高血压能吃茄子吗

茄子是很多人比较喜爱吃的，茄子是蔬菜一种，常吃茄子对人体健康不会有任何的损害，茄子含有的维生素比较多，而且茄子对人体消化也是有着一些作用，不过在吃茄子的时候，对它的制作方法要进行认识，这样在制作的时候，才能够顺利进行，那高血压能吃茄子吗?下面来看看吧。

目录 高血压能吃茄子吗 高血压饮食8大注意事项 高血压患者吃什么水果好 高血压的治疗与饮食 高血压患者的四个禁忌

1高血压能吃茄子吗

　　可以吃的。

　　中医认为茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效。古代曾将茄子列入皇帝的膳单。茄子的营养价值丰富，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。

　　茄子皮同样富含多种维生素，能够保护血管，常食茄子，可使血液中的胆固醇含量不致增高，因而不易患黄疸病、肝脏肿大、动脉硬化等疾病。

2高血压饮食8大注意事项

　　1、饮食要清淡

　　素食方式可使高血压患者血压降低，高血压患者应多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜和水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，少吃动物油脂和油腻食品，少吃糖、浓茶、咖啡等刺激性食品。

　　2、限制食盐量

　　控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，在饮食中应减少烹调用盐，每人每日以不超过6g为宜。多吃含钾、钙丰富而含钠低的食物，含钾丰富的食物有：土豆、芋头、茄子、莴笋、海带、冬瓜、西瓜、柑橘等。含钙丰富的食物有：牛奶、酸奶、虾皮、芝麻酱、绿色蔬菜等。

3高血压患者吃什么水果好

　　1、猕猴桃

　　猕猴桃其味酸、甘，性寒，无毒。全果或汁能够清热利水、散瘀活血、抗炎消肿、降低血压、降低胆固醇，适用于高血压、冠心病、动脉硬化等。

　　2、橙子

　　橙子含丰富的维生素C。英国医学工作者对641名成年人的血液进行化验后发现，血液中维生素C含量越高的人，其动脉的血压越低。这些研究人员认为，维生素C有助于血管扩张。

4高血压的治疗与饮食

　　1、海参淡菜瘦肉汤

　　材料：淡菜(又称海红)40克，海参(鲜)100克，瘦猪肉200克，海带(干品)10克。

　　做法：把淡菜洗净后备用，将海参切段，猪肉切小方块，海带泡发洗净切丝备用。把淡菜和猪肉一起放在锅中加水煮，七成熟时加海参、海带，并加入适量盐，煮到全熟就可以吃了。

　　2、海蜇拌香芹

　　材料：海蜇皮100克，芹菜50克，陈皮3克，半夏6克，盐、糖、麻油、醋适量。

　　做法：把海蜇皮切成丝，然后把芹菜洗干净后也切成丝，将陈皮、半夏都熬成浓汁，再把海蜇皮和芹菜放入盘中，加入浓汁，再加入各种调味料就可以吃了。

　　3、夏枯草煲猪肉

　　材料：夏枯草20克，桑椹20克，牡蛎20克，猪瘦肉250克，酱油、盐等适量。

　　做法：把夏枯草和牡蛎煎汁，猪肉切成块状，把煎汁和猪肉一起放在锅中煮，煲至七成熟时，加入桑椹、酱油、盐、糖等调料，煮熟后即可食用。

5高血压患者的四个禁忌

　　忌食饱和脂肪酸含量极高的肉类及肉类加工品

　　例如牛、猪、羊肉，五花肉，肥肉，香肠、腊肠、熏肉等。

　　因为这类食品含脂肪高，虽然是高蛋白，但饱和脂肪酸含量很高，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。

　　忌食动物油脂

　　选用植物油。

　　因为动物油里富含饱和脂肪酸。

　　同时金枪鱼、鳗鱼等由于含饱和脂肪酸丰富也不宜选择。

温馨提示：
避免情绪激动及过度紧张、焦虑。