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羊肉干的副作用有哪些

羊肉干是中国人的第二大肉类食品,羊肉干蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美, 受人喜爱。下面大家一起来了解下。

目录 羊肉干的副作用有哪些 羊肉干的食疗价值 怎么辨别羊肉干的好坏 羊肉干的做法 羊肉干的制作技巧

1羊肉干的副作用有哪些

  在生活中很多人在选择美食的时候总是会特别纠结,因为有的食物如果食用不当对身体也是有伤害,其中羊肉干是很多人都纠结的一种食物,下面一起了解下哪些人不适合吃羊肉干。

  副作用

  无副作用

  禁忌人群

  羊肉干的膳食纤维较粗不易消化,有很高的胆固醇和脂肪,老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃。

  我们在吃羊肉干之前一定要考虑到自己的身体情况,因为饮食不当引起身体出现不适是非常不必要的,通过对哪些人不适合吃羊肉干以后,我们也能够多加的注意一些,另外日常生活中的饮食我们不能随心所欲,也要结合季节以及身体的状况去调整。

2羊肉干的食疗价值

  羊肉干具有补虚劳,祛寒冷,温补气血,益肾气,补形衰,开胃健力,补益产妇,通乳治带,助元阳,益精血功效。

  1.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

  2.通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

  3.补肾虚:症状为“寒”,腰酸、四肢发冷、畏寒,水肿的肾阳虚。症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

  4.补血益气:适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群

  5.壮腰壮阳:强精益气,提高精液质量,增强精子活力。

  6.开胃消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

3怎么辨别羊肉干的好坏

  挑选羊肉干:

  1. 不要选择裸装羊肉干,裸装食品没有明示生产和保质日期,还最易在销售过程中受到二次甚至多次污染;

  2、有包装袋,要适合户外活动,不但要方便携带,也要方便吃,最好是块状;

  3、通常不要选择湿度较大的牛肉干,湿度越大越容易滋生细菌。要选生烤工。

4羊肉干的做法

  1. 将羊肉切小条,与上述作料混合腌制

  2. 用羊肉肥腻部分小火煎出羊油,油渣盛出扔掉。

  3. 放入干辣椒爆香,放入腌制好的羊肉条翻炒,不用翻得很频繁,利用之前的羊油煎肉,让肉变瘦变干,略焦的好吃。酌情适当再加点盐,孜然粉花椒粉之类的调料。关火盛出。

5羊肉干的制作技巧

  1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

  2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热,不宜吃羊肉;

  3.羊肉中有很多膜,切丝之前应先将其剔除,否则炒熟后肉膜硬,吃起来难以下咽。

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