每到秋天的时候，我们都可以看到满山遍野的油菜花，因为蜂蜜所采的花朵不同，所以蜂蜜分为多种多样的类型，油菜花蜂蜜就是其中的一种，可以对于女性来说，并且能够起到很好的舒张血管的作用，防止各种动脉硬化的疾病，那么油菜花蜂蜜的功效是什么呢?请看下面详细的介绍。
目录
1如何鉴别真蜂蜜和假蜂蜜
1、味道品尝法
这种方法可能适应味觉灵敏的人。用红糖、白糖熬成的糖浆掺入的蜂蜜，闻之有一股红糖、白糖的糖浆气味，尝之甜味淡，后味短，无润口感，而且有糖水味、较浓的酸味或咸味等。纯蜂蜜有花的清香气，甘甜浓厚味悠长，食之咽部略有麻辣感，好蜜结晶品尝时牙咬即酥，含之即化。假蜂蜜即便能够结晶，仔细品尝有苦涩味或化学品怪味，无芳香味，咀嚼如砂糖，声脆响。
2、香味鉴定法
一般的真蜂蜜都是天然的植物香气，如果是特定的蜂蜜还带有蜜源植物固有的清香，而假的蜂蜜这种香气缺弦都是靠添加香剂来弥补，如果不加，则没有香气，所以真的蜂蜜开瓶后，新鲜蜂蜜有明显的花香，陈蜜香味较淡。加香精制成的假蜜气味令人不适。单花蜜具有其蜜源本身的香味，比如桂花蜜一定有桂花迷香、龙眼蜜有龙眼蜜香，如果这点要求都不能满足的话，那一定是假蜜。
3、手指捻压法
天气冷的时候，装蜂蜜的瓶子底部都会有白色的结晶，不少人认为这是假蜂蜜，其实这是一种误解。结晶是蜂蜜的基本属性，这是蜂蜜中所含葡萄糖成分在一定的温度下结成的晶体，是正常的物理现象。假蜂蜜一般是不结晶的，而且真蜂蜜的结晶和假蜂蜜的沉淀很容易区分，蜂蜜结晶较为松软，放在手指上能很容易捻化，有一种细腻的感觉。而假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密，放在手指上捻时，有沙砾感。
4、溶解法
将一勺蜂蜜放入杯中，再加四至五倍热水使之溶化，静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜。而溶解过程中真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
2油菜蜂蜜的作用与功效
功能
清热润燥，舒张血管：常食油菜蜜可以起到清热润燥的功效，特别适合春季服用，可缓解干燥之状。且油菜蜜可舒缓血管，对血管堵塞有一定功效。
消肿散结，和血补身：油菜蜜对于女性来说也是款非常不错的蜂蜜，可以起到 补血的作用。
补肾益气，护肝：男性不但食用油菜花粉好，食用油菜蜜一样是好处多多，只要坚持服用，必有效果。
油菜花蜜清热润燥、舒张血管、行血破气，消肿散结、和血补身的功效。常用于肝胆系统病变患者及脾胃虚弱者。
油菜花粉一起服用的话对男性的前列腺炎有很好的预防和辅助治疗作用的。
适应人群
老幼皆宜，母乳前婴儿适量。未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜中会含有肉毒杆菌，可引起婴幼儿中毒症状，小于6个月的婴儿更容易感染此病。中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。
食用方法
作为一种老少皆宜的产品， 蜂蜜的食用方法多样，常见的用温牛奶加蜂蜜，但冲水饮用受到很多人的欢迎。但切不可用开水冲兑和高温蒸煮。原因是蜂蜜中酶及维生素等生物活性物质对热稳定性较差，容易降低蜂蜜的营养价值。另外用开水冲兑的蜜水，蜜香味易挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。
服用方式：每日服用两次 每次10-20克。
3蜂蜜的吃法
牛奶+蜂蜜做早餐最营养
蜂蜜与牛奶搭配食用，能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖，含有较高的热能，可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高，但热能低，单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐，人体不仅能够吸收足够的热能，所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面，可以让人整个上午都精神充足。而蜂蜜富含维它命B群(正可补牛奶的不足)及天然的维它命C、铁、蛋白质.. 维它命B群就像五谷杂粮般，是人体每日精神来源。维它命C就像抗氧化剂般，每日摄取可防老色衰，排解体内毒素达到美白功效;而铁、蛋白是造血必备要素，牛奶加蜂蜜两者的分子结构不会相互抵抗，反而能血融於水的结和，有效提高红血球及血红蛋白的数目，产生酵素来分解体内有害菌，增强免疫力，达到活化细胞功效也就是能抗癌细胞。若加上捣碎的黑芝麻，效果更佳。
蜂蜜水果沙拉通便美容效果佳
这是现代都市年轻人很喜欢的吃法，将水果切好，然后用蜂蜜代替沙拉酱拌匀即可，可达到美容，通便及减肥的效果，尤其对于长期便秘者坚持食用效果非常不错。
蜂蜜柠檬水增强免疫力
用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用2～3杯。对体弱多病，体质较差的儿童及患佝偻病的学龄前儿童有很好的效果。患感冒儿童，每天两次，每次饮一杯蜂蜜水，可促进感冒痊愈。睡眠不好的儿童，在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水，上床不久便可安然入睡。但这个需要长期食用效果更佳。
蜂蜜雪梨治干咳
将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。
4早晨空腹喝蜂蜜水好吗
蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，那么新物质与一夜代谢的废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。
所以，在清晨饮用完白开水后，体内相对洁净了，再食用蜂蜜就更有利于发挥其防治功效。为了不影响早餐的食欲，可以将蜂蜜直接食用或与面包等一起食用，还可以与酸奶、果蔬汁等混合食用。
5宝宝感冒能喝蜂蜜水吗
首先，灰尘中和土壤中往往含有被称为肉毒杆菌的细菌，蜜蜂在采取花粉酿蜜的过程中，有可能会把被污染的花粉和毒素带回蜂箱。年纪幼小的婴儿体内，几乎没有可以对抗肉毒杆菌的机制，所以这微量的毒素可能会使婴儿中毒。
其次，周岁以内婴儿的饮食结构应是母乳加添加辅食，不主张给宝宝额外添加别的食品，即便是很有营养的蜂蜜。
第三，婴儿的味觉在出生后是不健全的，只有在4个月以后才开始建立，如果过早地给宝宝添加太甜的食品，如蜂蜜，则很可能会影响宝宝将来的味觉功能。
第四，蜂蜜储存不当易变质，而宝宝的抵抗力又弱，大人吃了没事的蜂蜜，宝宝吃了则可能导致疾病的产生。
第五，有的蜂蜜中有少量蜂王精，后者含有激素，很可能令宝宝早熟。
如果宝宝超过一岁则可以喝，对于感冒咳嗽的孩子来说，白天多喝一点蜂蜜饮，不但更利于人体吸收，达到最佳的镇咳消炎作用，而且能为虚弱的身体提供更丰富的营养和能量，有助于病情早日康复。中国吃网菜谱大全表示，儿童晚上咳嗽如有加重，不妨在晚餐后也喝上一杯蜂蜜饮或直接喝一勺蜂蜜，但最好保证饮用时间与睡觉时间间隔1.5~2小时，一来好消化吸收，二来保护牙齿不受糖分侵害。如果临睡前饮用，家长一定要做好孩子的洁牙工作。