益生菌是活性微生物,生长于人体肠道生殖系统内,能够保障肠道及生殖系统内微生态循环的平衡是一种对身体有好处的菌群组织,目前发现的益生菌种类主要有,乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、酵母菌等。不同的益生菌对于身体的好处也是有所不同的,在生物工程方面更是有很大的贡献。下面来看看吧。
目录
1肠胃补充益生菌有哪些误区
一.不看活性。
益生菌必须是“活的”,才能起到健康作用,这是益生菌产生功效的基础。益生菌是有生命活力的微生物,从生产、在货架待售、食用后通过胃酸、胆汁等极端环境到达肠道--这层层考验均会消耗益生菌的活性,只有通过这些关卡并最终在肠道定点繁殖存活的益生菌才能真正发挥作用。因此,有的益生菌产品虽然菌数高,但由于缺乏保护,能成功到达肠道繁殖的活菌数量其实很少。
二.不问数量。
益生菌的需要量与肠道正常菌群缺失的程度和有害菌的存在数量有关。每天19-20亿益生菌被认为是维持肠道正常菌群的最低限。目前我国乳酸菌标准也明确规定,酸奶中活菌的数量需达到每毫升100万个,否则,就不能保证最终到达大肠的活菌量。
三.喝酸奶和乳酸饮料。
许多人每天喝酸奶和乳酸饮料,可是还总是放屁臭,肠道内缺乏益生菌。这是为什么呢?
因为益生菌的生存条件非常严苛,离开培养环境2-4小时活菌数目和活性将大大降低。而酸奶从制作好送到消费者手中,要经过生产、物流、销售这一段漫长的时间,期间的温度变化,也会大大破坏益生菌的活性。所以,酸奶中益生菌的活菌数量少,活性也差。
另一方面,酸奶中的益生菌没有抵抗胃酸、胆汁及消化酶的能力,要顺利活着到达目的地--大肠,非常不容易。最后,市场中的酸奶和乳酸饮料中加入了大量的糖和甜味剂,甚至增稠剂、色素、香精等成分,这些成分也不利健康。
2孕妇还可以吃益生菌吗
宝宝由于自身免疫系统发育尚未成熟,母传抗体在出生后逐渐消失,在出生后最初六年都处于易感期,这段时间很多宝宝都会出现胃肠功能、免疫功能不完善,机体抵抗力较弱,消化功能紊乱,肠吸收不良及感染性疾病等,这些小状态不但阻碍了宝宝体格的生长和发育,对宝宝智力认知的发育、情感社交能力的发育都带来不同程度的影响,对于治疗性的化学药物,妈妈们势必会担心对宝宝带来的伤害,而益生菌,这种以菌制菌的独特天然生态疗法,通过维持肠道菌丛平衡,保持益生菌优势地位。改善宝宝免疫力、促进肠胃消化吸收,预防各种疾病,守护每个宝宝健康均衡成长。
益生菌的食用可以增强人体的抵抗力,肠道内形成发达的免疫系统,可以调节机体的免疫组织能力,孕妇食用益生菌也是有好处的,但是应该购买绝对健康的益生菌才行,如果买不到,可以在酸牛奶当中吸收,益生菌可降低血清胆固醇水平,还有助于防止骨质丢失,预防骨质疏松症的功效。
3益生菌的作用
1.促进营养吸收
有利于人体肠道系统内的营养成分的消化吸收,可将乳糖分解为乳酸,有效改善乳酸不耐的情况。乳酸杆菌和双歧杆菌既可产出有效物质以供给机体,比如VB1、B2等多种维生素,,也可经由抑遏一些维生素分解菌来确保维生素的供求。还有,双岐杆菌也具有一些功能,可有效减小血氨,进一步促进身体肝脏系统的优化。
2.防止腹泻
益生菌活着到身体肠道系统内,伴随着机能的成长以及新陈代谢,推动细菌群落的正常化,遏制肠道系统产生凋谢物质,保证肠道功能的正常走向。另外,还可有效调治腹泻、痢疾以及急性肠胃炎等。其也同许多慢性胃炎、溃疡等消化道病理紧密相关,一些能抗胃酸黏连在胃部表面,随着代谢作用来遏制螺旋杆菌的成长,防止胃溃疡的产生。
4长期吃益生菌的后果
益生菌并不需要长期服用。而且在任何情况下使用益生菌,都应该在医生指导下进行,不可擅自使用。
益生菌不能长期吃,否则对人体的危害较大。正常情况下,我们的生活坏境中充满了各种各样的有益菌和有害菌,人的身体里也一样。
当肠胃功用出现问题时。通常会致使肠道内菌群失调,如有利细菌减少,有害细菌增多,这个时分补偿益生菌,相当于直接补偿正常生理菌丛,克制致病菌,推进营养物质的消化、吸收,克制肠源性毒素的发作和吸收,抵达调整肠道内菌群失调的目的。
然而在正常情况下,人体中的各类细菌,包括在肠道中处于动态的平衡状态,也就是常说的“菌群平衡”,并不是说你吃了很多的益生菌,就能够彻底压制住有害菌,也有可能会导致其他有益菌的减少,即产生“菌群失调”,身体就会出现问题。我们甚至可以把这个“菌群平衡”想象成大自然的生态平衡,任何一类生物的大幅增值都可能会影响整个生态系统。
因此,补充益生菌最好是要遵医嘱,要根据专科医生的指导下用药,不能过度依赖。如果确实长期需要补充益生菌,那么就要注意不能长期吃一种,要在医生指导下合理更换。
5益生菌的功效
1、帮助营养物质的消化吸收
许多益生菌株在胃肠道内可产生消化酶,这些酶可帮助人体更好地消化所摄入的食品及吸收食品中的营养成分。益生菌还可竞争性抑制有害微生物吸收营养物质及进入血液循环系统。嗜酸乳杆菌是这方面的代表菌株,可分泌消化乳糖的乳糖酶,从而缓解乳糖不耐症。
2、产生重要的营养物质
益生菌能产生维生素,包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B5,B6及维生素K等,同时能产生短链脂肪酸、抗氧化剂、氨基酸等等,对骨骼成长和心脏健康有重要作用。