说起豆浆我们第一时间想起的就是豆蛋白,豆浆当中含有大量的植物营养,豆浆利于身体吸收,可以补充人体所需要的植物营养,同时还可以预防身体中的慢性疾病等,豆浆当中也有脂肪,那么常喝豆浆会造成身体肥胖吗?经常喝豆浆会导致身体脂肪吗?
目录
1豆浆配什么减肥呢
橘柚豆浆
把柚子或者橘子的外皮去掉(外皮比较苦,所以最好去净),和泡好的豆子放到一起,按一下果蔬豆浆,诱人的橘柚豆浆就做好了。柚子去火,橘子含有大量的维C,好处不言而喻了吧。
纤体豆浆
豆浆当然可以纤体,但是这几样材料一定要收集全,那就是荷叶、桂花、绿茶、茉莉这几样都有瘦身美体的效果,特别是桂花具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺,简直是极品,而且味道很好,清香扑鼻啊。
生菜豆浆
生菜豆浆可是妮可基德曼的瘦身秘方啊。把生菜切成细条,然后与泡好的豆子一齐放到豆浆机里,然后按果蔬豆浆就可以了。为什么说妮可基德曼喜欢喝种豆浆减肥呢?这是因为生菜里含有大量的植物纤维,清肝养胃,食减肥佳品啊!
2豆浆对人体会产生脂肪吗
一般不会,喝豆浆只要你注意正确科学的方式,不但不会长胖,反而有助于减肥。因为豆浆中纤维素和蛋白质含量高,但热量和脂肪的含量比较低,只要适量饮用,并且把握好饮用时间的话,是不会导致肥胖的。
豆浆的高纤维:豆浆属于高纤维食物,可以增强肠胃蠕动功能,解决便秘问题,使小腹不再凸出。豆浆的利尿性:豆浆属利尿、出汗食物。而水聚集在体内无法排出,是造成水肿型肥胖的主要凶手。所以,如果在减重期间多吃一些利尿及耗热出汗的食物,不但能减少水肿机会,还能带走一部分热量。
豆浆的不饱和脂肪酸:豆制品含有丰富的不饱和脂肪酸,能分解体内的胆固醇,促进脂质代谢,使皮下脂肪不易堆积。特别是黄豆,它是减肥的好食品。
豆浆的异黄酮:豆浆含有的异黄酮和大豆配糖体等成分可以有效抑制人体吸收体内的脂质和糖类,相当于发挥燃烧脂肪的效果。所以,从我们开始饮用豆浆到吸收消化,豆浆都在发挥着它燃脂功效。
最好饭前喝豆浆:因为大豆含有膳食纤维,这种物质除了能排毒和消脂外,还能吸收水分。当它进入肠胃后,它就会吸水膨胀,一膨胀,胃部的空间就会被占据,产生饱胀感,减少食欲,也就意味着你无法摄入更多的热量。
豆浆晚上喝也最好睡前两小时喝:晚上喝豆浆的话,一般最好在睡前两小时喝,不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收,在体内囤积的话,就会容易导致脂肪增多,而且晚上喝豆浆不要加糖,以免增加豆浆热量,引起肥胖。
虽然豆浆含有丰富的营养而且又能有效减肥,但这并不代表喝得越多越好。每样东西,我们都有一个摄入量度。而且,豆浆热量比较高,喝多了也容易胖的。对于豆浆来说,可在三餐前都喝一杯,每杯250ML左右,一天下来大约是700—800ML就足够了。
3豆浆的食用方法
早餐喝豆浆的正确方法
1、煮沸
有句话说心急吃不了热豆腐这句话的意思就是,我们不要贪图快速的吃到美食就忽略了食物本身的性质。这句话用到豆浆上面来也同样的适合。有些人为了赶时间,往往是把豆浆放在锅里热一下就喝了,你知道吗?这种方式对于身体的伤害是比较的大的。
煮过豆浆的人应该都会见过这样一种现象,那就是在煮熟的豆浆上面会有很多的泡沫,这就表明了豆浆已经煮沸。你知道吗?豆浆只有在煮沸的情况下才会出现这些泡沫,其实这些泡沫就是豆浆中所含的皂苷。
皂苷这种物质如果直接被食用的话会引起人的肠胃不适,容易出现腹痛,恶心等症状,所以我们在喝豆浆的时候,一定要把豆浆煮熟了之后再喝掉。这样就不会出现以上的一些症状。
2、适量豆浆
因其甘甜润滑的口感,极高的营养价值,深受大众的喜爱,但是你知道吗?豆浆虽好,但是千万不要多喝。不论任何事情要是过量的话就会对我们的身体造成伤害,它也同样是如此,要是喝它多了,就会让人有饱涨的感觉,甚至有的时候还会出现腹泻。
豆浆因其甘甜润滑的口感,极高的营养价值人一旦出现以上的状况就会影响我们的精神状态,从而影响我们的工作还有学习,所以说在以后的生活当中我们饮用它要适量,不要一次性的喝太多。
3、不加红糖
有些人觉得光喝它一点味道也没有,不如在里面放些糖,这样的话口感就会变得非常的好,小编想和你说,在里面放糖本身没有错,可以增加它口感,容易引起人的食欲,但是你千万不要在里面放红糖,只可以放白糖。
为什么这么说呢?这是很多人不能理解的事情,按道理来说红糖远远比它的营养价值要高出许多,而且红糖还具有美容养颜的功效,对于大众的养生来说,红糖是我们会用到的一种食材,怎么到了这里就不可以用了呢?
