丝瓜又名水瓜、布瓜等，为葫芦科一年生草本植物，在我国普遍栽培。丝瓜作为一种人们喜爱的蔬菜之一，用新鲜的丝瓜烹菜做汤，营养丰富，鲜美可口;丝瓜入药味甘性凉清热解毒有活血祛瘀、化痰止咳、利尿止血、益颜通络、消炎止痛等医疗保健功能。在农作物中丝瓜具有持续结瓜时间长、需肥量大等特点因此对种植丝瓜的农民朋友来说根据丝瓜的需肥特性进行合理的施肥，具有重要的意义。
目录
1丝瓜和什么一起吃最好
丝瓜搭配毛豆：丝瓜与毛豆搭配食用，可增加营养，提高蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素、维生素c等营养成分的含量，从而增强机体抵抗力，维持血管和肌肉的正常功能。对便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的缓解作用，并能促进乳汁分泌。
丝瓜搭配猪蹄香菇：丝瓜与猪蹄、香菇三者同食，不仅能养血通乳，而且还可以润肤养颜，尤其适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
丝瓜搭配菊花：丝瓜与菊花搭配食用，既可祛风化痰、清热解毒、凉血止血，又能增强机体抵抗力。此外，二者同食，美肤养颜效果极其显著。
丝瓜搭配鱼肉：丝瓜中含有丰富营养成分，所含的干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，达到抗病毒、防癌的目的。另外，其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。
2丝瓜施肥要点
丝瓜属于同化器官(叶)和贮藏器官(果)同步发育的蔬菜，生长阶段分为育苗阶段和大田生长阶段两个过程，且丝瓜根系的吸肥能力较强、需肥量大。对此，我们根据国内当前相关的研究，将丝瓜的需肥特性总结为：
1、在育苗期，丝瓜花芽开始分化，植株进行营养生长，因此需要吸收大量的氮素用于合成花芽分化和营养生长所需要的蛋白质，同时也需要吸收少量的磷、钾营养来协调其生物体的生长，促进花芽分化(花芽分化的迟早、优劣在一定程度上决定丝瓜的产量和品质)。
2、在大田生长期，丝瓜的营养生长和生殖生长并进，需要大量的氮、磷、钾营养来维持植株的协调生长，即丝瓜在需要大量的氮素营养以保证营养体的生长，又需要充足的钾素营养维持果实的生长。因此，在这个时期一定要做到养分的平衡供应。除此之外，丝瓜在生长过程中还需要一定量的微量元素来保证其健康生长。
怎样才能做到合理施肥
如上所述，丝瓜一生所选用的肥料和施肥方式应该依据上述两个生长阶段的营养特点进行选肥和用肥，也就是根据丝瓜各个阶段营养特性对其进行合理养分综合管理。结合现今丝瓜的栽培技术，将丝瓜的合理施肥技术归纳如下：
1、在丝瓜的育苗期，为保证花芽的正常分化、花芽分化的数目和营养体的生长，应该在适当多施氮肥的同时，适量的增施磷肥、钾肥。相关的研究表明：在高氮水平下，增施磷肥，能促进提早开花结果。因此，在育苗期应该施用高氮、足磷的肥料，如:20-9-11含硫复合肥等类似的高氮复混肥比较适合于丝瓜育苗期选用。在施肥时，还要根据当地的土壤肥力水平，适量的配合施用有机肥，以保证丝瓜在育苗期健康茁壮生长。
2、在丝瓜的大田生长阶段，这个时期是丝瓜营养生长和生殖生长并进的时期，也保证丝瓜高产的关键所在。这个时期丝瓜生长需要大量的氮素营养和钾素营养，但是也要注意不要过量施用氮肥，如果氮肥施用过多，植株会徒长，延迟开花结果。因此在这个时期应以基肥为主，分次追肥为辅的施肥方式，基肥以有机肥为主，配合施用高氮、钾复合肥，例如：17-7-17含硫复合肥等类似的肥料比较适合丝瓜大田生长期选用。追肥一般在前一批丝瓜收获后用水冲施，追肥一定要做到少量多次，以便于丝瓜的充分吸收。如果选用控释BB肥(真正的控释肥料的延伸产品，并非恩泰克等稳定剂型的产品)，那么将明显减少丝瓜的施肥次数，提高丝瓜种植的经济效益。
除此之外，还要适时根据丝瓜的生长状况，合理的补施微肥，以保证其健康生长。
总而言之，丝瓜作为一种瓜果类蔬菜，其需肥量比较大。上述总结了当前相关的研究结果，供广大农民朋友参考，具体的施肥量还要根据当地的土壤肥力水平确定。但是需要特别提醒的是，施肥后必须灌溉，要肥水结合，有肥无水等于无肥。在劳动力昂贵的当今时代，建议选用控释BB肥(真正的控释肥料的延伸产品，并非恩泰克等稳定剂型的产品)，以便明显减少施肥次数，大大节约肥料劳力，降低生产成本，提高丝瓜种植的经济效益。
