随着社会经济的发展，人们的物质条件变得越来越好，吃的东西也相当的丰富多彩了。但是，有的人却没有注意锻炼身体，一味的过分的去追求物质钱财这些方面。尤其是许多中老年人，晚年生活很有可能会出现高血脂高血压高血糖等三高问题，严重地威胁了他们的健康，那么吃什么菜能够降低血脂呢?
目录
1血脂高不能吃哪些食物
1、酒：饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易引发动脉硬化，加重高血脂。因此高血脂病人应戒酒。
2、浓茶：高血脂病病人忌饮浓茶，尤其是忌饮浓郁红茶。由于红茶中所含的茶碱最高，能够导致大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮平淡绿茶则有利于高血脂病的治疗。
3、狗肉：高血脂病发病的主因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血脂的病情。另外种类的高血脂，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利。所以不宜食用。
4、多盐：食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可导致细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血脂病人应限制盐量的摄入。
5、辛辣和精细食物：辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易引发大便秘结，病人排便时，会使腹压升高，血压骤升，引发脑出血，所以高血脂病人禁用辛辣和精细食物。
6、动物蛋白质：高血脂病病人应限制或禁用动物蛋白(如动物肝脏、蛋类)的摄入，因蛋白质代谢产生的有害物质，可导致血压波动。泛泛膳食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等。某些蛋白有降压作用。
7、高热能食物：高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可引发肥胖，肥胖者高血压发作率比正常体重者高。高血压病人多伴随有超重或肥胖。所以，本病病人膳食上应限制高热能食物。
8、鸡汤：鸡汤的营养价值很高，而多喝鸡汤又会使胆固醇和血压增高。因此，鸡汤不能盲目地作为病人的营养品，特殊是得了高血脂的人，不宜喝鸡汤。否则只会进一步加重病情，对身体有害无益。
2吃什么菜降血脂比较高
1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
3血脂检查项目有哪些
确认血脂正常值可以根据血脂常规检查项来确定，血脂常规检查项包括血脂四项检查和脂肪肝血脂化验单，下面养生之道网为你详细介绍如何确认血脂正常值：
血脂四项检查
总胆固醇：2.8～5 .17mmol/L
甘油三酯：0 .56～1.7mmol/L
胆固醇脂：2 .8～5.17mmol/L(110～200mg/dl)，占总胆固醇的0 .70～0 .75(70～75%)
高密度脂蛋白：男性：0 .96～1.15mmol/L;女性：0 .90～1 .55mmol/L
低密度脂蛋白：0～3.1mmol/L
脂肪肝血脂化验单
临床上常用的化验项目主要有：总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、载脂蛋白A1(ApoA1)、载脂蛋白B(ApoB)等6项。它们正常值为：
TC：成人：2.86-5.98mmol/L(110-230mg/dl)
TG：0.22-1.21mmol/L(20-110mg/dl)
HDL-C：0.9-2.19mmol/L(35—85MddI)
LDL-C：<3.12mmol/L(120mg/dl)
ApoA1：110—160mg/dl
ApoB：69-99mg/dl
脂肪肝本身即为一种代谢性疾病，主要表现为脂肪代谢异常。脂肪肝患者血脂检查可见血脂明显增高，表现为TC、TG、APoB均明显增高，另几项可不增高或增高不明显。
4血脂稠和血脂高一样吗
还是有区别的。
血稠就是血液粘稠,医学上叫高粘稠血症,是一种血液流变学的改变,是血栓形成的一个重要的危险因素。这个与高血脂还是有区别的。
而高血脂主要是指血清中的胆固醇超过5.72mmol/L,甘油三酯超过1.70mmol/L,即诊断为高脂血症,血脂高了,就容易诱发动脉粥样硬化和冠心病等心脑血管疾病。
在定义血脂稠之前,我们先谈谈什么是血脂。血脂其实就是血液中含有的脂肪类物质的简称。血浆中含有的脂类有很多,比如脂肪酸、胆固醇和甘油三酯等等。在人们的血液里他们是与各种蛋白质相结合,以一个名叫脂蛋白的物质形式存在。我们人体的甘油三酯大部分是从平常的饮食里取得的,小部分是自身合成,而胆固醇恰恰相反,它是大部分人体自身合成,小部分是从饮食里取得的。而血脂稠就顾名思义指的是血液中的磷脂、胆固醇和甘油三酯的浓度过高,这些现象统称为血脂稠。
5怎么预防血脂高
1、控制高脂肪饮食
需要我们进行合理的分配一天的总热量(早餐30%、中餐40%和晚餐的30%)，需要我们严格的选择低胆固醇的食物，像是蔬菜、豆制品、水果还有瘦肉和海蜇等等，应该需要适量的摄入含有较多的不饱和脂肪酸的饮食。其中，蛋黄，动物的内脏以及鱼子和脑的胆固醇的含量都是比较的高的，所以应该忌食或者是少用，少吃一点煎炸的食品和糖分的摄入量。
2、改善生活方式
加强体育锻炼，增加总胆固醇的分解，降低血清甘油三脂水平。
3、加强对血脂影响因素的控制
注意肥胖性遗传，有计划地减肥，保持正常体重。
4、注意其它疾病的检查
当发现自己的血脂出现异常的时候，应该需要检查血糖、肝、肾功能和心脑血管疾病的相关内容，需要我们尽可能的发现血脂的异常以及其他的一些疾病，为了能够更好的治疗打下基础。
5、控制动物性脂肪及热量的摄取对预防高血脂有一定的效果
在饮食方面，不但要进行量的控制，还必须进行质的调整。要尽可能地控制摄取油炸、油炒食物，推荐多食蒸、煮食品。在中国，吃完油腻食物之后有饮茶的习惯，这也是人们在实践中得出的有益健康的经验智慧。此外，海藻等中含有的食物纤维可以在肠道里与胆汁中的脂肪结合，从而减少脂肪的吸收起到降低胆固醇的作用。
6、适当的运动
可以减少中性脂肪，增加“好胆固醇”(HDL)。运动与低脂低热量的饮食相结合，对高血脂症会起到明显的改善效果。
7、摄取抗氧化物质、阻止低密度胆固醇被氧化也是从生活习惯方面改善高血脂症的有效方法之一
当人体内的SOD等抗氧化酶及细胞膜上的维生素E不能完全对抗那些多余的活性氧时，低密度胆固醇就会逐渐被氧化为“坏胆固醇”。因此，如果可以阻止坏胆固醇的过度增加，对预防高脂血症的发生将起到良好的作用。