红薯是一种粗粮，食用红薯可以起到润肠通便的效果，同时对我们的养生健康也是比较有利的，而且吃红薯可以帮助我们减肥，预防胆固醇过高，降低血压，但是要注意红薯必须烤透，煮熟了再吃。
目录
1红薯的副作用有哪些
日常生活当中有很多人都有过饮食不当出现过痛苦的现象，所以我们在平时的生活当中无论吃哪一种食物都要结合自己的身体情况去选择，下面一起看一下哪些人不适合吃红薯呢!
副作用
红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
禁忌人群
胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用红薯。
红薯虽然对身体有很多调理作用，并且营养价值又很丰富还能促进我们的食欲，但是我们一定要注意身体的情况去选择食物，了解了哪些人不适合吃红薯以后，我们就能更好的保证了饮食，也能够避免食物对身体造成的伤害。
2吃红薯的好处和坏处有哪些
1、有利减肥
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
2、预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
3、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
6、吃烤红薯的坏处
红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。
3白薯是红薯吗
白薯是什么白薯也叫甘薯，俗称地瓜，随着生活水平的提高，很多人都意识到，多吃精致的饮食，如精米精面、糕点甜食等会给人的健康带来很多不利影响，于是甘薯类食物摇身一变，从贫苦年代的救济口粮变成了上榜的健康食品之一。白薯味美且甘，营养丰富，含大量糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。白薯可作食粮，所含营养能增加身体抵抗力，增强血管壁弹力和骨骼牙齿健康，又含大量碳水化合物、钙和胡萝卜素，白薯是一种产量高营养好的杂粮。
红薯是什么红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给大量热能，所以有的地区把它作为主食。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
白薯是红薯吗白薯是红薯中的一个品种。
红薯又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，只不过由于品种不同，有一种红薯的块茎表皮是白色，因此，生活中多称之为白薯，就像鸡蛋有黄皮和白皮的区别一样，白薯仍旧属于红薯。
白薯和红薯的区别外观不同
在生活中红薯多指外皮红色的那种地瓜，而白薯指外皮白色的地瓜。
顾名思义，白薯外皮呈淡黄色或浅米色，内里呈乳白色。而红薯外皮是深红色，或是褐色，内里呈明黄色。
口感不同
红薯更加适合熟吃，煮熟的红薯更加香甜，而白薯更加适合生吃，生的白薯甜味更重，煮熟后带有一定的草腥味，味道不怎么好。
断口区别
红薯断口有白色乳状液体(淀粉)，可以生吃可以熟吃。白薯表面有许多须根，断口有拉丝状黏液，有点像山药，不能生吃。
生长周期不同
红薯的生长周期要长一些，白薯成熟时间更短，其枝叶相比红薯来说更短，更茂密，枝叶中的淀粉下得很快，一般只需要4个多月就能收获。
营养价值不同
白薯能防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。白薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。白薯中所含有矿物质可以预防骨质疏松症。白薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。
此外，白薯还具有消除活性氧的作用。红薯则据《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：“味甘，性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
4红薯切开有白色的液体是什么
红薯切开有白色的液体是什么白色的液体是红薯的淀粉,说明你的红薯很新鲜的。
红薯皮下渗出有一种白色液体，俗名地瓜油，学名黏液蛋白。含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
作用：能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生
切开的红薯怎么保存：1、不用腌制，用保鲜膜封好就行了
2、有冰箱放冰箱的保鲜那一层就ok，没有就不要削皮放着也没事。
3、放在暖气上把切开的红薯所有水分都挥干!之后放保鲜袋里放冰箱!
4、切过的红薯用淡盐水浸泡一下约五分钟空净水凉干就好了。
5、一般在两天内吃完，因为保存的方法和温度的原因，很难保证长时间内不会变质。
吃红薯的好处有哪些1、红薯中富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这些成分都有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能;β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用;补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
2、红薯中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
3、红薯中所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红着还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
4、红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
5、红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
6、红薯中的淀粉加热后呈煳状，使得不耐热且易溶于水的维生素C，得到了很好的保护。其中的矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用;钙和镁，可预防骨质疏松症;钾具有降低血压的作用。
7、红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有交往地为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
5种红薯盆景的方法
种红薯盆景的方法
去菜市选发芽的红薯，排除被冻、被摔的地瓜，将地瓜放置在水里，地瓜身上有很多小根须，将根须朝向哪头放在水里，水漫过地瓜的腰身就好，静静等着地瓜发芽。
大概三天后地瓜就会生根发芽，在这期间不需要添加任何营养成分，不需要每天换水。
等待地瓜发芽一周后，身上的分枝就开始多了，这时就需要经常去修剪了。
地瓜生长三周后，叶子疯长，这个时候就需要给盆栽修剪好造型了，而且修剪下来的多余的地瓜叶也可以用来炒菜吃，绿色又健康。
种红薯盆景的要点
盆景红薯性喜光，不耐寒，根系发达，较耐旱。夏日高温蒸发量大，可勤浇水。因为生长迅速，要多修剪，保持红薯盆景形态的美观。摆放位置要选择光线充足，通风好的地方。
夏季枝蔓匍匐生长时，节处极易产生不定根，在切割掉土上部分、根部或断茬后仍可发育成新的植株。由于红薯盆景性喜高温，故霜冻前应将薯块移进温室保留母本。
阳台红薯盆景的种植方法
从红薯藤蔓上直接剪切下一截十厘米左右的藤，稍微老一点的成活力会更高。
花盆选择直径大于10厘米的，因为后期会长的非常快，需要足够的营养。用普通的园土，或者腐叶土，加一些沙子增加透气性。
把剪下来的枝条扦插好，浇足水分，放阴凉遮光处三天左右，一般一个星期就开始长根了。
生长期多施有机肥，夏季多浇水，到初秋的时候适当控水。
到秋天收红薯的季节，挖开土面一看，宝藏出来了。期间，红薯叶煮面条，红薯叶当青菜吃都是不错的选择。种红薯非常简单，又充满乐趣。
标签：药品,