3阳台怎么种丝瓜
1.阳台种植丝瓜需要准备一个足够大的容器，种植容器的容积和深度越大越好，至少要保证15厘米的土层厚度和10升以上的泥土容量，只有这样才能保证丝瓜后期的生长。 ps：有花友用小花盆种植丝瓜，虽然也会长，但是效果要差很多，这个花友可以权衡一下。
2.寻找合适的土壤，加入复合肥，充分混合，或直接购买营养土。因为花盆有限所以，肥沃的土壤是让丝瓜后期发力的有力因素。 3.空间，丝瓜不同于其他蔬菜，需要爬藤，所以在种植丝瓜之前，我们需要对阳台进行合理的规划，做好丝瓜爬藤牵引的准备，因为阳台的布局不同，所以花友们可以自由发挥，只要让丝瓜有地方爬藤就可以了，另外就是要注意光照和通风，这是很重要的。
4.育苗,我们可以先用小盆来育苗，一半在春季育苗，将种子放到25℃-30℃的温水中浸泡4-6小时，在将种子表面黏夜洗干净，就可以播种了，覆土1厘米左右即可。
5.定植，一般播种后一周出苗，在小苗出第一片真叶时间苗，去除老、弱、病苗，要注意通风降温，白天温度控制在25℃-28℃夜间保持15℃-18℃，防止徒长，定植前一周通风炼苗，待小苗长到3-4片叶、温度在20℃左右时即可移栽。
6.日常管理要点： 瓜蔓长到一米长时，不急着上架，把瓜蔓分段埋入根周围的土里，这就是压蔓，等丝瓜藤再次长长时，就可以引蔓上架了，瓜架可以因地制宜，根据自己的情况决定如何安置。 主蔓爬到4米-5米左右时，可以摘心，也就是把瓜蔓的顶头掐掉，促使丝瓜长出更多的蔓。雌花出现后，早期可以人工授粉，后期依靠蜜蜂就可以了。一根蔓上保留2-3个雌花，然后摘心，这样可以保证瓜的质量，同时促使再发新蔓。 雄花过多的时候，需要摘花，就是把多余的雄花剪掉，只留少量的雄花，节约养分。至于剪多少、留多少算合适，就自己看着办，摘花的时候可以顺便疏叶，把过密的叶子、老叶、黄叶都剪掉，通风透光，减少丝瓜病虫害的发生。 丝瓜一般6月份始收，7—8月份进入丰瓜期。每隔一天采收一次，盛收期每天可采。丝瓜可采收至霜降，但秋凉后生长缓慢，品质下降。 丝瓜留种以根瓜为好，根瓜结果早，生长期长，种子饱满，其后代生长快，结果多而早。但长丝瓜的根瓜会接触地面而腐烂，因而以刚上架处所结的丝瓜作种为宜。
4丝瓜的营养价值
虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的营养价值和药用作用。
如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。
丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。
5吃丝瓜的注意事项
和丝瓜相宜的食材搭配：
1、鸡肉、鸭肉、猪肉：丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效，有助于促进肠胃蠕动，对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋：丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。
3、鲢鱼：丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。
4、虾：丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。
5、毛豆：丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。
6、菊花：丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用，有助于产后祛斑和护肤。
和丝瓜相克的食材搭配：
1、菠菜、芦荟：丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。
2、白萝卜：丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。