丙三醇，能从空气中吸收潮气，也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。难溶于苯、氯仿、四氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃(分解)。折光率1.4746。闪点(开杯)176℃。急性毒性：LD50：31500 mg/kg(大鼠经口)。
目录
1甘油的物性数据
1. 性状：无色无臭的黏稠状液体，有甜味。
2. 沸点(oC,101.3kPa)：290，182(2666pa)
3. 熔点(oC,流动点)：20
4. 相对密度(g/mL,15/15oC)：1.26526
5. 相对密度(g/mL,20/20oC)：1.2613
6. 相对密度(g/mL,25/25oC)：1.26170
7. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1)：3.1
8. 折射率(15oC)：1.47547
9. 折射率(n20oC)：1.4746
10. 折射率(n25oC)：1.4730
11. 黏度(mPa·s,20oC)：243
12. 黏度(mPa·s,25oC)：56.0
13. 黏度(mPa·s,30oC)：18
14. 黏度(mPa·s,50oC)：18
15. 闪点(oC,闭口)：177
16. 燃点(oC)：523(Pt上);429(玻璃上)
17. 蒸发热(KJ/mol,55oC)：88.17
18. 蒸发热(KJ/mol,b.p.)：61.09
19. 生成热(KJ/mol,15oC,液体)：669.05
20. 燃烧热(KJ/mol,25oC,液体)：1656.42
21. 比热容(KJ/(kg·K),15oC)：2.46
22. 电导率(S/m,20oC)：1.0×10-8
23. 热导率(W/(m·K))：0.29
24. 蒸气压(kPa,125.5oC)：0.13
25. 体膨胀系数(K-1)：0.000615
26. 溶解性：能吸收硫化氢、氢氰酸、二氧化硫。能与水、乙醇相混溶，1份该品能溶于11份乙酸乙酯、约500份乙醚，不溶于苯、二硫化碳、三氯甲烷、四氯化碳、石油醚、氯仿、油类。易被脱水，失水生成双甘油和聚甘油等。氧化生成甘油醛和甘油酸等。在0℃下凝固，形成有闪光的斜方结晶。在温度150℃左右时，会发生聚合。与无水醋酸酐、高锰酸钾、强酸、腐蚀剂、脂肪胺、异氰酸酯类、氧化剂不能配伍。
27. 相对密度(20℃，4℃)：1.2613
28. 相对密度(25℃，4℃)：1.255130
29. 临界温度(oC)：576.85
30. 临界压力(MPa)：7.5
31. 偏心因子：1.320
32. 溶度参数(J·cm-3)0.5：34.315
33. van der Waals面积(cm2·mol-1)：7.650×1010
34. van der Waals体积(cm3·mol-1)：51.360
2吃甘油上火吗
食物能让我们获取营养，同时饮食不当也容易对身体造成伤害，尤其是生活中很多人都不喜欢吃容易上火的食物，那么吃甘油会上火吗?
甘油的营养价值
甘油含有一种能够产生能量的酸性物质，为人体补充能量。
吃甘油上火吗
不会上火，但是要适量吃，多吃无益。
每种食物的营养价值都是不同的，只有搭配好饮食身体才能更加健康，上面就是对吃甘油会上火吗的介绍，这样就能更好的改善身体。
3甘油的毒理学数据
毒性分级中毒
急性毒性:口服- 大鼠 LD50:26000 毫克/ 公斤;口服- 小鼠 LC50: 4090 毫克/ 公斤。
刺激数据:皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛 -兔子 126 毫克 轻度。
食用对人体无毒。作溶剂使用时可被氧化成丙烯醛而有刺激性。小鼠静脉注射LC50为7.56g/kg，工作场所最高容许浓度为10mg/m3。
大鼠经口LD50：20ml/kg;静脉注射LD50：4.4ml/kg。存于凉爽、干燥处
4天然甘油的生产
1984年以前，甘油全部从动植物脂制皂的副产物中回收。直到目前，天然油脂仍为生产甘油的主要原料，基中约42%的天然甘油得自制皂副产，58%得自脂肪酸生产。制皂工业中油脂的皂化反应。皂化反应产物分成两层：上层主要是含脂肪酸钠盐(肥皂)及少量甘油，下层是废碱液，为含有盐类，氢氧化钠的甘油稀溶液，一般含甘油9-16%，无机盐8-20%。油脂反应。油脂水解得到的甘油水(也称甜水)，其甘油含量比制皂废液高，约为14-20%，无机盐0-0.2%。近年来已普遍采用连续高压水解法，反应不使用催化剂，所得甜水中一般不含无机酸，净化方法比废碱液简单。无论是制皂废液，还是油脂水解得到的甘油水所含的甘油量都不高，而且都含有各种杂质，天然甘油的生产过程包括净化、浓缩得到粗甘油，以及粗甘油蒸馏、脱色、脱臭的精制过程。这一过程在一些书刊中有详细介绍。
5甘油的工业用途
1/用作制造硝化甘油、醇酸树脂和环氧树脂。丙三醇键线式
2、在医学方面，用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配剂外用软膏或栓剂等。
3、在涂料工业中用以制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。
4、纺织和印染工业中用以制取润滑剂、吸湿剂、织物防皱缩处理剂、扩散剂和渗透剂。
5、在食品工业中用作甜味剂、烟草剂的吸湿剂和溶剂。
6、在造纸、化妆品、制革、照相、印刷、金属加工、电工材料和橡胶等工业中都有着广泛的用途。
7、并用作汽车和飞机燃料以及油田的防冻剂。