3)，他们的化学名分别为二十碳五稀酸(EPA)和二十二碳六稀酸(DHA)。二者均为不饱和脂肪酸，且分子结构极为接近，因此EPA极易在人体内转化为高密度脂蛋白(HDL)发挥生理功能。
2深海鱼油的营养价值有哪些
深海鱼油是一种纯天然，不含任何防腐剂和人工色素的天然补品。含丰富的多元不饱和脂肪酸DHA和EPA。
DHA与EPA是大脑、神经系统的重要组成部分，具有健脑益智的功效。DHA和EPA是人体代谢过程中必不可少的重要物质之一。俗称“脑黄金”的DHA主
要存在于人体大脑的灰质部，它能有效活化脑细胞，提高脑神经信息传送速度，增强记忆力，延缓衰老。另一种被称为“心血管清道夫”的EPA，对降低血脂血
压、防止心脑动脉硬化、保护大脑和心脏都具有十分神奇的功效。那么
详细介绍如下：
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EPA能够起到降低胆固醇、防止心血管疾病的功能，防止血栓形成，减少动脉硬化和高血压、降低血液粘稠度、促进血液循环、消除疲劳、缓解痛风和风湿性关节炎。从而提高人体的免疫系统，并能够起到健脑益智之好处。
深海鱼油能促进心血管降低血液中的LDL“不良”胆固醇与甘油三酸酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量。它也能让血管变得更畅通。 鱼油解除关节酸痛不适
深海鱼油具有消炎作用功效，能减轻肿痛，舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适，关节比较不会一碰就痛或是肿痛，还能减轻疲劳。 鱼油增进专注力，舒解压力
DHA是构成脑细胞膜的必需的成分，也是维护脑部健康的重要功臣。它能让化学讯息顺利地在脑细胞之间传送作有效率的沟通。通常服食深海鱼油不但能增强学习能力、记忆力与专注力，也能舒解压力让你的情绪大为振奋。 鱼油消除偏头痛
临床研究显示，
深海鱼油能帮助抑制导致疼痛、发炎的“不良”前列腺素之分泌。它也能减少血液的粘度，来促进脑部的血液循环。这能够减少偏头痛的发作次数，也能减低其严重程度与待续时间。
鱼油的营养价值对我们来说是很重要的，只要我们好好的运用就会产生神奇的效果。
3深海鱼油的作用
1、调节血脂，清理血栓，防止血液凝固，预防脑血栓、脑溢血及中风。
2、预防关节炎、缓解痛风、哮喘，暂时缓解由关节炎引起的肿痛。
3、预防老年痴呆症、营养大脑、改善记忆。
4、改善视力、防治老花眼。
5、维护视网膜。
4深海鱼油的来源
深海鱼油是来自深海鱼类脂肪的提取物。
主要成分是多元不饱和脂肪酸，其中对人体最有益的成分是欧米伽3不饱和脂肪酸，而欧米伽3不饱和脂肪酸的主要成分为EPA(二十碳五稀酸)、DHA(二十二碳六稀酸)。
可降低人体血液中的低密度脂蛋白，减少血液的黏稠度，防止血液斑块形成，具有降低血液脂肪、治疗心脑血管疾病的辅助作用。
5深海鱼油的适用人群
1、有血栓，脑溢血或中风等患病者。
2、三高(高血压、高血脂、高胆固醇)人群。
3、视力衰退有老花趋势者。
4、有心脏病、动脉硬化症状的人群。
5、有关节炎、通风、哮喘的人群。
6、需防治糖尿病合并症的患者。