按道理来说红糖远远比它的营养价值要高出许多其实红糖本身是具有非常高的营养保健价值的,但是当它遇到豆浆,那么红糖当中存在的有机酸就会与它里面含有的蛋白相结合,从而产生了一种新物质,而且这种物质极易产生沉淀,我们喝了之后对身体的影响比较大。
所以你要是想让它的味道变甜,那么你就最好用白糖,加了白糖不仅不会破坏它本身的营养物质,而且还会让它的口感变得香甜,所以大家在不想只喝豆浆的时候,就可以在里面加入它。
4、不与鸡蛋同煮
在中国人的早餐中豆浆与鸡蛋是绝配,两种物质都含有比较高的营养价值,常吃对于身体摄取营养来说是一件非常好的事情。但是你要记住这两样东西要分开来煮食。为什么要这么说呢?
这是因为有些人为了在早上节省时间,他们在煮豆浆的时候,往往会在里面直接放入鸡蛋一起煮,这样不仅能喝到豆浆,又能够吃到鸡蛋,可谓是一举两得的事情,但是小编想要和你说,你这么做是在危害自己的健康。
往往会在里面直接放入鸡蛋一起煮这是因为在煮的过程中鸡蛋中的蛋清会与豆浆中的蛋白结合,产生出一种不能够被我们人体所吸收的物质,长期这样吃的话,就会造成我们体内缺乏蛋白质。所以为了我们身体当中营养摄入均衡,那么就不要再这样的吃了,最好的方式就是分开来煮,分开来吃,这样才会对我们的身体有滋补的效果。
4每天喝豆浆好吗
豆浆是属寒性的,所以有胃寒,比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人,还有脾虚的,比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时,因为豆浆在体内的代谢过程当中,会在细胞里产生核酸、尿酸,所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外,肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆,因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。
喝豆浆应注意以下几点:
1.不能冲入鸡蛋。鸡蛋中蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
2.不要空腹饮。空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
3.并非人人皆宜。豆浆性平偏寒而滑利,故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用豆浆。
4.饮未煮熟的豆浆会中毒。生豆浆里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用,会引起中毒。
5.不要用豆浆代替牛奶喂婴儿。豆浆与牛奶蛋白质质量相等,铁质是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,钙质只有牛奶的20%,磷质约为牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂养婴儿。
6.忌加入红糖。红糖里有机酸较多,能与豆浆里的蛋白质和钙质结合产生变性物及醋酸钙、乳酸钙块状物。
7.忌过量饮豆浆。一次不宜饮过多,否则极易引起食性蛋白质消化不良症。
8.忌用保温瓶储存豆浆。把豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,这样豆浆会酸败变质。
9.不能与药物同饮。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如红霉素等抗生素药物。
豆浆固然营养价值高,但并不是所有的人都可以喝的,所以大家喝的时候一定要慎重。而且在喝豆浆期间还要注意以上的几点。
5喝豆浆的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆浆:预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医。
2、忌冲红糖:豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。
3、忌在豆浆里打鸡蛋:鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
4、忌空腹饮用:饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
5、不是所有蔬菜和水果都能加到豆浆中去:豆浆遇酸会出现沉淀,像西红柿等一些酸性蔬菜水果,都不宜加到豆浆里。
6、忌喝超量:一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
7、忌长期暴露:豆浆打完之后,要马上导入容器内。但不要倒得太满,要留下大约整个容器五分之一的空隙。保存豆浆要选择密闭又能耐热的瓶子,比如瓶口严实的保温瓶。